Ni mizabibu ya cranberry OK kwa chakula cha chini cha carb? Jibu si ndiyo ndiyo rahisi au hapana. Kwa kweli, ili uweze kujibu kikamilifu, unapaswa kuzingatia wapi unapata mizabibu yako ya cranberry (mara nyingi hujulikana kama "ngozi") na ni nini kwenye orodha ya viungo.
Faida za Lishe ya Cranberries
Ni kweli kwamba cranberries peke yake na haijatikani, ni chakula cha kutosha cha chakula, kwa kuwa wao ni juu ya thamani ya lishe na nyuzi huku wakiwa chini ya wanga na kalori.
Ingawa baadhi ya kweli hufurahia tartness ya kinywa-puckering ya cranberries ghafi, kwa bahati mbaya kwa watu wengi, cranberries wazi ni tart sana kufurahia, ambayo ni wapi watu kuanza kupata afya ya shida ya chakula.
Tatizo ni Sukari Aliongeza
Kutokana na ladha yao ya ajabu ya tart asili, bidhaa nyingi za cranberry za kibiashara zinapatikana zimejaa sukari iliyoongezwa. Pata hili: linapokuja suala la magunia mengi ya kununuliwa kuhifadhi, "theluthi moja ya kikombe cha cranberries kavu inaweza kuwa na vijiko 2 vya sukari! Ongezeko la sukari mabadiliko ya cranberries kavu kutoka matunda ya chini-carb kwa uchaguzi high-carb. Lakini hiyo sio kusema kwamba bidhaa zote za cranberry zenye vyenye sukari zilizoongezwa.
Leo, ni rahisi kupata sukari iliyopunguzwa au cranberries iliyokaushwa bila sukari, lakini lazima uangalie maandiko kwa makini.
Jinsi ya Kufanya Cranberries Kavu Yako Mwenyewe
Ilikuwa shida hii (sukari iliyoongezwa, hiyo ni) ambayo imefunuliwa kutafuta njia ya kukausha cranberries na sweetener bandia.
Inageuka kuwa kwa sababu ya fiber iliyoshirika ndani yao, ambayo huvutia maji, ni kidogo zaidi kuliko kukausha cranberries na sukari ya jadi iliyosafishwa. Lakini, hapa ndio njia inayofanya kazi, na sio ngumu sana:
Viungo
- 1 (12-ounce) mfuko wa cranberries nzima
- 1 kikombe sukari mbadala ya uchaguzi wako (inaweza kutofautiana na ladha)
- 1/2 kikombe maji
Maandalizi
- Jiko la moto kwa 200 F.
- Weka cranberries katika skillet kubwa, na ukichukua kuondoa kuondoa laini na / au rangi ya kahawia.
- Ikiwa sweetener ni poda, kufuta katika maji. ( kulinganisha vyanzo vya "Splenda ya maji" ). Mimina juu ya cranberries na kuchochea.
- Joto juu ya juu mpaka cranberries pop, kuhusu dakika 4 hadi 5. Koroa kila dakika au mbili. Wakati wote wanaonekana wanapotoka, wazima burner na uwaache baridi kwa dakika 10.
- Piga chini na nyuma ya kijiko kikubwa. Usijali kama inaonekana wanajisonga pamoja. Hebu baridi mwingine dakika 5 au hivyo.
- Funika karatasi ya kuoka na tabaka tatu za taulo za karatasi na kipande cha karatasi ya ngozi. (Nina hakika hii itafanya kazi vizuri katika maji ya maji ya maji, lakini sina moja.)
- Kueneza cranberries kwenye ngozi. Kuwa na imani - watakuwa "watu binafsi" tena kama wanapouka. Ikiwa hazijafanywa bila kubaki, ziweke chini sasa.
- Weka kwenye tanuri na ugeuke joto hadi 150 F.
- Katika masaa 2 hadi 4, tengeneza kitambaa na tauli za karatasi za juu. (Huna kufanya hivyo, lakini inafanya kasi ya mchakato.)
- Anza kuangalia baada ya masaa 6. Jumla ya muda inategemea unyevu na mambo mengine. Kwa kawaida huchukua mimi kuhusu masaa 8. Pia inategemea kama unataka kuwaweka kwa uhakika ambapo bado wana "kutoa" au kama wewe kama wao "crispier".
- Wapatane nao, na duka limefunikwa (mifuko ya zip zipata vizuri).
Hesabu ya Carb: Mapishi yote ina gramu 25 za kaboni yenye ufanisi na gramu 16 za fiber.