Jinsi ya kufanya Frittata ya Carb Low

Frittata ni rahisi kufanya, protini-packed, na asili ya chini-carbu

Frittata ni safu ya protini iliyojaa, ya kujaza, na ya lishe ya Kiitaliano na ni ya kabati ya kawaida. Labda vitu vyema zaidi kuhusu frittas ni jinsi rahisi wanavyopiga mjeledi na kwamba wao wanaofaa sana.

Frittata kujaza viungo inaweza kupikwa katika skillet haki kabla ya kuongeza mayai kupigwa, na kufanya kuwa sufuria moja kwa sufuria safi. Kila yai ina chini ya gramu moja ya kabohydrate na viungo vingi vya kujaza vinajumuisha nyama na vifuniko, ambazo pia ni chini ya carbu.

Yote haya hufanya frittata kifungua kinywa kikubwa, chakula cha mchana cha kitamu kitamu, au chaguo rahisi la chakula cha jioni cha wiki ya usiku ambacho hakitapoteza mlo wako.

Kujenga Frittata Yako

Nini hufanya frittatas tofauti na sahani nyingine za yai , kama vile omelets, ni kwamba hupikwa kwenye stovetop katika skillet ya tanuri ya tanuri mpaka mipaka ya nje iko. Safu hiyo imekamilika katika tanuri. Pia, frittatas hazihitaji ujuzi na mazoezi unayohitaji kupata omelet haki kwa sababu kujazwa ni mchanganyiko wa ndani badala ya kuingizwa ndani ya mayai.

Frittata ni kweli sawa na quiche lakini bila ya ukanda. Frittatas hutumiwa kwenye wedges na husafirishwa kwa urahisi. Nchini Italia, ni kawaida kuchukua kabari kufanya kazi kwa chakula cha mchana. Ikiwa unafanya frittata kubwa katika skillet 12-inch, unaweza kuwa na kutosha kwa chakula chache.

Ili kufanya frittata, utahitaji:

• Skillet ya tanuri isiyo na fimbo, ikiwezekana inchi 12. Vipande vya chuma vya chuma vinafanya kazi vizuri kwa frittas. Utahitaji pia spatula isiyoweza joto, kama vile silicone, na broiler. Ikiwa huna chaguo la broiler, unaweza tu kuiweka kwenye tanuri kwenye joto la juu.

• Mayai kumi na mbili hufanya kazi bora kwa frittata nene katika skillet 12-inch. Tumia mayai wachache kwa frittata nyembamba au ikiwa unatumia skillet ndogo.
• Uchaguzi wako wa kujaza protini kama ham, bacon, kuku, au Uturuki. Unaweza pia kutumia vyanzo vya protini vya mboga kama vile maharagwe au quinoa, hata hivyo, ambayo itaongeza hesabu ya carb.

• Mboga kama vile mchicha, avocado, uyoga, nyanya, pilipili, asufi, na wengine wowote unayopenda.
• Vipengee vya chini vya carb kama vile mbuzi, mozzarella, au aina nyingine ya jibini, na mimea.

Lakini kwa kweli, linapokuja suala la viungo unavyochagua, kiwango cha pekee ni mawazo yako na nini kilicho katika jikoni chako. Ni njia kamili ya kutumia nyama iliyobaki na chakula bora ili kutumia viggies yako.

Wakati frittatas ya mtindo wa kifungua kinywa ni ya kawaida, fikiria vidole vingine pia. Kwa mfano, hii mapishi ya pizza frittata inajumuisha kila kitu ambacho kinafaa juu ya pizza halisi na ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni.

Jinsi ya Kupika Frittata Fluffy

1. Kurekebisha rack ya juu ya tanuri-na skillet ya ovenproof juu yake, unataka juu ya skillet kuwa inchi 4 hadi 6 kutoka broiler. Pindisha broiler.
2. Weka skillet juu ya jiko na kuongeza juu ya 1 kijiko cha mafuta. Ongeza mboga mboga yoyote au nyama unayotaka katika frittata yako na kuifuta mpaka itafanywa. Ongeza mimea yoyote, manukato, na chumvi unayotamani.
3. Ongeza viungo vilivyotengenezwa kabla ya kupikwa na uwape joto.
4. Katika bakuli kubwa, mayai ya whisk na chumvi, pilipili, mimea, na vijiko 3 vya maji, maziwa au maziwa yasiyo ya maziwa, nusu na nusu, au cream. (Nusu na nusu inasemekana kutoa matokeo bora.) Ikiwa unatumia jibini, ongeza nusu ya mayai (au unaweza kuokoa yote kwa juu). Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye skillet na toppings yako.

1. Juu ya joto la kati, kupika mayai kwa muda wa dakika 2, kupiga pande na chini na spatula yako isiyoingilia joto. Wakati mayai yanapikwa kupikwa lakini bado ni mvua nyingi, simama kuchochea. Unataka kuona mayai ya kupikwa yaliotawanyika, lakini yai iliyo mvua katikati.
2. Endelea kupika kwenye jiko kwa dakika nyingine ili seti ya chini.
3. Nyunyiza wengine wa jibini juu. Weka skillet chini ya broiler. Kufuatilia kwa uangalifu wakati wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya juu. Hii itachukua dakika 2 hadi 4, lakini huelekea kutokea ghafla mara moja inapoanza.
4. Ondoa skillet kutoka tanuri; Hakikisha kutumia mitt oven au mmiliki wa sufuria. Kwa sababu tu ya kushughulikia ilikuwa baridi wakati kuitumia kwenye jiko haimaanishi kuwa itabaki baridi katika tanuri.

1. Hebu frittata iketi kwa muda wa dakika 5 ili kumaliza kupikia katikati. Kata ndani ya wedges na utumie.

Frittata wedges kufungia vizuri. Baridi kabisa kabla ya kufungwa na kufungia.

Neno Kutoka

Mara unapofahamu jinsi frittasta rahisi ni kupika, sahani hii inaweza kuwa rahisi sana katika chakula chako cha chini. Furahia kuunda maelekezo yako ya desturi na kufurahia chakula cha hatia na chachu usiku wa busi.