Calories katika Couscous na Faida za Afya Yake
Couscous ni sahani maarufu ya upande ambayo ni ya kawaida katika vyakula vya Afrika Kaskazini na Mashariki ya Kati. Imefanywa kutoka vidogo vidogo vya semolina (pasta) na mara nyingi huambatana na nyama, mboga, au kitoweo. Kalori ya kisiki na lishe hutegemea njia ya maandalizi ambayo unayotumia, lakini inaweza kuwa na kuongeza afya kwa chakula chako.
Mambo ya lishe ya ndugu
| Kutumikia Ukubwa 1 kikombe wazi, couscous kupikwa | |
|---|---|
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 174 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 0 | |
| Jumla ya mafuta 0g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Potasiamu 91mg | 2% |
| Karoli 36g | 28% |
| Fiber ya 2g | 9% |
| Sugars 0g | |
| Protini 6g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 0% | |
| Calcium 1% · Iron 3% | |
> * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Couscous ya maua ambayo yamepikwa ndani ya maji bila chumvi au siagi ya ziada au mafuta ni chanzo cha wanga cha mafuta (karibu na mafuta). Kikombe moja cha utumishi hutoa juu ya gramu 36 za wanga hidrojeni au kuhusu 34 carbs net . Utapata pia kukuza kidogo kwa protini na sahani ya upande wa nutty-flavored na gramu chache za fiber kusaidia kuongeza hisia yako ya kuridhika baada ya kula.
Jinsi ya Kuandaa Couscous
Njia unayotayarisha ndugu yako hufanya tofauti kubwa. Watu wengi huipiga maji kwa kiasi kidogo cha siagi au mafuta. Katika hali hiyo, kalori yako ya kisonasi itaongezeka kufikia 236 kwa kikombe na pia utapata gramu 8 za mafuta na gramu tano za mafuta yaliyojaa . Ikiwa unashusha parmesan au vidole vingine kwenye couscous, ambayo itaongeza kalori zaidi.
Ikiwa una chemsha kinywa katika hisa ya kuku au ikiwa unatumia aina ya couscous vifurushi, kalori inaweza kubadilika kwa kiasi kikubwa, lakini kiwango cha sodiamu kinaweza kuongezeka.
Couscous ya maziwa ya kuchemsha ndani ya maji hutoa tu milligrams 13 za sodiamu, lakini unapoipika katika sukari ya mchanga au ukiongeza chumvi kwa maji, utaongeza ulaji wako wa sodiamu. Aina ya Mashariki ya Mashariki ya Broccoli na Cheese Couscous, kwa mfano, hutoa kalori 230 na miligramu 610 za sodiamu kwa kuwahudumia.
Couscous ya Parmesan hutoa kalori 220 na gramu 510 za sodiamu.
Maswali ya kawaida kuhusu Couscous
Ikiwa haujui na sahani hii ya upande, huenda ukawa na maswali kuhusu kijana.
- Je, ni couscous gluten-bure?
Hapana. Couscous sio chakula cha gluten kama wengine wanaweza kutarajia. Kulingana na mtaalamu wa chakula cha gluten Jane Anderson, chakula kinapaswa kuepukwa ikiwa una ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten. Anaongezea kuwa ninyi ambao mna jitihada za gluten lazima "tahadharini na mume wa kike waliyetumiwa katika migahawa isipokuwa inauzwa wazi kama gluten-isiyo ya bure." - Je, ni couscous chakula cha nafaka nzima?
Couscous mara kwa mara hutolewa kutoka semolina iliyosafishwa na sio chanzo cha nafaka nzima au chanzo kikubwa cha fiber. Hata hivyo, unaweza kununua couscous iliyotolewa na nafaka nzima ya nafaka. Mtumishi mmoja wa Cube ya Bila ya Bob Yote hutoa gramu 5 za fiber. - Je, ni habari ya lishe kwenye mfuko kwa couscous iliyopikwa au kavu?
Mara nyingi watengenezaji wa chakula watafafanua ikiwa data ya lishe hutolewa ni kwa chakula kilichopikwa au kavu. Kawaida, habari kwenye lebo ni kwa couscous iliyopikwa. Ikiwa sio, unaweza kawaida kusema kwa ukubwa wa kutumikia. Mtumishi mmoja wa couscous kupikwa ni kikombe kimoja. Ikiwa unaona ukubwa wa ukubwa uliowekwa kama kikombe cha tatu basi data inayotolewa huenda ikawa kwa bidhaa kavu (ambayo huongeza kikombe kimoja wakati wa maandalizi).
- Je, sanduku la couscous hukaa safi kwa muda gani?
Ikiwa unununua aina ya vifungu vyenye vifurushi na kuiweka muhuri, inapaswa kukaa safi kwa miezi kumi na miwili. Hata hivyo, mara moja bidhaa inapikwa inapaswa kuwa friji na itabaki tu safi kwa siku chache.
Njia Nzuri za Kuandaa Couscous
Ikiwa unataka kuingiza couscous katika chakula cha afya vizuri, hutumikia kama msingi wa vyakula vingine vya lishe. Baadhi ya sahani za jadi za couscous hutumiwa na sahani zilizo na cream, za mafuta. Lakini unaweza kukata mchuzi na kuzingatia viungo vipya vya unga wa chini. Jaribu kuandaa kuku ya kuku na couscous au couscous na pilipili iliyokundwa, Feta, na Mint.
Kumbuka kwamba huhitaji kichocheo cha kufanya mpenzi. Chemsha nafaka kwenye maji au hisa kama ilivyoelekezwa kwenye studio ya pakiti. Kulingana na kiasi unachochoka, itachukua dakika chache tu kuacha na kupika. Kisha kutupa mimea safi, juu na mboga za kupendezwa ambazo hupendezwa au kijiko kilicho karibu na kipande cha samaki au kondoo kilicho konda kilicho konda kwa chakula cha afya na cha kuridhisha.