Crispy Hasselback Viazi Kwa Guac Rahisi

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 280

Mafuta - 12g

Karobu - 41g

Protini - 5g

Jumla ya muda wa dakika 70
Prep 10 min , Cook 60 min
Utumishi wa 4 (1 viazi + 1/4 kikapu kila)

Kula viazi za Hasselback kama sehemu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni wakati unataka kitu kikubwa na kizuri. Hiyo haionekani kama ushauri wa lishe bora, lakini ni kwa sababu mbili.

Kwanza, kupuuza kabisa tamaa zako hakutakufanya uwe na afya njema. Zaidi uwezekano, itawafanya uhisi huzuni na kukuweka kwa ajili ya kula au kunywa binge baadaye. Utakuwa bora zaidi kukidhi tamaa yako kwa njia ya uwiano, iliyopangwa kwa sehemu.

Pili, inasisitiza umuhimu wa kuzunguka hadithi za kawaida za chakula. Viazi sio shetani hujificha. Wana nafasi katika chakula cha afya-hata moja ina maana ya kusaidia kusimamia cholesterol ya juu. Ingawa wao ni wachache, tuber ya ukubwa wa kati pia hutoa gramu 4 za fiber (kama unaweka jani), 4 gramu za protini, karibu na mara mbili potasiamu ya ndizi, na kiasi kikubwa cha vitamini B na C, magnesiamu, fosforasi, chuma, shaba, na zaidi.

Endelea na kufurahia kila paprika ya crispy, vitunguu, chumvi, na kipande cha pilipili kilichopikwa na viazi hii. Ni mkate, sio kaanga, hivyo ni chini ya mafuta ambayo siofaa kwako. Unaongeza mafuta ya afya yenye afya na guac juu. Ikiwa unashiriki mapishi hii na protini ya konda, utakuwa na mlo kamili.

Viungo

• 4 kati ya viazi za russet
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 avocado ndogo
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 2 vilivyokatwa majani ya cilantro (hiari)

Maandalizi

1. Preheat tanuri ya 425F na kuandaa karatasi iliyochafuliwa.
2. Osha viazi vizuri, kuweka ngozi. Kipande kila mmoja katika vipande vya 1/8-inchi, kuweka vipande vilivyo na msingi kwenye msingi wa viazi (kwa maneno mengine, usizike njia yote).
3. Kuchanganya mafuta, unga wa vitunguu, pilipili nyeusi, na chumvi katika bakuli ndogo.
4. Weka viazi kwenye karatasi iliyochafuliwa na kusaga mchanganyiko wa mafuta kwenye kila mmoja, na uhakikishe kuivunja ndani ya kila kipande pia.

1. Kupika kwa saa moja, ukiangalia karibu dakika 45 na 50 ili uhakikishe kuwa haifai.
2. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uache baridi. Wakati wa baridi, jitayarisha guacamole. Panda na uondoe nyama kutoka kwa avocado. Pindisha kwa uma na kushawishi katika maji ya limao na chumvi.
3. Juu kila viazi na robo ya guacamole. Kunyunyizia majani ya cilantro ikiwa unataka.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Unaweza kujaribu mapishi hii na viazi vitamu . Vipande haviwezi kupasuka sana, lakini utafurahia maelezo ya ladha ya tamu na beta-carotene ya antioxidant.

Gacamole inpping hapa ni super rahisi-tu viungo tatu-hivyo kuna mengi ya chumba Customize kulingana na mapendekezo yako. Ongeza kijiko cha mchuzi wa moto kwa joto fulani, au kuongeza nyanya zenye kung'olewa.

Unaweza pia kuruka kabisa guac na juu kila viazi na kuenea kwa protini makao-msingi, kama kavu ya edamamu au maharagwe nyeupe iliyopigwa na chunusi .

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kwa kuwa unatunza ngozi kwenye (ambayo itasimama vizuri), utahitaji kusafisha kabisa viazi. Wazike kwa mikono yako chini ya maji ya kuendesha, au bora zaidi, uwekezaji katika brashi ya veggie na ukawacheze.

Hapa kuna hila kwa vipande vya viazi kamili: Weka viazi kati ya vijiti viwili au skewers.

Wao watazuia kisu chako cha kukata njia zote na kuondoka kipande cha kila viazi kilichowekwa kwenye msingi wake.