Marshmallows ni karibu wote salama kwenye chakula cha gluten-bure
Kuna habari njema linapokuja suala la marshmallows kwenye mlo usio na gluten: Hata kama unachukua mfuko wa marshmallows kwa hiari katika duka la vyakula, kuna uwezekano wa kuwa salama. Hiyo ni kwa sababu idadi kubwa ya marshmallows kwenye rafu za kuhifadhi ni gluten-bure.
Nchini Marekani, sekta ya marshmallow inaongozwa na kampuni kuu mbili: Kraft Foods Inc. na Doumak Inc.
Wote hutengeneza marshmallows isiyo na gluten-bure.
Makampuni Yanayofanya Marshmallows ya Gluten-Free
Kraft hufanya Marshmallows ya Jet Iliyotengenezwa kwa ukubwa kutoka kwa mini (kamili kwa kuongeza kwenye chocolate yako ya moto isiyo na gluten ) kupitia jumbo (bora kwa kuchochea juu ya moto wa kambi). Marshmallows ya Kraft hupatikana sana katika maduka- tunayatumia nyumbani kwangu, na kuwafikia katika maduka wakati marafiki wanapokuwa na cookout ya impromptu .
Kraft atafunua viungo vyote vya gluteni kwenye maandiko yake, na wakati haipati alama marshmallows yake hasa "bila gluten" au kujaribu kwa gluten ya kufuatilia , mwakilishi wa kampuni anaripoti kwamba hawana chini ya uchafuzi wa msalaba wa gluten uzalishaji.
Doumak, wakati huo huo, hufanya marshmallows tu, na bidhaa zake zote ni za gluten. Bili ya kampuni yenyewe kama " Kampuni ya Amerika ya Marshmallow," na kuna mengi ya ukweli kwa dai hilo. Makampuni ya marufuku ya Campfire yanafanywa na Doumak, na kampuni pia hufanya marshmallows kwa bidhaa za duka binafsi, ikiwa ni pamoja na brand ya kuhifadhi ya Walmart na Brand CVS, kulingana na mwakilishi wa huduma ya wateja.
Unapotafuta duka la mboga kwa marshmallows (kwa kusikitisha, mara nyingi hupatikana katika sehemu ya kuoka, mara kwa mara karibu na unga), unaweza kuona bidhaa mbalimbali za marshmallows, ikiwa ni pamoja na Kraft, Campfire, Jet, na bidhaa za duka . Lakini hali mbaya ni, kila kitu kinafanywa na Kraft au Doumak ...
na ni salama ya gluten.
Marshmallow Peeps isiyo ya Gluten, Pia
Ikiwa inakuja marshmallows, watu wengi pia wanafikiria Marshmallow Peeps, mara moja kuuzwa tu karibu na Pasaka lakini sasa zinazozalishwa kwa maumbo mengi, rangi na mandhari kwa sikukuu nyingi tofauti.
Vipande vinafanywa na Just Born, ambavyo huwaandika "bila gluten" isipokuwa vimefanyika katika kiwanda ambacho pia hutumia vyakula vyenye gluten (angalia taarifa ya gluten ya Just Born hapa). Kwa hiyo, unapaswa kutegemea ufungaji wa Peeps - ikiwa inasema "bila gluten," ni salama kula. Kumbuka kuwa wanga wanga wa chakula hutumiwa katika Peeps hutoka kwenye mahindi.
Kumbuka kwamba katika miaka ya hivi karibuni, Just Born ameanzisha ladha na aina za Peeps mpya, ikiwa ni pamoja na Peeps juu ya fimbo. Baadhi ya haya, kwa bahati mbaya, sio gluten-bure. Mstari wa chini: Daima utafute jina la "gluten-free" maarufu kwenye masanduku ya Peeps, ambayo utapata kuchapishwa kwa ujasiri karibu na orodha za viungo vya bidhaa.
Unaweza kufanya nini na Marshmallows?
Marshmallows ni kutibu mchanganyiko sana, na ni hata tamu kuwa karibu wote hawana gluten.
Mchuzi wa crispy usio na gluten hupatikana rahisi na hupenda watoto wa kudumu. Starbucks hata hutoa mchele wa bure wa mchele wa gluten kama mojawapo ya nods chache ya kampuni kwenye jumuiya isiyo na gluten.
Ikiwa unapanga moto wa kambi ya kikabila ukamilifu na s'mores, Crackers yangu na Graham Crackers na sehemu ya S'mores huelezea wapi kupata gaji za graham za gluten na baa salama ya chokoleti .
Hatimaye, bila kujali ni kiasi gani cha chokoleti, ni vigumu kumpiga marshmallows iliyosafishwa wazi juu ya fimbo, juu ya moto wa moto. Hakikisha tu kufuata sheria za cookout ya salama ya gluten, ikiwa ni pamoja na matumizi ya mkaa salama.
Neno kutoka
Linapokuja vyakula vya kusindika, wale walio na ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten wasio na celiac daima wanahitaji kuangalia kwa uchafuzi wa msalaba wa gluteni. Chakula kilichofanyika kwenye mstari sawa na vyakula vyenye gluteni au katika vituo vilivyotumika kama vile vyakula (kulingana na tahadhari ambazo huchukuliwa) vinaweza kusababisha athari kwa watu, hasa wale ambao ni hasa nyeti.
Lakini linapokuja suala la marshmallows, jumuiya isiyo na gluten ni ya bahati nzuri: bidhaa nyingi za marshmallows ni salama kwenye chakula cha gluten, hata kwa wale ambao huwa na majibu ya chini ya gluten.
Kwa hiyo ikiwa unatamani marshmallows iliyochukizwa au S'mores kwa barbecue yako ya majira ya joto au moto wa moto, au maziwa yaliyochapishwa na marshmallows ya miniature kwa jioni yako ya Shukrani, kwa kawaida unaweza kuhakikisha kuwa marshmallows unayochagua kutoka Kraft au Doumak ni salama ya gluten. Na kama unataka Peeps, wewe tu haja ya fimbo na Peeps ladha ambayo ni maarufu alama "gluten-bure" juu ya ufungaji wao.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.