Unaweza kuona mabadiliko ya uzito na viwango vya nishati bora
Unapoanza chakula cha gluten, madhara yanaweza kuhusisha mabadiliko katika uzito wako (ama faida au hasara), maboresho katika ngazi yako ya nishati, na huongeza hali yako ya lishe. Mara nyingi, madhara haya yanafaa.
Hata hivyo, chakula cha gluten pia kinaweza kusababisha athari zisizofaa. Kwa mfano, unaweza kupata unakabiliwa zaidi kutokana na kuvimbiwa, kwani vyakula vingi vya gluten havi na nyuzi ndogo. Pia unaweza kukupata kupata kasi zaidi ya uharibifu wa msalaba wa gluten katika chakula unachokula.
Anashangaa nini cha kutarajia kwa njia ya madhara wakati unapoanza chakula cha gluten? Hapa ndio unachopaswa kujua.
1 - Weight yako Mei Mabadiliko
Bila kujali kama unapoanza uzito au uzito zaidi, uzito wako uwezekano utaendelea kuelekea viwango vya kawaida mara moja unapoambukizwa na ugonjwa wa celiac na kuanza kufuata chakula cha gluten.
Wakati watu wengi wanafikiri kila mtu aliyepata kupatikana na celiac ni uzito wa kutosha, tafiti zimeonyesha kuwa wengi ni uzito wa kawaida, wakati wengi ni uzito zaidi. Kwa mfano, utafiti mmoja uligundua juu ya asilimia 61 ya vilivyokuwa vilivyopatikana hivi karibuni zilionekana kuwa uzito wa kawaida, asilimia 17 walikuwa chini ya uzito kwa urefu wao, na asilimia 22 walikuwa overweight au feta.
Kufuatilia uchunguzi wao, wagonjwa wa uzito wa chini walijaribu kupata uzito, wakati wagonjwa wanyonge zaidi na wingi walipoteza uzito. Ukubwa wa kawaida wa uzito ulipendelea kukaa kwa uzito wa kawaida.
Kwa hiyo, ikiwa una overweight au underweight katika utambuzi, unaweza kutarajia kuona uzito wako huwa na normalize kama athari ya upande wa gluten-bure chakula. Hata hivyo, ikiwa unapatikana katika vyakula vingi vya vitafunio vya gluten (ambazo huwa na kiwango cha juu cha kalori na chini ya lishe, kama vile wenzao wa kawaida), unaweza kujiingiza kwenye pakiti zisizohitajika. Hivyo kuwa makini.
2 - Uvumilivu wako wa Lactose Inaweza Kuboresha
Wengi wa hivi karibuni wanaotambuliwa hawawezi kupima lactose, sukari iliyopatikana katika bidhaa za maziwa na maziwa, kama vile ice cream na mtindi. Hiyo ni kwa sababu ya uharibifu wa tumbo unaosababishwa na ugonjwa wa celiac - vest intestinal yetu ni wajibu wa digesting lactose, na wakati wao kuharibiwa na mmenyuko gluten katika mlo wetu, hatuwezi digest lactose tena. Kwa hiyo huenda ukajikuta bila maziwa na bure bila gluten .
Hata hivyo, kama uharibifu wa utumbo wako (kitaalam unaojulikana kama atrophy mbaya) huanza kuponya, unaweza kuanza kuvumilia vyakula vya lactose tena kama athari ya upande wa chakula chako cha gluten. Anatarajia mabadiliko haya kuwa ya taratibu, hasa ikiwa uvumilivu wako wa lactose umekuwa na kiasi kidogo sana cha bidhaa za maziwa kwa mara ya kwanza ili kuona jinsi mwili wako unavyogusa.
Dalili za uvumilivu wa lactose ni pamoja na kuhara, gesi, na kupasuka, hivyo ikiwa hupata haya baada ya kutumikia bidhaa kubwa ya maziwa, kurudi kwa muda kabla ya kujaribu tena. Unaweza pia kujaribu kupunguza-lactose au maziwa ya lactose ili kuona kama mwili wako unachukua majibu bora kwa bidhaa hizo.
Ikiwa hutakula maziwa, hakikisha unapata kalsiamu ya kutosha kwa njia zingine, kama vile kwa kuchukua ziada ya vitamini ya ziada ya vitamini.
3 - Unaweza kuathiri vibaya kwa Uharibifu wa Msalaba wa Gluten
Unapokuwa unakula gluten kila siku, huenda haukuguswa na matukio ya mtu binafsi ya uingizaji wa gluten. Hata hivyo, mara tu ukiondoa kwenye mlo wako, unaweza kupata mwili wako huathirika kwa ukali kwa ugonjwa wa kutosha wa gluten katika chakula chako-au kuumwa kwa keki iliyojaa kujaza gluten ambayo huwezi kupinga. Hii ni moja ya madhara ya kutosha ya malisho ya gluten.
Menyukio ya gluten katika chakula chako inaweza kuja haraka (ndani ya nusu saa katika baadhi ya matukio), au inaweza kuonekana hadi siku ya pili au hata baadaye. Dalili zako za kupungua inaweza kuja kwa njia ya kuhara, kuvimbiwa, maumivu ya tumbo, reflux, gesi, au hata kutapika. Wakati huo huo, unaweza pia kupata dalili nyingine, ikiwa ni pamoja na uchovu, maumivu ya pamoja, ubongo wa ubongo, na hata vikwazo vya unyogovu kutokana na gluten.
