Wakati High Oxalate Foods Kuwa Mbaya
Juicing imekuwa mwelekeo maarufu wa afya na kuuzwa kama mkakati wa chakula bora ili kupoteza uzito na kudhoofisha mwili. Pia imeonyeshwa kuwa njia nzuri ya kuongeza virutubisho kutoka kwa mboga na matunda wengi wetu hawana chakula. Kuchanganya mboga ya majani na matunda ni furaha, ladha nzuri, na kusema kuboresha afya yetu.
Juicing, kwa sehemu kubwa, ni njia nzuri ya kuboresha afya yetu, lakini kama ilivyo na mlo wowote , inahitaji maombi sahihi. Kwa bahati mbaya, baadhi yetu tumepata athari za afya mbaya kutokana na juicing na juisi. Unaweza kuwa unashangaa jinsi kitu kizuri kwako kuzingatiwa kuwa haiwezi?
Tatizo inaonekana limetokea wakati watu binafsi walipokuwa wakichukua juicing mbali sana. Vitunguu vya kijani na vyakula vingine vya kawaida vya juiced vyenye oxalate na kuteketeza uhaba mkubwa waweza kweli kuwa sumu. Jarida la Madawa la Marekani lilielezea mgonjwa wa kiume ambaye alikuwa amekwisha kushiriki katika juisi haraka kwa wiki sita kuteketeza vyakula vikuu vya oxalate vilivyo na nyuki , vidogo vya kijani, kiwi, parsley, spinach, na bidhaa za soya. Mbali na juicing kali, pia alichukua kiwango kikubwa cha vitamini C na kalsiamu ya chini ambayo iliongeza viwango vya oxalate zaidi. Mazoea yake ya juicing uliokithiri yalisababishwa na kushindwa kwa figo (figo).
Oxalate ni nini?
Asidi ya Oxalic ni kioo ya kawaida inayotokana na vyakula vya mimea kama mchicha, chard, watercress, leeks, okra, purslane, parsley, beets, kakao, karanga fulani, na buckwheat. Pia hupatikana katika matunda kama vile starfruit, rhubarb, mazabibu, tini na berries nyingi. Wakati asidi oxaliki inajumuishwa na calcium na madini mengine katika mwili hufanya oxalate, kiwanja ambacho haijulikani ambacho kimetenganishwa na ini na figo na hutolewa katika mkojo na kinyesi.
Kazi yetu ya kawaida ya mwili inaweza kusindika na kuondoa kiasi kidogo cha oxalate lakini kwa kiasi kikubwa inaweza kuwa tatizo. Vitamini C katika viwango vya juu pia hutengeneza metabolizes katika oxalate. Kulingana na ripoti ya kliniki iliyochapishwa katika Journal International ya Nephrology , mtu mwenye umri wa miaka 72 aligunduliwa na Vitamin C-Induced Oxalate Nephropathy au kushindwa kwa figo kutokana na kubadili tabia yake ya kula kwa pamoja na mboga zaidi ya majani ambayo yanaweza kutokea kuwa matajiri oxalate pamoja na kiwango cha juu cha vitamini C.
Ikiwa kalisiamu haitoshi kutoka kwenye mlo wa kawaida unaotakaswa na juicing, oxalate inabaki katika fomu ya mumunyifu na huingia ndani ya mwili badala ya kujitenga. Mjengo wa oxalate hutokea na hujenga mazingira ya sumu kuanzia mzunguko wa magonjwa kawaida kuanzia na mawe ya figo, amana ya kalsiamu katika figo, na maambukizi ya njia ya mkojo. Bila matibabu sahihi, hatimaye inaweza kusababisha ugonjwa wa figo sugu na ushindani wa figo wa mwisho.
Ripoti za kliniki zilionyesha wagonjwa kadhaa husababisha hyperoxaluria ya chakula binafsi kutoka kwa juicing vyakula vingi vya juu vya oxalate. Vifo vichache vilivyoripotiwa pamoja na uharibifu wa figo wa kudumu.
Nini Hyperoxaluria ya Divai?
Hyperoxaluria ni ugonjwa wa matibabu unaojulikana na ongezeko la oxalate katika mkojo wetu. Kuna aina mbili tofauti za hyperoxaluria.
- Hyperoxaluria ya msingi ni hali ya urithi ambayo urithi wa enzyme unaoathirika huathiri kimetaboliki .
- Hyperoxaluria ya Sekondari husababishwa na kuongezeka kwa chakula kwa vyakula vya oxalate ambavyo vina kawaida na juicing.
Ili kupunguza hatari ya hyperoxaluria ya chakula, inashauriwa kwamba madaktari / wataalamu waweze kuwajulisha wagonjwa ambao ni juicing ya uwezekano wa vyakula vya oxalate-tajiri kusababisha matatizo ya figo.
Je! Nipaswa Kuhangawa?
Wengi wetu tunaweza kufurahia juicing kama sehemu ya maisha ya afya na kuvumilia kiasi cha kawaida cha vyakula vilivyotokana na oxalate. Ni njia nzuri ya kupata virutubisho vingine hasa kama mlo wako haupo katika matunda na mboga. Juicing pia hutoa njia nyingine ya kula vyakula vya mboga vyema kufurahia wiki zao.
Haya hyperoxaluria ni kawaida sana lakini inaonyeshwa kuwapo kwa asilimia 20 ya watu wenye mawe ya figo. Pia, ikiwa unakabiliwa na hali ya utumbo kama vile bypass ya tumbo, magonjwa ya Crohn, ugonjwa mfupi wa kifua au matatizo mengine ya ugonjwa wa ngozi, inaweza kuwa wazo nzuri kujadili juicing na daktari wako kabla ya kuongezea chakula chako.
Neno Kutoka
Juicing inaweza kutumika kama mkakati bora wa lishe ili kuboresha afya yako. Hata hivyo, kuelewa chochote kinachochukuliwa kwa ukali kinaweza kuwa na madhara. Juicing smart inaonekana kuwa motto bora kwa kuchanganya wiki zetu za majani, mboga, na matunda. Ikiwa una maswali yoyote au wasiwasi kuhusu vyakula vya juu-oxalate, inashauriwa kujadili na daktari wako.
> Vyanzo:
Bhasin B et al., Hyperoxaluria ya msingi na ya sekondari: Kuelewa nadharia, World Journal ya Nephrology, 2015
> Jane E. Kupata na al., Oxalate Nephropathy Kutokana na 'Juicing': Ripoti ya Uchunguzi na Uchunguzi, Journal ya Madawa ya Marekani, 2013
> Jorge Lamarche et al., Vitamini C-Iliyotokana na Nephropathy ya Oxalate, Journal ya Kimataifa ya Nephrology, 2011
> Robert H Glew et al., Nephropathy katika hyperoxaluria ya chakula: Ugonjwa wa figo au ugonjwa wa figo unaoweza kuzuia, World Journal ya Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, PhD, Juicing Si Yote Yenye Juicy, Journal ya Madawa ya Marekani, 2013