Ndiyo, hii ni mlo mgumu kujifunza, lakini unaweza kufanya hivyo
Kuenda bila ukarimu kwa kudumu ni mabadiliko makubwa ya maisha ambayo yanahitaji marekebisho makubwa ya kihisia na ya kimwili. Mlo usio na gluten hauna maana ya ngano, shayiri, au rye kwa namna yoyote, na katika hali nyingi, hakuna oats, ama. Kwa sababu gluten ni pamoja na (na wakati mwingine siri) katika bidhaa nyingi, inaweza kuwa vigumu sana kuepuka.
Ikiwa umeambukizwa tu na ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten usio na celiac na unahisi kuharibika, hakuna mtu anayeweza kukulaumu.
Lakini usivunja moyo. Watu wengi, mashirika, na rasilimali zinapatikana ili kukusaidia kujifunza kufanya vizuri na kustawi. Tumia hatua hizi saba kukusaidia kujifunza kufuata mlo usio na gluten.
1. usiwe na aibu ya huzuni
Hakuna njia ya kuzungumza kweli hii maumivu: chakula cha gluten-bure kinahitaji kwamba uache vyakula na mila ya chakula unayopenda. Itakuwa rahisi baada ya muda, na utajisikia vizuri zaidi kuliko ulivyofanya kabla. Kwa kweli, utajisikia nguvu na afya. Lakini hakuna kukataa kwamba kwa mara ya kwanza, itakuwa vigumu kukabiliana na hisia zako wakati unapokuwa na gluten-bure.
2. Jifunze mengi kama unaweza juu ya hali yako
Ikiwa una ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten, itakusaidia kupata ujuzi na hali yako na hatari zinazohusiana na afya. Kwa sehemu kubwa, kufuatia chakula cha gluten bila uangalifu unaweza kusaidia kuzuia hatari nyingi za afya, lakini bado unapaswa kuwafahamu.
3. Waambie Familia na Marafiki
Ni muhimu kuwaambia familia yako, marafiki, na hata wafanyakazi waliohusika waliochaguliwa kuhusu mlo wako usio na gluten. Sababu moja ya kuwaambia familia yako ni kwamba ugonjwa wa Celiac unaendesha familia. Ikiwa una hali hiyo, jamaa zako pia zinaweza kuwa nazo lakini hazitambui. Kuna upimaji wa maumbile unaopatikana.
Pia, kwa kuwaambia marafiki wako na jamaa kuhusu ugonjwa wako wa celiac, utawapa fursa ya kuinuka kwenye tukio hilo na kukusaidia kukaa bila malipo bila gluten. Kwa bidii kama inaweza kufuata chakula cha gluten-bure, ni vigumu kufanya hivyo kwa siri.
4. Safi Jiko lako
Mlo usio na gluten sio kama mlo mwingine. Si tu suala la kununua vyakula sahihi- jikoni yako yote inahitaji kuwa salama kwa ajili ya maandalizi ya chakula ya gluten , na kila mtu katika kaya anahitaji kushirikiana ili kukuzuia kupata maridadi. Kulingana na hali yako ya maisha, huenda ukahitaji kuanzisha jikoni lako ili ushiriki na wachuuzi wa gluten .
5. Fanya orodha yako ya Ununuzi wa Gluten
Ndio, kuna vyakula vingi ambavyo sasa ni mipaka kwa sababu wewe ni gluten-bure. Lakini kuna tani za vitu ambazo unaweza kuwa nazo, na orodha ya vyakula vya gluten-bure huenda inajumuisha vifungo vyako vya zamani. Kumekuwa na mlipuko wa bidhaa za vyakula vya gluteni, na makampuni mengi sasa hutaja vyakula vya gluten bila malipo. Kabla ya kwenda kwenye duka la vyakula, fanya orodha na ukiangalia mara mbili kwa gluten .
6. Nenda Ununuzi
Unapopanda kwa duka la vyakula, uwe tayari kwa safari zako za kwanza kama shopper isiyo na gluten ya muda mrefu na ngumu, hata kwa kazi yako yote ya prep.
Utahitaji kusoma maandiko, na utakuwa na mshangao usio na furaha wakati unapogundua kuwa ludks za gluten katika maeneo yasiyotarajiwa . Kwa mara ya kwanza, ni vizuri kushikamana na vyakula vilivyo wazi, vilivyo safi kutoka kwa kukabiliana na nyama na kuzalisha idara, pamoja na bidhaa kadhaa ambazo zinaitwa "gluten-free."
7. Nenda nje ili Kula kwa Usalama
Unapokuwa na gluten, bure ya mgahawa inaweza kutisha kwanza, lakini inakuwa rahisi. Mwanzoni, nenda pamoja na washirika ambao ni subira na kuunga mkono, na kuangalia kupitia miongozo ya mgahawa kutambua vyakula vinavyotumia menus zisizo na gluten au sahani za gluten. Utahitaji kushika sheria za msingi kufuata ulaji wa gluten-bure katika mgahawa .
Unahitaji kujifunza maneno ya menyu ambayo inamaanisha sahani ina gluten . Ikiwa unaenda kwenye migahawa ya mfululizo , jitayarishe kabla ya kwenda kwa kuchunguza menus yao ya bure ya gluteni.