Nini Kutumikia katika Brunch Perfect
Chakula cha kifungua kinywa cha jadi au sahani za brunch kama vile omelets za Magharibi, bacon, quiche, na muffin wote wa ngano hazifanyi kazi vizuri wakati unapofuata chakula cha mboga au mbolea ya gluten .
Lakini kwa bahati, ukweli kwamba mlo wako haukufuati mfano wa kawaida unawezesha kugundua maelekezo ya kweli ya ladha na ya ubunifu-ya kifungua kinywa na ya brunch.
Katika orodha hapa chini, kuna mchanganyiko wa cheesecake na mboga za tamu (za mboga za mboga za mboga za kijani) na salama (omelets, tofu scramble na saladi ya avocado).
Unaweza kuchanganya na kupatanisha mapishi ili kuunda brunch ya darasa duniani kwa marafiki zako, au unaweza kuchagua na kuchagua kati yao, kulingana na hali yako ya siku yoyote.
Hapa kuna mawazo mazuri kwa kifungua kinywa au brunch ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga na mboga.
- Haikuwa brunch bila quiche, sawa? Ikiwa unakubaliana, basi fikiria kufanya quiche ya vegan na tofu ambayo ina mboga kama broccoli au asparagus. Hakikisha tu kutumia ukoma wa pie wa gluten . Nimepata magugu ya pie waliohifadhiwa yanafaa kwa pai ya salama katika sehemu ya friji ya jenereta ya eneo la ghala la eneo la mboga.
- Kitambaa-tajiri, kisino cha gluten-bure kinaweza kukusaidia kupata protini zinazohitajika wakati unakula gluten-isiyo na mboga au mboga . Kuna njia nyingi za kununulia quinoa-kupata kichocheo kikubwa kwenye mtandao, au tu kukata pilipili na kutupa baadhi ya viungo vya gluteni bila chaguo lako.
- Kuchanganya mkate wa nafaka mbalimbali wa gluten na mayai, maziwa, udongo wa ardhi, na vanilla kufanya kitamu cha Kifaransa kitamu ambacho kitakuwa nyumbani wakati wa kifungua kinywa cha wiki ya familia au ladha ya likizo ya kifahari. Napenda vanilla ya kuimba ya mbwa isiyo na pombe ya bure. Ikiwa unataka kuweka vegan hii ya mapishi, tumia maziwa ya soya yasiyo ya gluten na chaguo chako cha yai.
- Brunches lazima iwe pamoja na saladi. Unaweza kuchagua saladi ya msingi ya matunda, labda imejaa mavazi ya vitunguu ya mtindi wa vanilla na mdalasini kidogo. Au, unaweza kuamua juu ya kitu kikubwa zaidi, kama saladi inayochanganya ladha na tamu. (fikiria: avocado na makomamanga na mavazi ya vinaigrette ya cumin-lime). Uhakikishe tu kwamba mavazi ya saladi ya mbali ya kisasa ni ya gluten .
- Ikiwa unakula mayai, ni vigumu kwenda kinyume na omelet, kwani tayari ni kawaida ya gluten. Unaweza kwenda na kujaza omelet iliyojaribu-na-kweli, kama vile pilipili na vitunguu, au unaweza kuingia katika eneo lisilojulikana chini na kujazwa kama vile artichokes na feta feta.
Imependekezwa na mboga ya mboga ya mboga na mboga za mapishi
Wakati una uwezekano wa kupata mawazo mengi yako mwenyewe, hapa kuna baadhi ya mapendekezo ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga na ya vegan ambayo yanaenda vizuri kwenye brunch:
- Easy Pear Kuoka Motoni Oatmeal . Hii ni kichocheo chenye afya (na ladha) cha oatmeal. Ikiwa unganja, mbadilisha uchaguzi wako wa maziwa ya nut au maziwa ya soya. Hakikisha tu kutumia oatmeal isiyo na gluten .
- California Omelet ya mboga ya majira ya baridi . Sahani hii nzuri itaongeza rangi kwenye meza yako na kiwango cha afya cha vitamini kwenye chakula chako. Ili kuifanya vegan, shia jibini au badala ya jibini la maziwa ya bure.
- Mboga ya Mboga Ratatouille . Mbali nyingine ya rangi ya brunch yako, kichocheo hiki kinafanya sahani nzuri ya upande au hata inaweza kufanywa kama kozi kuu. Hakikisha kutumia mchuzi wa moto usio na gluten (sio wote ni salama).
- Vipodozi vya Kifungua kinywa Chakula cha Pombe . Kwa kutibu tamu ili kumaliza brunch yako, huwezi kwenda vibaya na vidaku vya ndizi za vegan. Tena, hakikisha chanzo cha oat isiyo na gluten.
Neno kutoka
Kwa hiyo unapaswa kuunganishaje haya yote pamoja unapokuwa na marafiki wengine juu ya brunch?
Nadhani watu huwa na mpango wa sahani nyingi wakati wanafanya brunch-najua nimefanya kosa hilo. Kwa hiyo, nimependa kushauri kurudia kwenye aina mbalimbali na kuzingatia mambo machache muhimu: sahani ya mazuri, pamoja na kahawa nzuri isiyo na gluten (ambayo hutoa nje ya kahawa nzuri zaidi, kwa njia).
Kwangu, hii ina maana ya kuhudumia nafaka moja-sahani nzito (muffins, crêpes, toast Kifaransa au muafini ya Kiingereza), sahani moja ya protini (omelet, quiche au tofu kinyang'anyiro), pamoja na saladi ya matunda au dessert (labda cheeseki ya chembe ?).
Ikiwa unatupa katika bakuli la melon au berries (chochote kinachoonekana bora zaidi katika duka siku moja kabla), wageni wako wanapaswa kuwa na chakula cha kutosha ... na tumaini tutaweza kukataa kuhusu brunch yako kwa siku zijazo.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.