Faida za Afya, Uhifadhi na Ushauri, na Mapishi
Cantaloupes ni sawa na muskmelons (au melon musk, kama unapendelea). Wao ni juu sana katika virutubisho na duni katika sukari ikilinganishwa na matunda mengine. Pia zina kiasi kikubwa cha maji (asilimia 90). Yote haya huwafanya kuwa chaguo bora cha chakula ili kusaidia katika usawaji na kutimiza mahitaji yako ya maji .
| Mambo ya Cantaloupe Nutrition | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa wa kikombe 1, mipira (177 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 60 | |
| Kalori kutoka kwa mafuta 3 | |
| Jumla ya mafuta 0.3g | 1% |
| Fati iliyojaa Sat 0.1g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0.1g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Potasiamu 472.59mg | 14% |
| Karoli 14.4g | 5% |
| Fiber ya Dizeli 1.6g | 6% |
| Sugars 13.9g | |
| Protini 1.5g | |
| Vitamini A 120% · Vitamini C 108% | |
| Calcium 2% · Iron 2% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kikombe kimoja cha melon kina takriban 60, gramu 14.4 za kabohydrate, nyuzi 1.6 gramu, na zaidi ya thamani ya siku ya vitamini A na C. Cantaloupe pia ni chanzo kizuri cha potasiamu.
Faida za Afya za Cantaloupe
Cantaloupe ni chanzo bora cha vitamini C, vitamini A, na beta-carotene. Pia ni chanzo kizuri cha potasiamu na ina kiasi kikubwa cha vitamini B.
Vitamini A iliyopatikana katika cantaloupe ni muhimu kwa afya ya jicho. Ulaji wa vitamini A kutosha unaweza kusaidia macho yako kukaa mkali na afya. Pia husaidia katika maono ya usiku na husaidia kuona rangi. Vitamini C katika uponyaji wa jeraha na husaidia mwili wako kufanya collagen, protini muhimu ili kudumisha mifupa na ngozi.
Vyakula vyenye beta-carotene , kama vile cantaloupe, pia hutoa faida za antioxidant. Hii inaweza kuhusishwa na kupunguza magonjwa fulani, kama vile ugonjwa wa moyo na kansa.
Ni Cantaloupe High katika Sukari?
Njia mbaya ya kawaida kuhusu kantaloupe ni kwamba kwa sababu inapenda hivyo tamu, ni ya juu sana katika sukari.
Kikombe kimoja cha cantaloupe kimsingi ni kiasi sawa cha kalori na kabohaidre kama moja ya matunda mengine kama apple ndogo (4 ounce).
Funguo la kula cantaloupe ni kuweka sehemu yako juu ya huduma moja, ambayo ni kikombe kimoja. Kukusaidia kujisikia kamili, cantaloupe jozi na kutumikia protini, kama vile moja ya jibini au wachache wa karanga.
Je, unapaswa kuosha Cantaloupe? Je! Ina Wengi wa Bakteria?
Cantaloupes ni mzima karibu na ardhi na wakati mwingine huwasiliana na bakteria kutoka udongo, maji, na wanyama. Hii ni usalama wa chakula unaohusika. Sio tu kwamba mambo ya mazingira yanaweza kuwa na jukumu la uchafuzi, uchafuzi wa binadamu unaweza kutokea wakati au baada ya kuvuna.
Ni muhimu kuosha cantaloupe kabla ya kukata ndani yake. Tumia maji ya bomba ya wazi na brashi ya mboga. Haipendekezi kuosha vimbi na sabuni. Ngozi ni porous na sabuni inaweza kuingia ndani ya mwili wa matunda.
Baada ya kuosha, futa kijiko na kitambaa cha karatasi safi ili kuondoa maji ya ziada. Kisha kukatwa na mwisho wa shina, ambako wengi wa bakteria huwa na kukusanya na kutupa mbali. Osha kisu baada ya kukata cantaloupe na kabla ya kuitumia kwenye vyakula vingine kama bakteria zinaweza kuenea kwa vyakula vingine kwa njia ya uchafuzi wa msalaba.
Kuchukua na kuhifadhi Cantaloupe
Kuchukua cantaloupe kamili ni kiasi cha fomu ya sanaa. Unaweza pia kuchagua kununua cantaloupe ambayo imeiva kwa kutumia mara moja au moja ambayo inahitaji kuvuta nyumbani.
Ikiwa unatafuta cantaloupe iliyoiva, unapaswa kutafuta vitu vitatu.
- Rangi: Ngozi chini ya mesh inapaswa kuwa mwanga wa machungwa au rangi ya cream. Geen inaonyesha matunda yasiyofaa.
- Shina Mwisho: Mwishoni mwa cantaloupi ambayo ilikuwa na shina inapaswa kuwa na upepo mkali, uliozunguka. Unataka kupata indentation, dalili kwamba matunda yalichaguliwa wakati ulipokuwa umeiva.
- Mwisho wa Maua: upande mwingine wa cantaloupe ni mwisho wa maua. Futa sehemu hii, inapaswa kuwa yenye harufu nzuri na unapoifanya juu yake, itatoa "kidogo". Ikiwa ni mwamba ngumu na harufu nzuri sana, labda labda haipatikani.
Cantaloupe itaendelea kuvuta kwa siku chache baada ya kuchukuliwa. Ikiwa bado ni ngumu na ina harufu nzuri sana, ladha inaweza kuwa ya kukata tamaa.
Epuka maharagwe yaliyo na nick au uharibifu mwingine.
Hii ni kawaida ishara kwamba ni jeshi kwa bakteria. Ikiwa unununua melon isiyojazwa kabisa, ihifadhi kwenye joto la kawaida kwa muda wa siku mbili.
Mara baada ya kukatwa, duka la kuhifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika friji kwa muda wa siku tano. Ikiwezekana, uhifadhi katika crisper. Kumbuka kwamba mwenye kuchukia melon, maisha ya chini yameacha kabla ya kuharibu.
Kuacha melon ya kukata kwenye joto la kawaida au katika joto kunaweza kusababisha ukuaji wa kasi wa bakteria hatari kwenye mwili.
Ikiwa ungependa kuweka meloni kwa muda mrefu, unaweza kukata melon iliyotiwa na kuihifadhi kwenye friji kwenye mfuko wa friji au chombo kisichotiwa hewa.
Njia Nzuri za Kuandaa Cantaloupe
Cantaloupe ni matunda mazuri yenye matajiri ambayo yanaweza kutumika kama kupamba, katika saladi, au kula kama ilivyo. Ni nzuri wakati unapoungana na vyakula vya chumvi kama vile jibini au kutumika kwa mtindi wa juu au jibini la Cottage.
Kucheza na unyenyekevu wa kantaloupe wakati unapovuna faida za lishe na kufurahia utamu wa juisi.
- Saladi ya Mbuzi ya Cantaloupe
- Chakula cha Cantaloupe na Supu ya Chili
- Salmon iliyokatwa na Salmoni na Salsa ya Melon
> Vyanzo:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: Mbinu salama za kuhifadhi, kuhifadhi na kufurahia . Chuo Kikuu cha California Idara ya Kilimo na Maliasili. 2003; 1-5.