Recipe ya afya: Kuku, Apple na Bacon Sausage
Je, unapenda sausage lakini huchukia mafuta na kalori? Safu ya kuku ya kuhifadhi-kuhifadhi wakati mwingine ni afya, lakini si mara zote. Njia bora ya kupata sausage ya afya ni kufanya hivyo mwenyewe. Jaribu hii mapishi ya Kuku, Apple na Bacon Sausage. Kisha utumie nyama ya harufu ili kufanya sliders, sahani za yai, sandwiches na zaidi. Ni njia nzuri ya kuongeza metabolism yako na protini konda.
2 - Kusanya viungo vya afya vya sausage
Anza kwa kukusanya na kupima viungo vyako. Kichocheo hiki hufanya kuhusu paundi 9 za nyama. Kufanya sausage kwa wingi kukuwezesha kufungia sehemu za mtu binafsi na kuzitumia kwa mapishi tofauti kwa miezi. Ikiwa hutaki kufanya hivyo, fungua kila kiungo katika nusu au theluthi kufanya kundi ndogo.
Kuku, Apple na Bacon Sausage Viungo
- 7.5 paundi ya maziwa ya kuku waliohifadhiwa (hakuna ngozi, hakuna mifupa), sehemu ndogo ya thawed
- Baconi 1 lb
- 9 ounces majani ya kavu
- Chumvi
- Samnoni
- Sage kavu
- 3 bouillon cubes
- 1/4 kikombe maji
- Vikombe 3 safi safi ya apple juisi (unsweetened, si kutoka kwa makini)
3 - Juisi ya Apple ya Simmer
Ladha katika tofauti yoyote ya kuku na apple sausage huja hasa kutoka juisi ya kujilimbikizia apple. Kwa hiyo, ni thamani ya kupata alama ya ubora wa juu ambayo haifai na isiyofanywa. Kuleta vikombe vitatu kwa chemsha. Kisha simmer mpaka kupika hadi 1/2 kikombe. Usivunje juisi. Ikiwa huanza kuchukiza kwa syrup, wengi wamepikwa kwa muda mrefu sana. Hakikisha haina harufu ya kuteketezwa au kuvuta sigara.4 - Panda kuku kuku
Hatua inayofuata ni kusaga kuku yako kwa sausage. Mchanganyiko wa Msaidizi wa Jikoni na attachment ya kusaga nyama hufanya vizuri kwa hatua hii.
Ili kuanza, hakikisha kuku kwa sehemu kunatetemeka. Kisha kata kila matiti ndani ya vipande vya inchi moja na uifanye ndani ya grinder yako ya nyama. Tumia mipangilio ya kusaga ya kozi. Ikiwa huna grinder ya nyama, unaweza kuchukua mbadala ya ardhi kutoka kwa mboga yako ya ndani. Hii inaweza, hata hivyo, kubadilisha habari za lishe kwa safu ya kuku.
5 - Punja apples kavu
Hatua inayofuata ni kuongeza mazao ya kavu kwenye kichocheo chako cha kutengeneza mazao kwa ajili ya texture na ladha. Jaribu kupata apples kavu ambazo hazina sukari au ladha zilizoongezwa. Weka apples kupitia grinder nyama ili kuendelea kujenga msingi wa safu yako ya kuku apple.
6 - Ongeza Bacon
Hata sausage ya kuku ya afya inahitaji baadhi ya mafuta . Wazalishaji wa safu ya kibiashara wanaweza kuongeza vyanzo vya mafuta kama ngozi ya kuku au nyama nyeusi kwa ajili ya texture na ladha. Lakini bacon hufanya vizuri, pia. Ikiwa unaongeza pound moja ya bakoni kwa kichocheo hiki maudhui ya mafuta bado ni ya chini. Lakini jisikie huru kujaribu na kuongeza chini ikiwa unataka toleo ambalo lina mafuta.
7 - Msimu Mchanganyiko wa Safu
Ongeza msimu na mchanganyiko kwa mikono yako. Mchanganyiko unapaswa kukaa baridi. Tumia glafu za mpira safi wakati wa kuchanganya viungo.
Mara baada ya kupata viungo vilivyochanganywa vizuri, kunyakua sufuria na kupika sehemu ndogo ya ladha. Kurekebisha msimu kama inavyohitajika. Hii ndio ambapo unaweza kuboresha sausage yako ya kuku. Usiogope kucheza na ladha ili kupata kitu ambacho unapenda.
8 - Regrind kwa Texture Bora
Mchuzi wako wa kibinafsi umekamilika. Weka mchanganyiko wote wa sausage kwa njia ya kusaga ya pili ukitumia mipangilio mazuri kwenye grinder yako ya nyama. Hii itasaidia kuchanganya ladha, apple na bacon sausage ladha na kupata texture bora.
9 - Jitayarisha Safu kwa Uhifadhi
Mara tu kichocheo kimoja kimekamilika, ugawanye katika sehemu za kibinafsi (70 gramu kila mmoja) kufungia na kutumia wakati wa baadaye. Kuchukua scoop ya ice cream na kuweka alama kamili juu ya karatasi ya ngozi. Kisha nyaraka karatasi na uingie kwenye patty. Tumia kiwango cha jikoni cha digital ili uhakikishe kuwa sehemu ni sahihi. Unaweza pia kununua ngozi ya sausage kutoka kwa mchinjaji wa ndani ili kufanya viungo vya sausage ikiwa unapendelea.
10 - Mambo ya lishe ya Safu ya Afya
Kwa kuwa nyama hiyo imeandaliwa na imewekwa katika sehemu binafsi, kukusanya pakiti za kibinafsi ndani ya mifuko kubwa ya kufungia. Saji ya afya ni rahisi kuhifadhi njia hiyo. Hakikisha kuandika ukweli wa lishe nje ili uweze kuhesabu kalori, habari ni rahisi na rahisi kuona.
Mambo ya Lishe (kwa gramu 70 hutumikia): kalori 117, mafuta ya gramu 4, 4 gramu ya wanga, protini 15 gramu.