Yote haya kutoka kwa gumu? Ndiyo, mwili wetu wa athari mbaya sana kwa vyakula vya gluten inaweza kuwa ya kushangaza mara moja ukienda bila gluten.
Bado, usiogope ikiwa unapata dalili hizi za kawaida-na uangalie vidokezo hivi vya kupona kutokana na kuongezeka kwa ajali. Mara tu unaweza kufanya kazi tena, uchunguza mlo wako ili uone wapi unaweza kupata gluten iliyofichwa. Kumbuka daima kucheza kwa salama na kupika maelekezo ya bure ya gluten.
4 - Huwezi Kupata Fiber Nyenzo katika Mlo wako
Mazao yote ya mkate wa nafaka hutoa wingi wa fiber katika mlo wa watu wengi. Lakini unapopotea gluten, umesalia na bidhaa ndogo za nafaka ambazo huchagua-kwa bahati mbaya, mikate ya bure isiyo na gluten na bidhaa nyingine za kupikia hazina vyenye nyuzi nyingi, na hivyo hutumia fiber kidogo ni gluten ya kawaida -chafu ya athari ya upande wa chakula.
Hali hii ni kuboresha kiasi fulani, na baadhi ya bidhaa za mikate isiyo na gluten huzalisha mikate iliyotengenezwa kwa nafaka nzima. Hata hivyo, kupata fiber ya kutosha kwenye chakula cha gluten bado inawakilisha changamoto kidogo, na baadhi ya watu wanakabiliwa na kuvimbiwa kwa sababu hawana fiber ya kutosha katika mlo wao.
Basi unaweza kufanya nini? Unaweza kujaribu kuongeza vyanzo vya nyuzi kwenye mlo wako. Kwa mfano, unaweza kuangalia mahsusi kwa ajili ya mkate mzima wa nafaka gluten, na fikiria kuongeza maharagwe na mboga zaidi, pamoja na matunda na mboga mboga, kwenye sahani yako. Karanga na mbegu pia ni juu ya fiber na hufanya urahisi kuchukua vitafunio vya gluten.
Ikiwa unaoka mkate wako mwenyewe (kama baadhi yetu hufanya), unaweza kufikiria kusaga unga wako mwenyewe kutoka kwa nafaka zote za gluten-hapa ni orodha ya nafaka zisizo za bure za gluten zinazovutia , ambazo nyingi zimejaa fiber . Unaweza pia kuchukua nyongeza ya fiber isiyo na gluten.
Chochote unachofanya, usiongeze kiasi kikubwa cha fiber kwenye mlo wako kwa mara moja, kwa kuwa fiber nyingi zinaweza kuvuruga njia yako ya utumbo na kusababisha kupasuka. Pia, ikiwa bado unakabiliwa na kuvimbiwa au una wasiwasi kwamba huna kupata nyuzi za kutosha, wasiliana na daktari wako kuhusu chaguzi zako.
5 - Unapaswa kuangalia Nutrients zako
Kabla ya kwenda bila gluten, wengi wetu tuna baadhi ya vitamini vya yetu vya B na B kutokana na bidhaa za unga wa ngano. Tangu bidhaa hizo kwa wazi ni mipaka ya kutosha kwenye chakula cha gluten, watu wengine hawana chakula cha kutosha wakati wa kula bila gluten (bidhaa nyingi za kupikia bila ya gluten hazijenga nguvu na vitamini na madini).
Kwa hiyo, unapaswa kuzingatia ulaji wako wa thiamin, riboflavin, niacin, na asidi ya folic (vitamini B vyote), pamoja na ulaji wa chuma chako, ili uhakikishe kuwa unapata mapato ya kila siku.
Unaweza kuzaa juu ya matunda na mboga mboga (nyingi zina viwango vya juu vya vitamini B), unaweza kujaribu nafaka isiyo na gluten (nyingi ambazo zimejengwa na nguvu), au unaweza kufikiria kuchukua ziada ili upate upungufu wowote wa lishe unaotendeka kama athari ya upande wa mlo wa gluten.
6 - Neno kutoka
Ni dhahiri, baadhi ya madhara haya ya kutosha ya lishe ya gluteni yanakaribishwa (kupoteza uzito wakati unapoenea, kwa mfano). Lakini wengine huenda hawakaribishwa kabisa. Sio furaha kupata zaidi nyeti kufuatilia gluteni, kwa mfano.
Unapofanya kazi kwa njia ya miezi michache ya kwanza, kukumbuka kwamba hata kama chakula kinamaanisha mabadiliko makubwa ya maisha (na hubeba mkali wa kujifunza mwinuko), unaweza uwezekano wa kutarajia madhara haya kuishia hatimaye.
Hata hivyo, ukitambua bado unakabiliwa na kuvimbiwa au viwango vya virutubisho baada ya miezi sita au kadhalika kwenye chakula cha gluten, wasiliana na daktari wako kuhusu uhamisho kwa mtaalamu wa kifafa ambaye ana mtaalamu wa chakula. Mtu huyo anaweza kukusaidia kutambua maeneo ya tatizo na kuwasahihisha.
> Vyanzo:
> Beth Israeli Kituo cha Matibabu cha Deaconess. Gluten na Diet ya Gluten.
> Cheng J. et al. Nambari ya molekuli ya mwili katika ugonjwa wa celiac: athari ya manufaa ya mlo wa gluten. Journal ya Gastroenterology ya Kliniki. 2010 Aprili, 44 (4): 267-71.
> Magonjwa ya Taifa ya Ugonjwa wa Digestive Clearinghouse. Ukatili wa Lactose.