5 Jumuisha bidhaa ambazo zinaaminika kwa bure
Ndugu kwa ujumla huwa na matango ya machungwa na mboga nyingine, siki, na manukato, na bidhaa nyingi za kibiashara za maridadi kuuzwa katika maduka ya vyakula hazijumuishi viungo vinavyo na gluten. Hata hivyo, sio bidhaa zote na ladha za maridadi kwenye soko leo zinaonekana kuwa hazina za gluten, kwa sababu baadhi ya uwezekano waweza kuwa unaosababishwa na gluten wakati wa utengenezaji na usindikaji.
Chini ni orodha ya kina ya kupendeza inapatikana nchini Marekani, pamoja na kila hali ya bure ya gluten. Hata hivyo, ikiwa una ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten usio na celiac na unataka msisimko usio na gluten kuenea kwenye mbwa zako za moto zisizo na gluten, kuchanganya kwenye saladi yako ya tuna, au kuunda nyama yako ya nyama, utahitaji kubaki na moja ya bidhaa hizi tano za furaha:
- Best Maid
- Mt. Olive
- Patak's (wengi, lakini si wote, ni bure-gluten; ona chini kwa maelezo)
- Jiwe la Stonewall (baadhi, lakini si wote, ni bure-gluten; ona chini kwa maelezo)
- Wickles Pickles
Bidhaa na aina tofauti ambazo hazina viungo vya gluten (ambazo zinajumuisha wengi wa maridadi zinazopatikana kwenye soko) zinaweza au zisiwe na uharibifu wa msalaba wa gluten, hivyo uwafute kwa hatari yako mwenyewe, hasa kama wewe ni nyeti sana kufuatilia gluten .
Pia, baadhi ya bidhaa za vitamu vichafu vinavyotumiwa vilivyotengenezwa kutoka ngano.
Kwa kuwa watu wengine wenye ugonjwa wa celiac na unyeti wa gluten huguswa na siki inayotokana na nafaka za gluten, tumeona chini ya chanzo cha siki katika kila bidhaa (wakati mtengenezaji akipenda kuijulisha). Ni moja tu ya kusisimua tuliyogundua kweli ina sehemu ya gluten (malt ya shayiri), hivyo uwe wazi sana kwa hiyo.
Bidhaa za Uhusiano wa Gluten (Pamoja na Baadhi ya Hiyo Sio Gluten)
Hapa ni bidhaa kuu ambazo zinapendeza kuuzwa nchini Marekani, pamoja na kile ambacho kila kampuni inasema juu ya kama ikiwa ni furaha au haipatikani:
- B & G inafurahia . Hakuna viungo vya gluten. B & G hufanya aina nne za maridadi tofauti: tamu yenye furaha, India hufurahia (tamu yenye furaha na pamoja na dash ya curry), mbwa wa moto hupendeza (tamu nzuri iliyochanganywa na haradali), na kijiko cha tangy kinapendeza. Hakuna vyenye gluten, na vyote vinatengenezwa katika kituo ambacho haipatikani bidhaa za gluten. Hata hivyo, bado hawajajaribiwa kwa kufuatilia gluten, na hivyo kampuni haiwaandiki "bila gluteni," kulingana na mwakilishi wa kampuni.
- Best Maid . Usio wa Gluten. Bidhaa Bora ya Maziwa, Inc, kampuni ndogo inayojulikana kwa pickles zake, hufanya aina tatu za maridadi: tamu nzuri, maridadi ya kusisimua, na kinu cha moto kinachofurahia. Wote huhesabiwa kuwa bila gluteni, kwa mujibu wa kampuni hiyo, ingawa kampuni ya mwakilishi anabainisha kuwa bidhaa hizo hazijaandikwa bila gluten. Siki inayotumika ni kutoka kwa nafaka, mwakilishi anasema.
- Claussen . Hakuna viungo vya gluten. Claussen hutoa ladha moja ya maridadi: pickle hufurahia. Hii ni brand Kraft Chakula. Kraft inaandika baadhi ya vyakula vya gluten-bure na inasema kwamba itaita nje ya ngano, shayiri, au viungo vya rye kwenye lebo ya bidhaa. Kisasa cha Claussen hazijumuisha viungo vya gluten lakini hazizingatiwa na gluten-bure na kampuni, labda kutokana na uchafuzi wa msalaba wa gluten katika uzalishaji. Furaha ya Claussen inajumuisha siki nyeupe, ambayo inaweza kutokana na ngano.
