Njia Nayo ya Kula Chocolate

Kusafisha chokoleti ni kama kulawa divai nzuri: kuna udanganyifu wa ladha na tani ambazo unaweza kujitayarisha kufahamu. Pia kama vile divai, wataalamu wa chokoleti wa kitaalamu wameanzisha utaratibu wa kuhukumu sifa za kipande cha chokoleti. Kwa hiyo, kupata chocolate bora zaidi ya giza unaweza kufurahia unapovuna faida za afya ya chokoleti nzuri .

Jinsi ya Kushusha Chokoleti ya Mtihani

1. Hakikisha chokoleti ni joto la kawaida. Hii inaruhusu chokoleti kuanza kuwaka wakati unapoingia kinywa chako. Chokoleti ya baridi haina kutolewa ladha na harufu zake kwa haraka, na kubadilisha uzoefu wa kitamu.
2. Tulia. Huwezi kufahamu chokoleti nzuri ikiwa simu inaipiga au unatafuta barua pepe yako. Chokoleti inakuja kutoka duniani kote ili upepo nyumbani kwako, hivyo uzima TV na uheshimu chocolate. Ni malipo kwako.
3. Osa nyara yako. Hutaki ladha nyingine kuingilia kati na uzoefu wako wa kuogea chokoleti. Hakikisha kuwa hakuna ladha iliyopiga kinywa chako kabla ya kuanza kuonja chokoleti. Tangawizi, kipande cha apple, kidogo ya mkate, na bite ya sufuria wote wanasema kufuta ladha katika kinywa chako.
4. Angalia chokoleti. Wataalamu wa chokoleti hutumia chocolate kama moja ya vigezo vingi vya kuhukumu ubora wake. Chokoleti nzuri inapaswa kuwa na shiny, hata nyembamba, juu. Ikiwa chokoleti ni mzee sana, itaendeleza hazy kumaliza, mchakato unaojulikana kama kuongezeka. Rangi ya chokoleti inategemea asili ya maharagwe na mchakato wa kuchoma, na inapaswa kuwa sare kwa bar nzima. Pia, angalia maelezo na huduma ambayo imewekwa katika kuunda bar ya chokoleti. Je! Mipaka ni safi? Je! Ukingo wazi? Je, jitihada za ziada zimewekwa katika kufanya hata bar, sare?

1. Kuvunja kipande. Kuvunja kipande chako cha chokoleti katika nusu na kusikiliza sauti. Chokoleti ya ubora hutoa sauti kali, crisp na makali safi. Hii inaitwa snap ya chokoleti. Ya juu kiasi cha kakao na bora tempering, kwa kasi snap ya chokoleti. Chocolate mtaalamu wa chocolate inaweza kuwaambia mpango mkubwa juu ya ubora wa chokoleti tu kwa sauti hii.

1. Piga. Kuchukua kidole chako na kusugua kidogo tu ya chokoleti. Chokoleti inapaswa kujisikia laini na hata. Joto la mwili wako litasababisha chokoleti kuyeyuka na kutolewa harufu. Harufu hizi zitaongeza ukubwa wa kitamu chako.
2. Futa chokoleti. Vile kama wataalamu wa divai, wataalam wa chokoleti wanaweza kupata aina nzuri ya harufu na harufu nzuri. Baadhi ya ladha ya chokoleti ni pamoja na mkate wa kuteketezwa, nutty, spicy na fruity, kwa wachache. Unapoanza kulawa chokoleti, harufu hizi hazitakuwa wazi kwako na hiyo ni sawa. Tumia wakati zaidi tu kununulia chokoleti. Jumuisha zaidi kwa kidole chako, funga macho yako na uacha mawazo yako ya harufu kukimbia pori. Hatimaye, utakuwa na uwezo wa kutambua chocolates tofauti na harufu tofauti, na utaanza kujua ni sehemu gani za dunia zinazozalisha chokoleti ambazo ni aroma.
3. Jisikie chokoleti kinywa chako. Chokoleti nzuri inapaswa kuyeyuka kwa kinywa chako. Chokoleti hutengana kwa digrii 97. Kama ni kuyeyuka chocolate lazima kujisikia tajiri na luscious katika kinywa chako. Haupaswi kutafuna chocolate nzuri kabisa: basi basi ladha ziondokewe peke yao. Kuchunguza texture ya chokoleti. Inaweza kutofautiana kutoka kwenye laini hadi kwenye mchanga. Chokoleti nzuri ina texture tajiri, velvety. Chokoleti duni ya ubora huhisi waxy au greasy.

1. Ladha yake. Hatimaye, unapaswa kulawa chokoleti. Unaweza kutafuna ikiwa unataka, lakini mara kadhaa tu. Kama kwa kununuliwa chokoleti, makini na ladha ambazo zinaingia kichwa chako. Hizi zinaweza kuwa sawa na kile ulichokikia au kitu tofauti kabisa. Tumia muda kuwa na ufahamu wa jinsi ladha hubadilishwa kwa muda kama chokoleti kinaendelea kuyeyuka na kanzu zaidi ya kinywa chako.
2. Jihadharini na kumaliza. Kama chokoleti cha mwisho kinachochapa kinywa chako, ladha inayoendelea inajulikana kama kumaliza. Chokoleti nzuri inapaswa kuwa na kumaliza ngumu, yenye kuvutia ambayo sio machungu au isiyofaa. Kumaliza ni sehemu muhimu ya kitamu, kama ladha nyingi za awali zinaweza kuvunjwa na viungo vingine katika chokoleti.

Vidokezo vya kulainisha

1. Nenda kutoka chini hadi juu. Ikiwa unatumia aina nyingi za chokoleti wakati wa kuketi moja, daima ladha kutoka kwa asilimia ya chini ya kakao hadi juu.
2. Hifadhi ya chokoleti vizuri. Hifadhi chokoleti yako kwenye mahali kavu, giza, baridi ili kuepuka kuangaza na ishara nyingine za kuzeeka.
3. Mizani. Kumbuka kusawazisha kalori katika chokoleti kwa kula kidogo ya kitu kingine.
4. Wakati wa kuladha yako. Ikiwa una shida kulala usiku, usila chokoleti karibu na kulala.