Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 131
Mafuta - 6g
Karobu - 11g
Protini - 9g
Jumla ya muda wa dakika 30
Prep 10 min , Piga min 20
Huduma 4
Kichocheo hiki kinakuwezesha kufurahia samaki crispy iliyokaanga katika njia ya kirafiki ya kisukari. Breaded nafaka nzima nafaka, hii mapishi ya cod anapata kupikwa katika tanuri badala ya Fryer kina. Juu yake na dollop ya puree ya avocado ya kibinafsi, iliyojaa mafuta na afya bora .
Viungo
- 4 6-ounce vidonge vya cod
- ¼ kikombe cha jiwe la mawe
- ¼ chumvi kijiko
- ¼ kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 ya avocado ya kati, iliyopigwa, iliyokatwa, na iliyokatwa
- ½ kikombe kikamilifu chumvi vitunguu nyekundu
- Vijiko 2 vya juisi
- ¼ chumvi kijiko
Maandalizi
- Jiko la moto kwa digrii 400. Piga karatasi kubwa ya kuoka na mafuta.
- Kueneza nafaka kwenye sahani kubwa. Changanya katika chumvi na pilipili. Piga samaki kidogo katika pembe. Panga sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Pua juu ya samaki na mafuta kisha uingie kwenye tanuri ili kupika muda wa dakika 20, mpaka hupikwa kwa njia na kwa urahisi kwa uma.
- Mash avoka katika bakuli. Changanya katika vitunguu nyekundu, juisi ya laimu, na chumvi.
- Kumtumikia samaki iliyo na dollop kubwa ya safi ya avocado.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Ninapenda kutumia nafaka ya mawe kwa ajili ya kukata tanuri kwa sababu-mshangao-ni kweli nafaka nzima ! Mafuta yote ya nafaka bado yana matawi na mbegu za nafaka zisizofaa, kuongeza fiber, vitamini, na maudhui ya madini, na kuifanya kuwa na afya bora ya kabohaidreti ya chakula cha kisukari. Zaidi, nafaka huongeza ladha ya ladha kwa mipako. Ikiwa huwezi kupata kwenye duka la vyakula au soko la mkulima wa ndani, jisikie huru kuchukua nafasi nzuri ya polenta, masa, au nafaka ya kawaida. Unaweza hata kutumia chakula cha mlozi ikiwa una mkono.
Ikiwa unapendezwa na samaki ya kaanga ya kaanga, kuongeza kijiko cha paprika na dashes chache za cayenne kwenye mchanganyiko. Chaguo jingine la msimu ni uchuzi wa creole, ambao hutengenezwa kwa unga wa vitunguu, unga wa vitunguu, thyme, oregano, paprika, na cayenne. Inaweza kuwa na chumvi ingawa bado, basi kuondoka kwenye chumvi ya ziada.
Ikiwa sio juu ya ladha ya avocados , fikiria kubadili puree ya avocado kwa duka lililoinunuliwa au la salsa. Kwa kibinafsi, napenda salsas ya matunda kama mango au salsa ya peach juu ya samaki.
Ili kuokoa muda, jisikie huru kubadilisha duka kununuliwa guacamole. Wakati safi kila wakati hupenda vizuri, kabla ya kufanywa pia ni ununuzi wa smart, hasa ikiwa huwezi kupata avocados yoyote iliyopuka kwenye duka au avocados yako huwa mbaya kwako kabla ya kutumia.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kuangalia ikiwa avokado yako imeiva, angalia ili kuhakikisha kuwa ina ngozi nyeusi bila indentations yoyote. Inapaswa kuvumilia kwa shinikizo thabiti lakini mpole. Unaweza pia kuangalia rangi chini ya shina, ambayo inapaswa kuwa kijani kijani. Ikiwa ni rangi ya njano au kahawia, inahitaji siku chache zaidi ili zipate. Ikiwa ni kahawia, ni juu
Ili kuzunguka mlo huu, utumie kwa upande wa mchele wa kahawia au nafaka nyingine nzima, kama farro au quinoa , iliyopigwa na mimea safi. Hii pia ni ladha na viazi vitamu vinavyochukizwa au iliyochukizwa. Mimi hufurahia hasa viazi vitamu vinavyopendezwa na poda ya pilipili. Mchanganyiko wa tamu na spicy unapendeza sana.
Ili kuweka vitu rahisi, tumikia hili kwa upande wa mboga iliyotiwa. Kwa kuwa mboga nyingi hucheka kwa digrii 400, unaweza kuweka karatasi ya kuchoma ya mboga iliyokatwa iliyokatwa na mafuta kwenye tanuri kwenye rack chini ya samaki kupika.