Inajulikana kwa muda mrefu kwa jukumu lake muhimu katika mchakato wa damu ya kukata (K ni kwa "koagulation"), Vitamini K inapaswa pia kutambuliwa kwa mchango wake kwa kuzuia mfupa wa fracture. Vitamini K inaruhusu mwili kutumia calcium inahitajika kwa mfupa na malezi ya jino.
Kuweka nguvu mifupa yako ni sehemu muhimu ya kukaa na afya na umri. Kulingana na Foundation ya Taifa ya Osteoporosis, asilimia 50 ya wanawake na asilimia 25 ya wanaume zaidi ya 50 watakuwa na ugonjwa wa osteoporosis-kuhusiana na wakati wa maisha yao, na fractures hizo zinaweza kuwa mbaya, kusababisha maumivu, ulemavu, kupoteza uhuru, na vifo vingi hatari.
Aina za Vitamini K
Kuna aina mbili za asili za Vitamini K. Vitamini K1 hupatikana kwa kiasi kikubwa katika majani ya majani, mboga za kijani kama kale, mboga ya kijani, mchicha, na ya haradali. Vitamini K2 ni mdogo inayojulikana na haipatikani kwa urahisi katika mlo wenye tajiri. Mwili wa binadamu unaweza kuunganisha K2 kutoka K1, na bakteria ya matumbo inaweza kuzalisha K2, lakini kwa kiasi kidogo tu. Ikiwa unatafuta chakula cha mchanga, kilicho na mimea , na kiasi kidogo cha bidhaa za wanyama na mboga mboga, maharagwe, karanga na mbegu, kuongezea K2 kuna uwezekano wa hekima.
Faida ya Afya ya Vitamini K
Japani, ambapo natto, vyakula vya soya vinavyotengenezwa vyema katika Vitamini K2 ni sehemu ya kawaida ya chakula, kumekuwa na matukio ya chini ya kupasuka kwa hip. Uchunguzi umesababisha matukio ya kupasuka kwa hip chini huko sehemu ya natto. Kufuatia uchunguzi huu, tafiti kadhaa zimepata msaada na vitamini K2 kuwa na ufanisi zaidi katika kuboresha afya ya mfupa.
Uchunguzi wa majaribio ya kudhibitiwa randomized uligundua kuwa Vitamini K2 ilipungua kupoteza mfupa na kupunguza hatari ya fractures: fracture ya vertebral kwa asilimia 60, fracture ya hip na asilimia 77, na fractures zote zisizo za kijani na asilimia 81.
Katika wanawake ambao tayari wana osteoporosis, vitamini K2 supplementation imeonyeshwa kupunguza hatari ya kupasuka, kupunguza kupoteza mfupa, na kuongeza wiani wa madini ya mfupa.
Katika wanawake wa baada ya menopausal kuchukua vitamini K2 virutubisho kila siku kwa miaka mitatu, hupungua katika hasara ya mfupa na mfupa wa madini ya mfupa, na kuongezeka kwa nguvu ya mfupa walipatikana katika wale wanaoongeza zaidi dhidi ya wale waliopewa nafasi ya mahali.
Mbali na umuhimu unaoongezeka kwa afya ya mfupa, kuna ushahidi fulani kwamba K2 ina faida zaidi (tofauti na ile ya K1) kwa mfumo wa moyo. Ulaji wa juu wa vitamini K2 umehusishwa na uwezekano mdogo wa calcification ya kondoni, na kusaidia kuweka ukuta wa mishipa na kuzuia kuimarisha. Hesabu ya urekebishaji wa ateri ya coronary ni utabiri wa matukio ya moyo, kama vile ugumu wa ugonjwa.
Mwaka 2004, Utafiti wa Rotterdam umebaini kuwa kuongezeka kwa ulaji wa chakula hasa wa Vitamini K2 kwa kiasi kikubwa kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa asilimia 50 ikilinganishwa na ulaji wa chini wa vitamini K2. Matokeo sawa yamepatikana mwaka 2009, na ukaguzi wa utaratibu wa tafiti kadhaa mwaka 2010 pia ulipata ulaji wa juu wa Vitamini K2 ulihusishwa na hatari ya chini. Hakuna chama hicho kilichopatikana, hata hivyo, kwa vitamini K1.
Uwezo wa Vitamin K2 wa kulinda mfumo wa moyo na mishipa dhidi ya hesabu inaweza kuwa kutokana na tofauti katika shughuli au shughuli za kibiolojia kati ya aina ya vitamini K.
Masomo ya baadaye yanahitajika ili kuelewa uwezo wa vitamini K2 na kutangaza kama kuna faida nyingine pekee ya K1 au K2. Kuna ushahidi wa kwamba Vitamini K inahusishwa na metabolism ya insulini, na ulaji wa Vitamini K1 na K2 unahusishwa na hatari ya chini ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2. Kwa sasa, kuongeza kwa vitamini K2 (pamoja na kula mboga yako ) kunaweza kutoa faida.
> Vyanzo:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Wajibu wa Menaquinones (vitamini K (2)) katika Afya ya Binadamu. Br J Nutritio 2013, 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et al: Phylloquinone ya Diet na Menaquinones Intakes na Hatari ya Aina ya 2 ya kisukari. Huduma ya ugonjwa wa kisukari 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Vitamini K na Kuzuia Fractures: Uchunguzi wa Mfumo na Meta-Uchambuzi wa Majaribio ya Kudhibiti Randomized. Arch Intern Med 2006, 166: 1256-1261.
> Mkulima U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamini K: Vitamini Kale katika Mtazamo Mpya. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: Je, matumizi ya vitamini K yanahusiana na matatizo ya Cardio-Metabolic? Uhakiki wa Mfumo. Maturitas 2010; 67: 121-128.