Supu nyeupe ya sukari ni aina inayojulikana zaidi ya sukari ya granulated, lakini sukari ya kahawia ni aina ya sukari granulated pia. Kijiko kikuu cha sukari granulated ina kalori 16 kutoka kwa gramu 4 za wanga, lakini, kwa bahati mbaya, hakuna thamani ya lishe ya ziada kwa sukari ya granulated. Wakati sukari haiwezi kuwa kitu ambacho kina afya, unaweza kuingiza kiasi kidogo cha sukari ndani ya chakula chako, na kuna mara chache wakati inaweza kuwa na manufaa.
| Granulated Sugar Nutrition Facts | |
|---|---|
| Kutumika Ukubwa 1 tsp (4 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 16 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 0 | |
| Jumla ya mafuta 0g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodiamu 0mg | 0% |
| Potassiamu 0mg | 0% |
| Karoli 4.2g | 1% |
| Fiber ya Dizeli 0g | 0% |
| Sugges 4.2g | |
| Protein 0g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
| * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kupungua kwa Lishe
Sukari labda inachukuliwa zaidi ya villain ya chakula kuliko shujaa kwa sababu inasemekana kuwa na "kalori tupu," maana hakuna kitu kingine cha thamani ya lishe. Kwa bahati mbaya, hiyo ni kweli. Na pia ni chakula cha kweli cha sukari na sukari ya juu ya fructose huhusishwa na matatizo ya afya kama ugonjwa wa fetma na ugonjwa wa moyo. Lakini si wazi jinsi gani chama hiki kinatokana na sukari hasa au ukweli kwamba vyakula vya juu katika sukari ni karibu daima juu ya kalori.
Kwa kiasi kidogo, sukari inaweza kuwa na manufaa wakati inatumiwa kumshawishi mtu anayekula au kuimarisha hamu ya mtu ambaye anahitaji kupata uzito.
Kwa mfano, bakuli la wazi la oatmeal linaweza kuonekana kuwa lenyewe, lakini kijiko cha sukari kinaweza kuboresha ladha na ustahili.
Mapendekezo ya chakula
Ni sawa kutumia hadi asilimia 10 ya mahitaji yako ya kalori ya kila siku kwa namna ya sukari. Mapendekezo yanajumuisha aina zote za sukari zilizoongezwa, ikiwa ni pamoja na syrup ya mahindi ya fructose, sukari ya granulated, turbinado, asali, na vitamu vingine.
Kwa hiyo ikiwa unahitaji kalori 1,500 kwa siku, kalori 150 tu inapaswa kuja kutoka sukari (kwa kuwa unataka kupata kalori nyingi kutoka vyakula vyenye afya bora).
Kumbuka kwamba sukari ya granulated wewe kunyunyiza nafaka yako ni aina moja tu ya sukari. Hii asilimia 10 pia inajumuisha sukari zilizoongezwa ambazo hutumiwa kama viungo katika vyakula kama vinywaji vya laini, mavazi ya saladi, nafaka ya kifungua kinywa, na ketchup, pamoja na kutibu tamu na pipi.
Aliongeza na aina nyingine za sukari
Sukari iliyoongeza ni aina yoyote ya sweetener ambayo hutumiwa kama kiungo katika vyakula vilivyotumiwa. Sukari ya kawaida imejumuisha sukari ya granulated, syrup ya juu ya fructose, dextrose, molasses, asali, na syrup ya maple. Sukari katika matunda ni hasa fructose. Lakini wakati unakula matunda pia unapata fiber nyingi, vitamini, na madini. Fiber ni muhimu kwa sababu inapunguza kupungua kwa sukari ya matunda. Matunda mapya ni bora kwa sababu fiber hutolewa wakati matunda yanageuka kuwa juisi. Nutritionally, high fructose nafaka nafaka na sukari granulated ni sawa kwa sababu wote wawili ni jikoni na fructose katika idadi sawa.
Vinywaji vya sukari kama vile xylitol na sorbitol pia vinaweza kutumika kutengeneza vyakula fulani, mara nyingi kavu au pipi ya sukari.
Wao ni polepole kuponda na kunyonya, na wao ni chini ya kalori kuliko sukari ya granulated, lakini sio tamu ya calorie tamu. Wao huwa na kusababisha baadhi ya matatizo ya digestion watu wengi wanapendelea kutumia.
Nutritionally, sukari nyingine kama sukari kahawia, turbinado (au sukari ghafi), na sukari ya mkojo (au poda) ina profile sawa ya lishe kama sukari nyeupe.
Njia za Kutumia Sukari
Kuna njia za kufurahia ladha tamu bila kudhoofisha ulaji wa sukari ulioongeza . Unaweza kuongeza vipande vya matunda au matunda kwa nafaka yako ya asubuhi au oatmeal badala ya kunyunyizia sukari. Kunyakua apple, peari au machungwa badala ya bar ya pipi au cookie.
Na punga vinywaji vya laini na kunywa maji badala yake, uongeze vipande vya limao au chokaa kwa ladha kidogo.
Pia ni muhimu kusoma maandiko wakati unununua vyakula vilivyotumiwa na kuchagua bidhaa zilizo na kiasi kidogo cha sukari.