1 - Hadithi za Chakula unapaswa kuacha kuamini
Kwa ushauri mwingi wa lishe huko nje, inaweza kuwa vigumu kujua nani anayeamini. Mwelekeo wa chakula na fadhi nyingi zetu zimechanganyikiwa kuhusu vyakula na hata wakati wa kula. Ukweli wa nyuma ya kumi ya kawaida ya kawaida ya kula hadithi za chakula ni ilivyoelezwa hapa chini.
2 - Juice Cleanses Kukusaidia Detox
Pengine umesikia juicing ni njia nzuri ya kupunguza mwili wako kutokana na uchafu. Lakini ni kunywa tu ya matunda na mboga za juisi kwa siku kadhaa kwa wakati mzuri wazo? Sio kweli. Unapochagua juisi juu ya matunda na mboga nzima, hukosa kwenye fiber - virutubisho vinavyosaidia mwili wako kupungua polepole zaidi. Kwa kunywa juisi, unakataza sukari nzima ndani ya damu yako (hata wakati unapokuwa na matunda na mboga za chini ya sukari) bila fiber, mafuta, au protini ili kupunguza kasi.
Hakuna msingi wa kisayansi wa kuunga mkono faida za afya za juicing juu ya tu ikiwa ni pamoja na matunda na mboga katika mlo. Nini zaidi, juicing inaweza hata kuwa hatari zaidi kuliko msaada . Journal ya Madawa ya Marekani iliripoti kesi ya uharibifu wa ujasiri ulioletwa na kasi ya juicing ya wiki 6. Oxalates - kiwanja katika vyakula vya mimea - inaweza kuwa sumu na kwa kiwango kikubwa. Katika suala hili, mgonjwa aliingia katika kushindwa kwa figo kali kwamba "ilitokana na matumizi ya matunda ya ng'ombe na mboga za mboga zilizopatikana kutoka kwa juicing." Mgonjwa alikuwa na uwezo wa kupona sehemu ya figo yake akifanya kazi lakini kuharibiwa kwa kudumu kutoka kwa mpango wake wa juicing .
Jambo la chini - juicing inaweza kuwa na kuongeza nzuri kwa chakula cha afya ambacho tayari kinajumuisha vyakula vya antioxidant-tajiri ambavyo vinafanya kazi ili kuzuia mwili.
3 - Matunda Ina Mazao Mbaya
Matunda ina sukari ndani yake, hakuna swali. Sukari ina inaitwa fructose. Fructose, pamoja na sukari (sukari nyingine), hufanya sukari ya sukari. Katika dozi za juu, fructose inahusishwa na ugonjwa wa kisukari (kikundi cha maswala ya afya ambayo huongeza hatari yako ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo). Ikiwa unywa vinywaji tamu, kama vile soda, vinywaji vya kahawa tamu, au hata maji ya matunda, basi nafasi huenda ukapata fructose sana katika mlo wako . Lakini linapokuja sukari katika matunda, kuna haja kidogo ya wasiwasi. Utafiti unaonyesha kuwa matunda ni afya na hutoa fructose ndogo katika mlo wa Amerika.
Mbali na fructose, matunda ina fiber, virutubisho ambayo hupunguza unyevu wa sukari ndani ya damu yako. Pia inachukua kiasi kikubwa zaidi, ambayo inamaanisha utakuwa na uwezekano mdogo wa kula chakula. Inachukua apples kadhaa kupata kikombe cha juisi, lakini kama unakula apples nzima, moja ni ya kutosha.
Kwa mujibu wa utafiti wa afya iliyochapishwa katika Journal ya American Medical Association , kuna kweli uhusiano kati ya kula matunda na uzito wa mwili na hatari ya magonjwa yanayohusiana na fetma.
Mstari wa chini - matunda ni nzuri kwako!
4 - Kula baada ya 6pm inakuwezesha kuhifadhi mafuta
Kula baada ya mchana 6 (au wakati wowote wa kiholela), haukufanya mafuta. Kula kalori zaidi kuliko mwili wako unavyochoma kupitia zoezi au shughuli za kila siku. Kwa upande mwingine, ikiwa unajikuta kupata munchies ya usiku wa manane, au unapokula chakula wakati wa mchana na kuifanya jioni, basi usiku wa kula unaweza kuwa suala kwako. Ikiwa unapata kwamba umesababishwa kula chakula au kula vyakula vya junk jioni, kisha uangalie kile kinachoendesha gari lako ... na kufikiri njia za kuzipata.
Kwa mujibu wa Taasisi za Taifa za Afya, kula kabla ya kitanda huenda hata kuwa na manufaa ya afya. Inaonekana kusambaza mwili wetu na virutubisho kabla ya kitanda kukuza mabadiliko mazuri ya kisaikolojia. Matokeo hayo yameongezeka hata zaidi wakati wa kula usiku wa usiku ni pamoja na mafunzo ya zoezi wakati wa mchana.
Mstari wa chini - kwa muda mrefu unapofanya uchaguzi wa chakula bora na kutumia, kisha kula kabla ya kitanda inaweza kuwa jambo jema.
