Njia rahisi za kufuata Diet mbili
Kuwa mboga ni jambo moja, kwenda kwa gluten-bure ni mwingine - lakini wote mara moja? Milo ya Duel inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, na kuna dhahiri kuna changamoto maalum. Kwa mfano, wakati ni kazi ya moja kwa moja kutambua bidhaa za wanyama kwenye lebo ya chakula, viungo vyenye gluten sio dhahiri. Zaidi, utakuwa unakabiliana na orodha ya vyakula na viungo mara mbili ili kuepuka ikiwa unashika kwenye seti zote mbili za vikwazo.
Pia ni muhimu kutambua kwamba vyakula vingi vinavyotumika kwa mboga hutumia vyanzo vya protini vinavyojumuisha nafaka zilizo na gluten. Hii inaongeza changamoto nyingine ikiwa unaondoa gluten katika mlo wako kwa sababu za matibabu-kwa sababu una ugonjwa wa celiac au unyeti usio wa celiac-na si kwa sababu tu unataka kuona ikiwa uongozi wa gluten utafanya tofauti katika afya yako yote . Hata hivyo, sio vigumu kutembea kwa mlo wa mboga isiyo na mboga ya gluteni. Hapa kuna njia rahisi za kuanza.
Jifunze Chakula Chapi ambacho kina Conti ya Gluten na Nini ya Bidhaa za Wanyama
Kwenda bure-gluten ni ngumu zaidi kuliko kuepuka tu mkate na pasta. Gluten huingia katika aina mbalimbali za vyakula , na wengi wao wanaweza kukushangaa. Kwa mfano, baadhi ya supu za makopo na mchanganyiko wa spice zina gluten. Hata baadhi ya glafu (hasa chini ya gharama kubwa au chini ya mafuta) hutumia wanga wa ngano kama kiungo. Na ikiwa unashikilia vyakula vyote vilivyotumiwa na vyakula, bado unahitaji kuangalia kwa ngano, shayiri, na rye katika maeneo ambayo hutarajii, chini ya majina ambayo huwezi kushukulia.
Wakati huo huo, ni vigumu kutambua viungo vyema vyema vya wanyama: Weka gari lako la mboga mbali na counter ya nyama, bila shaka, na usome maandiko kwa makini. Ikiwa umeamua kufuata divai ya vegan, ambayo ina maana ya kuepuka bidhaa za wanyama kwa kila aina, kumbuka kwamba hata kitu kama marshmallows inaweza kuwa na mipaka ya mbali: Hizi zina vyenye gelatin, ambayo hufanywa na ngozi, mifupa, na sehemu nyingine za wanyama.
Jipanga Jikoni Yako
Inaweza kuwa rahisi kunyakua kiungo ambacho haifai katika mlo wako unapopika na kukimbilia. Njia bora ya kuepuka kufanya hivyo ni kufuta jikoni yako ya vyakula na vyakula vyote vina vyenye unavyoepuka. Chagua siku ili uweke hisa za kila sanduku, mfuko, na unaweza katika kabati zako na friji. Soma orodha ya viungo kwenye kila mmoja na kuweka kando bidhaa zote ambazo haziendani na maisha ya mboga na ya gluten.
Ikiwa kuna vifungo vyovyote vya familia unahitaji kuzunguka kwa wapendwa ambao sio kwenye ubao na chakula chako kipya, unda mahali maalum kwa vitu hivi hivyo huna haja ya kufikiri mara mbili ili kuepuka nao wakati wa kupikia mwenyewe . Kila kitu kingine, kwa muda mrefu kama haijawahi muda, kinaweza kufadhiliwa. Piga wengine katika njia sahihi ya mazingira. Kwa maneno mengine, rejea wakati iwezekanavyo.
Usibadilishwe Mchafu mfupi
Kwa sababu vyakula vingi ni mipaka juu ya chakula ambacho hazijumuisha protini za wanyama na gluten, kuna baadhi ya virutubisho unayohitaji kuwa makini sana kuingilia kwenye mlo wako kutoka vyanzo vingine. Hizi ni pamoja na protini , chuma, kalsiamu, vitamini D, na baadhi ya vitamini B. Je, bidii yako ya chakula kabla ya kubadili style yako ya kula: Angalia ni kiasi gani cha kila virutubisho hivi unachohitaji kulingana na umri wako na maisha yako kuwa na afya na kufanya orodha ya vyakula ambazo zitakupa pato la kila siku ilipendekezwa kila mmoja .
Hata bora, shauriana na mlo lishe ili kukusaidia kufuta maelezo haya. Na huenda bila kusema kwamba kabla ya kufanya mabadiliko makubwa ya chakula chako, angalia na daktari wako ili kuhakikisha kuwa ni salama kwako kufanya hivyo. Kama virutubisho, mara nyingi ni bora kupata virutubisho wengi kutoka kwa chakula iwezekanavyo, hivyo muulize daktari wako au mchungaji kabla ya kujiingiza kwenye dawa za vitamini au virutubisho vingine vya chakula.
Kuwa na Picky Kuhusu Bidhaa Zilizotengenezwa
Mlipuko wa maslahi katika maisha ya gluten-bure na ya mboga imesababisha kuenea kwa vyakula vya kabla na vifurushi vinavyotengenezwa kwa aina zote mbili za vyakula.
Jihadharini kuwa sio bidhaa zote za gluten zinazoambatana na chakula cha mboga na sio bidhaa zote za mboga (au hata vegan) zinapatana na chakula cha gluten. Kwa hiyo wakati una ununuzi, soma maandiko makini ili uangalie viungo vya gluten na viumbe visivyo wazi. Hii ni muhimu hasa ikiwa unachukulia vibaya gluten: Hata kama lebo inasema "gluten bure" chakula inaweza kuwa na baadhi ya kufuatilia kiasi cha gluten .
Usiruhusu Mlo wako Uzuie Maisha Yako ya Jamii
Ndio, kuondoa protini ya gluten na wanyama (na maziwa, ikiwa unakwenda mbali), inawezekana kuwa vigumu kwenda kwenye orodha ya mgahawa au chama cha chakula cha jioni. Mbaya, lakini haiwezekani. Hapa kuna vidokezo vya kula nje wakati unapoepuka bidhaa za gluten na za wanyama ambazo zitakuwezesha kufuata mlo wako bila kukosa chakula cha mchana au marafiki.
- Jifunze njia za gluten zinaweza kuingia ndani ya sahani. Kwa mfano, katika baadhi ya jikoni za mgahawa maji yale yanayotumiwa kuchemsha pasta yanaweza kutumika tena kwa vidogo vya mvuke. Usisite kuuliza seva yako kuhusu vyanzo vile vya gluten katika vyakula. Atakuwa na furaha ya kuangalia na chef.
- Kufanya kazi yako ya nyumbani. Kabla ya kutembelea mgahawa, piga simu mbele ili uone ni vipi vitu vya menyu vitakuwa vinavyolingana na chakula chako. Kwa njia hiyo hutahitaji kujisikia kujisikia juu ya kuchukua muda mrefu kwa sababu unajaribu kufuta uchaguzi. Wewe pia hautahitaji kujisikia kujisikia juu ya kutaka seva.
- BYOF. Mimi utakuwa dining nyumbani kwa marafiki, waulize nini unaweza kuchangia kwenye orodha. Hii itakuwa ngumu kama jeshi lako linatumikia chakula cha jioni cha kukaa badala ya kuwa na jibini au barbeque. Kwa hali yoyote, usitarajia rafiki yako kupika kitu maalum kwako. Badala yake, kuleta chakula chako mwenyewe na uhakikishe kuwa tayari kugawana.