Rolls Unaweza kununua au kufanya kwa ajili ya chakula chako cha Gluten-Free
Kwa watu wengi, mlo hauja kamili bila salama za chakula cha jioni. Lakini unaweza kupata wapi orodha ya gluten isiyo ya chakula cha jioni ili kuambatana na mlo wako wa bure wa gluten?
Mahali mengi, yanageuka. Makampuni mbalimbali ya chakula ya gluten hufanya sasa milo ya chakula cha jioni (sio tu ya gluten isiyo ya bure ya hamburger iliyofichwa kama mizani ya chakula cha jioni) kwa watu wenye ugonjwa wa celiac na usikivu wa gluten usio na celiac, na wewe (bila kutaja wageni wako) itakuwa ngumu -sisitizwa kutangaza tofauti kati ya mistari hiyo na aina za gluten kujazwa.
Una chaguo la kurudia upya tayari-kwa-kutumikia safu za chakula cha jioni, au ya kufanya yako mwenyewe (ama kutoka mchanganyiko au mwanzo).
Tayari-kwa-Joto gluten-Free Dinner Rolls
Hapa kuna orodha ya vichwa vya chakula cha jioni vya gluten (angalia hapa chini kwa chaguo zako za kufanya mwenyewe):
- Ener-G . Jumuiya ya gliten isiyojulikana ya Ener-G hufanya mipangilio yasiyo ya GMO isiyo na gluten-ya bure ya chakula cha jioni inayoingia kwenye pakiti za safu (zisizohifadhiwa) za sita. Vitambaa vinatengenezwa na vitamini (ikiwa ni pamoja na vitamini B1, B2, niacin, asidi folic, vitamini D na chuma), na ni pamoja na chachu kama kiungo. Ener-G hufanya bidhaa zake katika kituo ambacho hakina bure, harufu ya karanga na mti wa mti na pia bila gluten. Bidhaa zake ni Kosher-kuthibitishwa, na Ener-G inachunguza bidhaa zake ili kuhakikisha zina vyenye chini ya sehemu 5 kwa kila milioni ya gluten , kwa sasa ni mdogo wa kupima kupima kibiashara.
- Mazao ya Bakery Mpya . Mazao mapya yanafanya safu za chakula cha jioni za chakula cha jioni na msingi wa mchele mweupe mweupe na mchuzi wa mchele mzuri wa rangi ya mchele, pamoja na mbegu za ladha na tapioca. Kumbuka kwamba vidogo vyenye oti na chachu. (Baadhi ya watu wanaoitikia nafaka za gluten pia huguswa na oats , hivyo kama wewe ni mmoja wao, wazi wazi kwa bidhaa hii.) Kampuni inauza nafaka zisizo za gluten bila malipo ili kupunguza nafasi ya uchafuzi wa msalaba wa gluten .
- Rudi ya Gluten-Free . Gluten-Free ya Rudi inafanya mionzi ya kisabatta yasiyo ya GMO isiyokuwa na gluten ya joto. Wao ni kuthibitishwa bure-gluten na Shirika la Gluten-Free Certification, ambayo inahitaji kupima chini ya sehemu 10 kwa milioni. Ciabatta huja katika paket ya nane. Wao hutegemea viazi, tapioca na viungo vya mchele, na vina mayai na chachu.
- Schar . Schar hufanya cabatta na bakuettes kwa mikate, ambayo unaweza kutumia kama safu za chakula cha jioni. Wote wawili wako na chachu na wanga ya mahindi, na ciabatta pia ina protini ya soya. Bidhaa zote ni maziwa- na yai-bure. Schar huchunguza viungo vyake vya ghafi kwa uchafuzi wa msalaba wa gluten hadi chini ya sehemu 20 kwa milioni, na hufanya bidhaa zake katika kituo cha kujitolea cha gluten.
- Gluten ya Udi ya bure . Una bidhaa mbili za Udi za chakula cha jioni cha kuchaguliwa na kuchagua kutoka: Rolls ya Kifaransa ya chakula cha jioni na Rolls ya nafaka Yote ya nafaka. Wote hujumuisha wazungu na wazungu. Udi pia hufanya baguettes Kifaransa. Kampuni hiyo imethibitishwa na Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten, ambayo inahitaji kupima chini ya sehemu 10 kwa milioni ya gluten.
Weka Rolls zako za Gluten-Free
Ikiwa ungependa wazo la miloba ya chakula cha jioni ya kupikia nyumbani lakini haitaki kuanzia mwanzoni, ungependa kuzingatia mchanganyiko. Unaweza kusudi upya mchanganyiko wa mkate wa gluten kwa hili, na uwezekano utafanya vizuri. Hakikisha wakati unapofanya mizani ya chakula cha jioni na mchanganyiko wa mkate wa gluten ili kurekebisha wakati wa kuoka kwa usahihi, kwa kuwa mikeka itapika kwa haraka zaidi kuliko mkate wa kupika.
Hata hivyo, unaweza pia kutaka kuzingatia mchanganyiko wa bure wa gluten ambao una lengo maalum kwa ajili ya miloba ya chakula cha jioni.
Hapa kuna michanganyiko miwili ya mchanganyiko wa chakula cha mlo wa gluten:
- Gluten-Free ya Pamela. Hizi zinafanywa na mchanganyiko wa mkate wa gluten wa Pamela, ambayo ina aina mbalimbali za nafaka zisizo za gluten (tapioca, mchele wa tamu, mchele wa kahawia, mchele nyeupe na mtama). Utahitaji pia chachu na mayai. Ripoti za Pamela zinaonyesha kwamba bidhaa za kampuni zinajaribu mara kwa mara katika sehemu 5 kwa milioni au chini ya gluten.
- Chebe . Chebe hufanya mchanganyiko mawili unayoweza kutumia ili kuzalisha mizani ya chakula cha jioni: Mchanganyiko wake wa Chakula cha Cheese wa Kwanza na Mchanganyiko wake wa Chakula cha All-Purpose. Wote ni msingi wa tapioca na hawana nafaka, soya, viazi, chachu na MSG. Chebe ni kuthibitishwa bila gluten kwa Chama Celiac Sprue (CSA), ambayo inahitaji bidhaa kupima chini ya sehemu 5 kwa milioni ya gluten.
Neno kutoka
Roll ya chakula cha jioni isiyo na gluten hutumiwa kuwa kavu, vitu visivyoweza kusimama kwa siagi (na hakuwa na furaha sana kula). Lakini chaguo hapo juu kwa urahisi kinaweza kupitishwa kwa vichwa vya gluten-y. Kwa kweli, inaweza kuwa vigumu sana kuelezea tofauti kati ya vichwa vya chakula vya jioni vya gluten-bure na gluten ambavyo unaweza kupenda mara mbili kuangalia na seva yako ikiwa hutolewa kwenye mgahawa, ili uhakikishe kuwa kwa kweli si gluten.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.