Rahisi moja-Pot Vegan Chili

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 168

Mafuta - 3g

Karobu - 30g

Protini - 8g

Jumla ya Muda 55 dakika
Prep dakika 20 , Piga dakika 35
Huduma 6 (vikombe 1 1/2 kila mmoja)

Kuna mengi ya kupenda kuhusu chili. Ukifanya vizuri, kwa kawaida hujaa vyenye viungo vyenye afya kama vile maharagwe , matawi, na viungo vya antioxidant. Vegan kuchukua mapishi hii ya pombe moja ni kama kuridhisha kama version meaty, lakini ina mafuta kidogo yasiyo na afya na ina servings ziada ya fiber .

Kolilili inaongeza texture nzuri na ladha na mchanganyiko wa mboga mboga na nyanya za makopo katika nguvu za kupinga. Kwa kiwango cha ziada cha lishe ya kupigana, hutumikia kwa upande wa mchele mzima wa mchele.

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta
• ½ kikombe kitunguu nyekundu, kilichokatwa
• ½ kikombe pilipili nyekundu kengele, iliyokatwa
• 1 kikombe cha cauliflower, kilichokatwa
• ½ kikombe cha celery, kilichokatwa
• ¼ kijiko cha chumvi cha kosher
• 1 karafuu vitunguu, chungu
• 1 kijiko cha ardhi cumin
• ½ mchuzi wa mboga mboga au maji
• 2 (28-ounce) anaweza kusagwa nyanya
• Oun 10 inaweza kuchapwa nyanya na mazao ya kijani
• Kijiko 1 cha pilipili
• ½ kijiko cha chumvi cha chumvi
• Ounoni 15 unaweza maharage nyekundu ya figo, kuchafuliwa na kufutwa
• Ounce 15 unaweza maharagwe nyeusi, kuchafuliwa na kufutwa
• Vidokezo vilivyopendekezwa: cilantro iliyokatwa, vitunguu vitunguu

Maandalizi

1. Joto la mafuta katika sufuria kubwa au tanuri ya kiholanzi juu ya joto la kati.
2. Punga vitunguu, pilipili, cauliflower, na celery kwa dakika 3 hadi 5 hadi zabuni. Msimu na chumvi.
3. Ongeza vitunguu na uvimbe, upika kwa dakika moja, ukichochea upole ili kumeza cumin.
4. Koroa mchuzi wa mboga, nyanya ziliwaangamiza, na nyanya zilizokatwa na nyuzi za kijani.
5. Ongeza poda ya pilipili na chumvi ya celery.
6. Ongeza maharage na kuchochea kuchanganya.
7. Kuleta simmer na kupika wazi kwa dakika 30, na kuchochea mara kwa mara.

1. Tumikia kwa vidokezo vinavyohitajika.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Mapendekezo mengine ya mboga ni pamoja na uyoga uliokatwa, viazi za viazi vitamu, edamame iliyohifadhiwa au mahindi. Wao wataongeza texture ya moyo kwa pilipili, lakini kumbuka kwamba kalori zitatofautiana.

Ikiwa huwezi kupata nyanya zilizokataliwa na makopo na kijani, huchagua na nyanya zilizokataliwa kwa makopo-utapata mengi ya lycopene .

Kupikia na Kutumikia Tip

Poda yote ya poda ina viwango tofauti vya joto, hivyo ladha kabla ya muda na urekebishe sehemu ya viungo hivi ipasavyo. Ni vyema kuongeza zaidi kwa vipindi vidogo badala ya kufanya sahani pia spicy mara moja!

Hii inafungia kwa uzuri hivyo kufanya sehemu kubwa na kuhifadhi sehemu ya mlo wa baadaye.