- Crosse & Blackwell . Ina gluten. Kampuni hii ya uzalishaji wa chakula cha Uingereza, ambayo sasa ni ndogo ya JM Smucker Co, inatoa bidhaa moja ya kufurahisha nchini Marekani: Chombo cha Brandston kinapendeza. Viungo vya kwanza katika bidhaa ni siki ya malt iliyotengenezwa kutoka kwa shayiri, kwa hivyo hii ni dhahiri sana isiyo na gluten. Kumbuka kwamba siki ya malt hutumiwa mara nyingi kama kiungo katika vidokezo nchini Uingereza na nchi za Ulaya, hivyo daima kuangalia viungo wakati wa kusafirisha ng'ambo.
- Heinz . Hakuna viungo vya gluten . Heinz hufanya aina mbalimbali za aina ya maridadi: tamu yenye furaha, dill ya kusisimua (tarry yenye furaha iliyofanywa na pickles ya dill), mbwa wa moto hupendeza (unachanganya mtindo na haradali), vitunguu hufurahia, na India hufurahia. Viungo hutofautiana kati ya maumbo mbalimbali lakini kwa ujumla ni pamoja na matango, kabichi, chumvi, viungo, na siki iliyokatwa. Kampuni hiyo haina alama yao isiyo na gluten, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kuwa chini ya uchafu wa msalaba wa gluten katika usindikaji. Heinz hutumia siki iliyokatwa kutoka nafaka, sio nafaka za gluten.
- Mt. Olive . Usio wa Gluten. Mt. Olive hufanya aina 12 tofauti za maridadi, kutoka kwa maridadi ya matamu ya kawaida (pamoja na aina isiyo ya sukari-aliongeza), kitoboo cha maridadi (pamoja na aina ya sodiamu iliyopunguzwa), na mbwa wa moto hupendezwa na haradali kwa Jalapeño tamu iliyofurahia pamoja na kitanda cha kidonge kilichopangwa hutengeneza na chumvi bahari katika ladha nzuri na ladha. Wote ni bure-gluten (hadi chini ya sehemu 20 kwa milioni), kulingana na kampuni. Wao pia ni huru ya mzio mwingine wa kawaida, ikiwa ni pamoja na maziwa, mayai, karanga, karanga, karanga za miti, soya, na MSG. Mt. Vigaji vya divai ya divai ni mahindi, kulingana na kampuni.
- Nalley Pickles . Hakuna viungo vya gluten. Nalley huuza pickles na kufurahisha katika Pasifiki Kaskazini Magharibi (kaskazini California, Oregon, na Washington hali), Montana, Idaho, na Utah. Aina zenyewe ni pamoja na dill ya kusisimua (katika chupa ya kufuta), mbwa wa moto hupendezwa na haradali, kitoweo cha jiza, na hamburger hufurahia. Bidhaa hizi hazina viungo vya gluten.
- Patak . Wengi wa gluten-bure. Unaweza kuwa na ufahamu wa sauti za kawaida za Kihindi (pia hazina gluten) zilizofanywa na kampuni hii. Patak pia hufanya aina mbalimbali za mazao ya aina ya maridadi ambayo inaandika "kamba," ambayo yote ni ya gluten (bila ya sehemu 20 chini ya milioni ya gluten). Chagua kutoka kwenye chokaa (na chokaa cha moto) chachu, mango (na mango ya moto), sukari ya mimea ya kijani, sukari ya moto ya pilipili, Kumbuka kwamba pickle ya mchanganyiko wa moto na vitunguu vya vitunguu hazijaandikwa bila gluten, hivyo wazi wazi kwa hizo. Yote yanaweza kuwa na matukio ya karanga, almond, na karanga.
- Jiwe la Stonewall . Baadhi ya g hawana na wengine hawana viungo vya gluten . Brand hii maalum hufanya aina sita za maridadi, mbili ambazo zinaitwa "gluten-bure" (maana wana sehemu chini ya 20 kwa milioni ya gluten ndani yao) na nne ambazo hazina viungo vya gluten (lakini hazijajaribiwa kwa gluten, au inaweza kuwa chini ya uchafuzi wa msalaba wa gluten katika usindikaji). Ladha ya gluten isiyochapishwa hujumuisha shangwe nyekundu ya Shamba (inachanganya pilipili nyekundu ya moto na tamu na vitunguu) na mchuzi wa haradali hufurahia (mbwa wa moto hupendeza na haradali na tamu nzuri). Bidhaa zenye maridadi ambazo hazina viungo vya gluten hujumuisha rafu ya kijani ya kijani (karibu na "jadi" yenye maridadi), mahindi ya mahindi yenye matunda, mahindi ya mahindi na nyanya ya nyanya, na Newranberry ya New England inayofurahia.
