Calories katika Tango na Faida za Afya Yao
Matango yana ubora wa kupurudisha, kwa sehemu kwa sababu ya maudhui yao ya juu sana ya maji. Wao umegawanywa katika makundi mawili: pickling na slicing. Matango ya Pickling ni machungu wakati mbichi na, kama jina linamaanisha, hutumika kufanya pickles. Aina hizi za matango ni pamoja na cornichon, bizari, na gherkin.
Matango ya kukata, kwa upande mwingine, ni pamoja na aina kama vile Kiingereza isiyo na mbegu (au hothouse), lemon, na tango la kawaida ya soko la kijani.
Matango mengine yana mbegu wakati wengine hawana.
Aina ya kawaida ya matango inapatikana kwa muda mrefu kwa mwaka na msimu wa kilele kutoka Aprili hadi Oktoba.
| Tango Nakala ya Lishe | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa 1/2 kikombe cha vipande (52 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 8 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 1 | |
| Jumla ya mafuta 0.1g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potasiamu 76.44mg | 2% |
| Karoli 1.9g | 1% |
| Fiber ya vyakula 0.3g | 1% |
| Sugars 0.9g | |
| Protini 0.3g | |
| Vitamini A 1% · Vitamini C 2% | |
| Calcium 1% · Iron 1% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kombe moja ya nusu ya matango ina kalori 8 tu na gramu 1.9 za wanga, na kuwafanya chaguo la chakula cha chini sana cha kalori. Ikiwa unajaribu kupunguza ulaji wa kabohaidrati, mbadala za mbadala na vipande vya tango.
Tango Bima Za Afya
Matango na ngozi yana kiasi cha haki ya vitamini K , asilimia tisa ya mahitaji ya kila siku katika kikombe cha nusu. Vitamini K ni vitamini vyenye mafuta ambayo husaidia katika kupiga damu.
Kwa watu hao wa Coumadin, ni muhimu kuweka ulaji wako wa vitamini K thabiti.
Kuna kalori ngapi katika Pickles?
Kwa mujibu wa Idara ya Kilimo ya Taifa ya Utoaji wa Mazao ya Marekani, kamba moja kubwa (takriban inchi nne) ina mafuta ya gramu 0.4, gramu 3.25 gramu, nyuzi 1.4 g, 1.4 gramu sukari, 0.7 g protini, na 1092 mg sodium.
Pickles ni chakula cha chini sana cha kalori, hata hivyo, zina vyenye nusu ya kiasi cha sodiamu tunapaswa kula siku. Ikiwa unatafuta kufuata chakula cha chini cha sodiamu au ni chumvi nyeti na kuwa na historia ya shinikizo la damu, kula pickles huenda sio chaguo bora cha chakula.
Kufunika na Kuhifadhi Matumba
Chagua matango ambayo ni imara lakini si ngumu. Tembea kwenye matango yaliyopumbaa, yana matone laini, au yanaonekana njano.
Ingawa watu wengi huhifadhi matango kwenye jokofu, wapishi wengi wanapaswa kuwahifadhi nje ya jokofu kwa sababu joto la baridi linaweza kuharakisha kuoza na kusababisha maeneo ya kumeza au maji.
Ikiwa matango yanahifadhiwa kwenye jokofu, haipaswi kuwa zaidi ya siku chache, na lazima iwekwe mbele ya rafu ambapo joto huwa na joto.
Matango ni nyepesi kwa ethylene, gesi ya asili ambayo husababisha vyakula fulani kuivuta. Ikiwa utaweka matango yako kwenye counter, kuwaweka mbali na ndizi, nyanya, na vikombe, ambazo ni wazalishaji wa ethylene.
Njia Nzuri za Kuandaa Matandiko
Matango ni vipande vyema kama vile, kutumika katika saladi, kama crudities kuzama katika kuenea, au kuchanganywa na mtindi na kinu au mint kama sahani upande, hasa kwa sahani ya spicy.
Matango yanaweza pia kuchanganywa na matunda mengine kama vile melon ili kufanya supu baridi, za kupumua. Mwishowe, fanya tango maji ili kuvunja monotoni ya maji ya kawaida ya iced.
Mapishi Na Matango
Anza siku yako kwa kuimarisha mwili wako na kioo kilichofurahisha cha maji ya tango, au sunganya matango fulani ili kuongeza saladi yako au kuingia kwenye hummus yako kama vitafunio vya kujaza. Piga matango mengine ya kutumia ili uweze kupenda wakati wa Kigiriki favorite, tzatziki , ambayo unaweza kutumika kama kivutio cha kuingiza au kama protini ya protini kwa unga wa kalsiamu na wa protini. Hatimaye, tumia tango yako kama "kikombe" kwa protini- fanya katikati na uipate na saladi yako favorite.
Vyanzo:
> Labensky, SR, Hause, AM. Kupikia: Kitabu cha Maadili ya Culinary. 3rd ed. Mto Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.