Kikabila cha Sipinishi ya joto na Recipe ya kuvaa Recipe

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 193

Mafuta - 15g

Karobu - 8g

Protini - 8g

Jumla ya muda wa dakika 15
Prep 15 min , Cook 0 min
Huduma 3

Ingawa ni viungo vichache tu, saladi hii ya mchicha ni rahisi kuhakikisha. Tabia ya joto ya bakoni-ladha ni mchanganyiko mzuri wa tamu na siki, kuchanganya siki na sukari kidogo. Mavazi hufanywa kutokana na mafuta ya bakon ambayo yanaweza kuonekana kama nyara lakini ni vijiko chache tu.

Toleo hili la saladi ya kikabila ya joto (au wilted) ya mchicha huweza kufanywa kwa urahisi kwa kuongeza kuku kukuliwa, Uturuki, au hata samaki au tofu. Yai iliyochwa pia ni chaguo la kawaida. Ikiwa unataka mboga zaidi, uyoga na pilipili nyekundu hufanya vizuri sana.

Viungo

• 1 (9 hadi 10 ounce) paket mtoto mchichaji
• Vipande 4 bacon (nene-kata au vipande 6 nyembamba-kata)
• 1/4 kikombe vitunguu (minced)
• 1 karafuu ya vitunguu (minced)
• Vijiko 2 cider siki (au kiasi sawa kama mafuta ya bakoni)
• 1 chumvi chumvi
• Pinipili 2
• Vijiko 2 sukari (au mbadala sawa na sukari)

Maandalizi

1. Weka mchicha (na mboga nyingine kama unapenda) katika bakuli kubwa. Mchicha utazidi kupungua kwenye mavazi ya moto, lakini unahitaji nafasi ya kufanya kazi.
2. Chop bacon na kaanga mpaka crisp. Ondoa na kijiko kilichokatwa na kukimbia kwenye taulo za karatasi.
3. Ikiwa ungependa saladi iliyovaa kidogo, kuondoka juu ya vijiko 2 vya mafuta ya bakoni kwenye sufuria. Ikiwa unataka kuvaa zaidi ,acha mafuta zaidi na kisha uwianishe na siki zaidi na sweetener kidogo baadaye.

1. Pika vitunguu katika mafuta kwa dakika 2 hadi 3, na kisha uongeze vitunguu, ukipika kwa sekunde 15 hadi 30 au mpaka uanze kuwa harufu nzuri. Kuwa makini usiwewi kahawia au utapata uchungu.
2. Ongeza siki, na kuponda vipande vya kahawia kwenye sufuria. (Siki itaonekana kuwa yenye nguvu, lakini hupunguza haraka na joto na sweetener.) Ongeza chumvi, pilipili, na sweetener. Koroa kufuta, na kumwaga mavazi juu ya mchicha.
3. Toss mchicha (tongs kazi vizuri) mpaka amevaa. Transfer kwa sahani binafsi au bakuli na juu na bacon iliyokaanga. Ongeza vichupo vingine ikiwa unataka.

Vidokezo vya viungo na vyeo

Kuna kweli haipatikani sana katika mapishi hii, lakini ikiwa unaamua ungependa kutumia mbadala ya sukari, hakikisha tu kutumia kiasi sawa. Stevia, kwa mfano, ni mengi, nzuri zaidi kuliko sukari na kwa hiyo unahitaji tu kidogo. 1 kikombe cha sukari ni sawa na kijiko 1 cha stevia, hivyo kwa vijiko 2 vya sukari, labda unahitaji tu kipande kidogo cha stevia.

Ili kugeuka saladi hii kwenye chakula kikubwa zaidi, unaweza kuongeza mboga nyingine kadhaa pamoja na protini. Uyoga iliyokatwa-kama vile crimini au shiitake-pamoja na pilipili iliyochujwa, mioyo ya artichoke, na kuku kukuliwa bila kufanya sahani kuu ladha inastahili kumtumikia mgeni yeyote.