- Mfanyabiashara Joe . Hakuna viungo vya gluten. Mlolongo wa maduka ya mboga ya quirky hubeba aina mbalimbali za maridadi, ikiwa ni pamoja na kitamu cha kitamu kilichopendeza, India inafurahia, cranberry ya machungwa ya maridadi, na mahindi na pilipili ya kisasa (si maduka yote yanabeba vitu vyote). Kwa bahati mbaya, hakuna moja ya bidhaa hizi zinazofurahia zinaonekana kwenye orodha ya Wafanyabiashara wa bidhaa za gluten, kwa hiyo unapaswa kuchagua brand nyingine ya maridadi.
- Vlasic . Hakuna viungo vya gluten. Bora inayojulikana kwa pickles yake, Vlasic hufanya aina tatu za maridadi: tamu yenye furaha, homestyle hufurahia (katika chombo cha itapunguza), na chombo cha dill kinafurahia. Hakuna viungo vya gluteni, lakini wanaweza kuwa chini ya uchafuzi wa msalaba wa gluten katika usindikaji.
- Wickles Pickles . Usio wa Gluten. Wickles, kampuni ndogo ya Alabama, hufanya aina tatu za furaha: kijani kijani, sandwich nyekundu ya spicy imeenea vizuri, na Wicked Jalapeño hufurahia. Bidhaa zote zilizofanywa na Wickles Pickles, ikiwa ni pamoja na ladha tatu zenye maridadi, huchukuliwa kama zisizo za gluten, kulingana na kampuni, ambayo hutumia siki ya apple cider katika bidhaa zake.
- Woodstock . Hakuna viungo vya gluten. Chakula cha Woodstock hufanya aina mbili za maridadi: kikaboni cha kitamu kizuri na kikaboni cha Jalapeño kilichofurahia. Kampuni (ambayo inaandika baadhi ya bidhaa zisizo na gluten) haifikiri kwamba mojawapo ya matengenezo yake hayatakuwa na gluten, hata ingawa haijumuisha viungo vya nafaka za gluten.
Neno Kutoka
Ndugu inaweza kuwa condiment chini-appreciated. Kwa kawaida ni bure ya gluteni (fimbo na moja ya bidhaa tano za gluten zisizoorodheshwa hapo juu), na zinafaa sana, hivyo ni kiungo kikubwa cha kuendelea na friji yako. Ni wazi, unaweza kutumia maridadi (pamoja na ketchup yako isiyo na gluten na haradali isiyo ya gluten ) juu ya mbwa wako wa moto na hamburgers (usisahau mabaki ya gluten ). Lakini pia fikiria matumizi haya yanayotumika kwa furaha:
- kuchanganya kwenye saladi ya kuku na tuna
- kutumia kwa ukarimu kwa ladha ya homemade isiyo ya bure ya viazi ya viazi na saladi ya macaroni
- mchanganyiko wa kisasa chako cha kupendeza na mayonnaise isiyo na gluten ili kueneza sandwich yenye kupendeza sana (kupendeza, mayo, na ketchup hufanya mavazi ya Kisiwa cha Thousand, wakati wa kupendeza, mayo, na juisi ya limao hufanya mchuzi wa tartar)
- Piga mafuta kwa mafuta ya saladi au mafuta ya kupikia
- piga ndani ya viini vya mayai kwa mayai yaliyopoteza
Kama tulivyojadiliwa hapo juu, wewe sio uwezekano wa kupata maridadi huko Marekani ambayo yanajumuisha viungo vya msingi vya gluten-ubaguzi mkubwa pekee kwenye soko ni maridadi na siki ya malt, na hiyo inafanywa na kampuni ya Uingereza. Hata hivyo, unalazimika kutazama uwezekano wa uchafuzi wa msalaba wa gluten katika furaha. Ndiyo sababu tunapendekeza kupendeza tu ambayo inachukuliwa hasa "isiyo na gluten."
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.