Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 198
Mafuta - 1g
Karobu - 36g
Protini - 12g
Jumla ya muda wa saa 370
Prep 10 min , Piga mia 360
Huduma 10 (1 kikombe kila mmoja)
Maharage ya Pinto hufanya kujaza super, gharama nafuu, na chakula rahisi. Shukrani kwa gramu 12 za protini na gramu 12 za fiber katika kikombe kimoja, maharagwe hukutaza masaa mingi na yanafaa kwa moyo wako, kiuno na mfumo wa kupungua.
Kufanya maharage ya pinto katika jiko la polepole ni njia rahisi ya kula chakula wakati unapofika nyumbani kutoka kwa kazi. Tu kutupa kila kitu na kutembea mbali wakati wao kupika. Kuwafanya nyumbani pia kukuwezesha kudhibiti hasa kinachoingia ndani yao.
Maharage ya makopo ni makubwa katika pinch, lakini wakati mwingine ni vigumu kupata baadhi ambayo hawana chumvi aliongeza. Maharagwe haya ya pobe ya pombe ni yadha, bila ya chumvi, wakati hupigwa na vitunguu, jalapeno, nyanya, na viungo. Kichocheo hufanya kundi kubwa ili uweze kuwaleta kwenye vitunguu au kula baadhi sasa na kufungia baadhi kwa baadaye. Wanafanya nyongeza nzuri kwa saladi, tostadas , tacos , na zaidi.
Viungo
- Pundi 1 kavu ya maharage
- 1 vitunguu kidogo, kilichokatwa
- 4 karafuu vitunguu, smashed
- Pilipili kubwa ya jalapeno
- 1/4 kikombe cilantro majani
- Nyanya ndogo, kipande cha bacon ya chini ya sodiamu, au mfupa wa nguruwe
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi
- Kijiko 1 kilichopasuka pilipili nyeusi
- Supuni 1 ya paprika
- ½ kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko cha poda chili
- 1 inaweza (15 ounce) hakuna chumvi iliyoongezwa iliyokatwa nyanya
- Maji
Maandalizi
- Weka maharagwe usiku mzima: Panda maharage kwenye bakuli kubwa au sufuria. Pitia na uondoe miamba yoyote ndogo ambayo inaweza kuwapo. Maharage ya kifuniko na maji (angalau 3 inches juu ya maharagwe) na waache kukabiliana na kukabiliana usiku. Ikiwa umesahau kufuta maharagwe, tumia njia ya haraka ya kuzunguka (angalia vidokezo vya kupikia).
Futa na suuza maharagwe. Weka kwenye bakuli la jiko lako la polepole. Ongeza vitunguu, vitunguu, jalapeno, cilantro, na ham hock, ikiwa unatumia. Ongeza viungo na nyanya na kujaza maji ya kutosha kufunika maharagwe angalau 2 inchi na maji.
Nafasi ya kifuniko juu ya mpikaji mwepesi na kupika chini ya masaa 6 hadi 8 au juu ya masaa 4 hadi 6, na kuongeza maji zaidi kama inahitajika.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Ondoa nguruwe kwa kosher au kwa mboga. Kichocheo hiki kitatumika pia na maharagwe nyeusi, ambazo ni kama lishe.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kwa njia ya haraka ya kukwama, suuza na kuosha maharagwe. Ongeza kwenye sufuria na kufunika na angalau 3 inchi za maji. Funika, temesha joto hadi juu, na ulete na chemsha ya haraka kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto na uacha, umefunikwa, kwa saa 1. Kisha unganisha na uendelee na mapishi.
Kutumikia pamoja na saladi ya kijani na unga wa nafaka kwa ajili ya unga rahisi na ladha, au utumie kwenye tacos, saladi, nk.