Kuchunguza lishe, carbs, na kalori katika mboga ya majani katika chakula cha chini cha carbu
Lettuki na majani mengine ya majani mara nyingine huchukuliwa kuwa "chakula cha bure" kwenye vyakula vya chini vya carb kwa sababu wana athari ndogo sana juu ya damu ya damu. Kwa sababu lettuce ni ya chini sana katika kalori kwa ujumla, mara nyingi sio mdogo kwenye vyakula vya chini vya kalori.
Si Maandiko Yote Yanayofanana na Lishe na Afya
Kwa lettuces, kanuni ya jumla ni "giza kijani, ni bora kwako." Ingawa lettuti zote ni lishe, kuna tofauti kubwa kati ya lettuce ya barafu na wiki nyeusi kama vile romaine.
Romaine ina mara 17 zaidi ya vitamini A kuliko laini ya barafu , kwa mfano. Mkakati bora ni kula mchanganyiko wa wiki kwenye saladi yako, ikiwa ni pamoja na wale wa rangi nyekundu, kwa kuwa kila mmoja ana mchanganyiko tofauti wa virutubisho ili kuchangia.
Lettu ni chanzo bora cha fiber, vitamini K, na vitamini A. Ni chanzo kizuri sana cha vitamini C, chuma, na folate, na chanzo kizuri cha thiamini, potasiamu, na manganese.
Karobadidi na Fiber Counts kwa Lettuce
Kiasi cha wanga cha kaboni kilichoorodheshwa kwa herufi tofauti katika dhamana ya Idara ya Kilimo ya Marekani hutofautiana hivyo kidogo kwamba tofauti huenda si muhimu, na huenda ni kutokana na sampuli fulani iliyojaribiwa badala ya tofauti halisi kati ya aina. Hizi ni wastani.
- 1 kikombe cha shredded lettuce: 0.6 gramu ya ufanisi (wavu) kaboni na zaidi ya gramu 0.5 ya fiber na kalori 7
- 1 kubwa la lettuce jani: 0.3 gramu yenye ufanisi (wavu) kaboni na zaidi ya gramu ya gramu 0.3 na kalori 3
- 4 ounces lettuce: 1.5 gramu ufanisi (wavu) wanga wanga pamoja na 1.5 gramu nyuzi na kalori 16
Index Glycemic na Mzigo wa Glycemic kwa Lettu
Kama ilivyo na mboga nyingi zisizo na wanga, ripoti ya glycemic ya lettuzi haiwezi kupimwa na mbinu za kawaida kwa sababu zina kabohydrate kidogo. Kwa sababu hiyo, lettu lazima iwe na athari kidogo juu ya sukari yako ya damu ikiwa unakula peke yako, na badala yake unapaswa kuzingatia ripoti ya glycemic ya kuvaa saladi au sehemu nyingine za chakula.
Mzigo wa glycemic huzingatia kiasi cha chakula kilicholiwa kama vile, na thamani ya chini ya 10 inachukuliwa kuwa ya chini na ina athari kidogo juu ya sukari ya damu au insulini. Hapa ni mzigo wa glycemic kwa herufi:
Mzigo wa Glycemic:
- 1 kikombe cha shredded lettuce: 0
- 1 kubwa lettuce jani: 0
- 4 ounces lettuce: 1
Lettuki na Chakula cha chini cha Carb
Njia moja ya kula ya chini na gluten ya bure ni kuchukua nafasi ya mkate, buns, na tortillas na jani kubwa la lettuki kando ya sandwich au kujaza nguo. Inaweza kuchukua baadhi ya kutumiwa kufanya, na hakika utahitaji napu za ziada na kituo cha kuosha mkono baada ya chakula chako.
Saladi iliyokatwa ni mbadala kwa bakuli la kawaida la majani na kuvaa. Unaweza kufanya saladi ya kijani kozi yako kuu kwa kuongeza kuku na viungo vyenye vya kuridhisha.
Ikiwa umetumiwa kuwa na saladi au mchumbaji wa samaki katika sandwich, jaribu badala yake kuwa na juu ya bakuli la wiki ya majani. Utapata faida ya wiki na kuongeza texture ya ziada.
> Vyanzo:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Majedwali ya Kimataifa ya Ripoti ya Glycemic na Vigezo vya Mzigo wa Glycemic: 2008. Utunzaji wa Kisukari . 2008; 31 (12): 2281-2283. Je: 10.2337 / dc08-1239.
> IDA ya Taifa ya Nutrient ya Kumbukumbu ya Standard, Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.