Je, unakula veggies ya kutosha? Miongozo ya chakula hupendekeza kwamba tupate angalau servings tano za mboga kila siku. Lakini ikiwa una kama dieters nyingi, unapaswa kulazimisha kula. Hiyo ni, mpaka sasa. Kuanzia leo, unaweza kufanya mboga mboga bora na kujifunza jinsi ya kufurahia vyakula ambazo ni nzuri kwako.
1. Kuvunja tabia za zamani na jaribu aina mpya
Huwezi kupenda mboga kwa sababu hujapata aina ambazo zinafaa ladha yako.
Ikiwa uzoefu wako na vifuniko ni mdogo kwa mazao ya mama yako ya Brussels yasiyoweza kushindwa, basi ni wakati wa kuunganisha. Tembelea soko la wakulima wako na uchunguzi wa ladha mpya. Ongea na wakulima wa ndani na ujue ni mboga gani zilizo katika msimu. Utapata ladha bora kutoka kwa vyakula ambavyo hupandwa mjini na kulichukua safi.
Ikiwa hakuna soko la mkulima katika eneo lako, wasiliana na meneja wa mazao kwenye duka lako la mboga. Hizi faida za veggie zinafurahia kubadilishana ushauri wa kununua na maandalizi ya maandalizi ambayo yanaweza kufanya mboga mboga bora. Maduka mengi ya mboga pia hutoa kadi za mapishi na mawazo mapya ya kupikia .
2. Kuchunguza njia mpya za kupikia
Ni vigumu kufurahia veggies wakati wao ni steamed au kuchemsha. Mboga mengi hugeuka mushy na bland wakati wako tayari kwa njia hiyo. Kwa nini usijaribu mbinu mpya za kupikia ili kuharibu ladha?
Kwa mfano, jifunze jinsi ya kuiga mboga katika siagi, mafuta ya mzeituni, au divai ili kuwapa ladha bora.
Au ikiwa ungependa kuweka hesabu ya kalori chini, unaweza saute magugu katika hisa za kuku . Mboga huchukua ladha ya hisa ili waweze kuonja vizuri.
Hivyo ni mboga gani inayofaa kwa sauteing? Unaweza saute karibu veggie yoyote, lakini mboga ya majani ni nzuri sana. Jaribu kale, wiki ya haradali, au chati.
Kunyunyiza jibini la Parmesan au Jibini la Manchego juu ya sahani ya kumaliza ili kuongeza ladha.
3. Kuficha ladha na mboga na viungo
Unaweza pia kufunika ladha ya mboga mboga ikiwa huwezi kuvuta ladha. Fikiria juu ya vyakula unavyofurahia. Ni msimu gani unaotumiwa kuwatayarisha? Unaweza kutumia viungo hivyo na majira ya mboga ili kufanya mboga mboga bora.
Kwa mfano, unataka tacos na nas? Kisha junja cumin, cayenne, au Tabasco juu ya zukini iliyokatwa au bawa ya njano, na ucheke vijiko kwa sahani ya upande wa Mexican. Je, unapenda chakula cha Kifaransa? Chagua mimea safi kama tarragon na shimo na kijiko cha mafuta. Punguza kidogo juu ya asperagusi na chezi. Ikiwa unapendelea chakula cha Hindi, jishusha mazao ya mimea ya mimea au mboga nyingine laini na ladha au chezi.
Unapokota mboga mboga na mboga na msimu, ladha ya viungo inakuwa imara. Jaribu mbinu hii ya msingi kwa asparagusi iliyochukizwa . Mbinu hiyo inaweza kutumika na viggies vingine pia. Jaribu moja ya mchanganyiko wa maziwa ya juu au jaribu ladha kutoka kwenye mkoa mwingine wa chakula.
4. Ficha Veggies katika Chakula Cha Mapendezi Yako
Ikiwa kila kitu kinashindwa na huwezi kuvumilia ladha ya mboga mboga, jaribu kuwaficha. Ni mojawapo ya njia zangu za kupenda mboga mboga bora.
Kwa mfano, unaweza kukata broccoli iliyosafirishwa kwa vipande vidogo na kuwaongeza kwenye nyama ya mafuta ya mafuta ya chini ya mafuta. Vipindi vilivyochanganywa katika mkate huficha ladha ya broccoli, na utapata mboga moja au mbili za mboga mboga ndani ya mlo wa moyo mzuri.
Na je, unajua kwamba unaweza kufanya mazao ya pizza nje ya cauliflower? Inafanya kazi na kupenda vizuri pia. Panya pizza yako na mchuzi wako, favorite, na nyama na hutajua kuwa unakula mboga.
Unaweza pia kuongeza mboga kwenye mapishi yako ya kupendeza ya tamu ya smoothie na hutajua kamwe kwamba kuna. Kwa mfano, wakati karoti zinaongezwa kwa saruji au saruji ya saruji zinaongeza utamu na rangi.
Na hii mapishi ya kijani smoothie (karibu na mwisho wa makala) ina kipimo cha afya cha mchicha na huwezi hata kula la mboga.
Na mwisho, mapishi ya supu ni njia nzuri ya kula mboga zaidi. Mapishi mengi ya supu ya mchuzi ni pamoja na mboga kama vile cauliflower kwa texture. Kabla ya kujua wewe utakuwa proggie pro.