5 - Kila mtu anapaswa kula Gluten Free
Kula bure gluten imekuwa tabia maarufu ya mlo. Ngano ina protini inayoitwa gluten, na soko la bidhaa za gluten lilipuka na sio kwa sababu watu wanahitaji chakula maalum, lakini kwa sababu wanaamini kuwa na afya. Kuenda bila gluten ni muhimu kwa wale wanaoambukizwa na ugonjwa wa Celiac (CD) na kwa sasa, ni takriban 1% ya idadi ya watu wa Marekani. Watu wengine wana ugonjwa wa gluten na huhisi vizuri kuepuka vyakula kama ngano na nafaka nyingine zote.
Kwa kushangaza wengi wa watumiaji wa bidhaa za gluten ni watu ambao hawajaambukizwa na CD na wameanguka mawindo kwa kuamini ngano na kila kitu kuhusu hilo ni mbaya. Peter HR Green, MD, mkurugenzi wa Kituo cha Ugonjwa wa Celiac katika Chuo Kikuu cha Columbia anasema kwamba gluten-bure si njia nzuri ya kwenda kwa wengine, maana yake ni wale ambao hawana celiac na inasema "isipokuwa watu ni makini sana, chakula cha gluten kinaweza kukosa vitamini, madini, na fiber. " British Journal ya Lishe pia iliripoti chakula cha gluten-bure kilichopunguza vimelea vya vitamini vya manufaa muhimu kwa kudumisha kinga yetu.
Mstari wa chini - vyakula vya bure vya gluten huenda sio chaguo bora kwa kila mtu.
6 - Maumbile hutoa Nutritio Bora
Soko la kikaboni limeongezeka katika miaka ya hivi karibuni na halo ya afya imezunguka vyakula vyote vinavyobeba studio ya kikaboni. Lakini chakula cha kikaboni sio afya . Kuna utafiti mdogo juu ya somo, lakini ukaguzi wa kliniki wa ushahidi unaonyesha mazao ya kikaboni sio zaidi ya virutubisho zaidi kuliko kawaida. Pia, kuku na kuku ya kawaida ya nguruwe walikuwa na uwezekano mkubwa wa kuwa na bakteria ya kuzuia antibacterial.
Na linapokuja suala la vyakula vya kusindika, vidaku vya kikaboni na vidonge sio afya kwako. Organics inaweza kuwa ghali zaidi kuliko kawaida kwa hivyo kujua kwa kweli si tofauti katika thamani ya virutubisho inatoa baadhi ya faraja kwa wale juu ya bajeti tight.
Mstari wa chini - viumbe ni vyema si kwa sababu wana vyenye virutubisho zaidi lakini kwa sababu hutendewa na wadudu wadogo na sumu nyingine kuliko vyakula vya kawaida.
7 - Siwezi kula "Chakula mbaya" tena
Unaweza kufafanua "vyakula vibaya" kwa njia nyingi, lakini kufanya hivyo (na kisha milele kuapa vyakula hivyo) sio afya au kweli. Chakula cha afya ni njia ya kula ambayo unaweza kuendeleza. Fikiria nyeusi na nyeupe sio muhimu hasa kwa sehemu ya maisha ya afya. Chagua vyakula vyenye virutubisho mara nyingi , lakini hakikisha unajua kuwa mlo wako si "busted" ikiwa unafurahia kutibiwa. Njia moja ya kufikiria juu ya usawa wa afya ni kutumia utawala wa 90-10. Fanya vyakula vya 90% na vitafunio vyenye lishe (na ladha), lakini uhifadhi chumba cha 10% ili kugawanya vyakula vya kujifurahisha.
8 - Chokoleti haipati
Inaonekana si chokoleti yote imeundwa sawa na giza ni bora zaidi. Kulingana na utafiti, chocolate giza ina antioxidants nguvu nzuri kwa mwili wetu na inashauriwa kama sehemu ya chakula bora. Utafiti umeonyesha matumizi ya chocolate ya giza inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi.
Misombo ya kemikali katika chokoleti ya giza inasemwa kuboresha kazi ya mwili na kuongeza utendaji wa michezo. Kula chokoleti giza huchochea oksidi ya nitriki (NO) kutolewa katika damu yetu. Kuongezeka kwa oksidi ya nitriki hupunguza vyombo vyetu kwa mtiririko bora wa damu na oksijeni kwa misuli ya kufanya kazi.
Mstari wa chini - kula chokoleti ni afya kwa muda mrefu kama asilimia 70 ya giza na 1.5 ounces ni ukubwa ilipendekeza ukubwa.
9 - usila yai yai
Je! Wangapi wetu tumepoteza viini vya yai zetu kuwaamini kuwa wasio na afya? Kwa mujibu wa utafiti, tumekuwa na kutupa virutubisho muhimu chini ya kukimbia. Kiini cha yai kinaonyeshwa kuwa na misombo ya asidi muhimu ya mafuta yenye manufaa kwa seli zetu. Pia zina vyenye vitamini muhimu, madini, na antioxidants. Kula mayai yote huonyeshwa kuongeza metabolism yetu na cholesterol nzuri (HDL). Kuongezeka kwa HDL yetu inapendekezwa kwa afya ya moyo na inafanywa kwa njia ya kula na mazoezi ya afya.
Mstari wa chini - kula yai nzima kila siku hutoa protini bora na virutubisho manufaa.
10 - wanga hufanya mafuta
Sisi wote tumesikia ili kupoteza uzito, kuacha kula wanga kwa sababu hutufanya mafuta. Kunaweza kuwa na tofauti katika aina ya carbu tunapaswa kula lakini haitufanya mafuta. Kutumia kalori zaidi kuliko tunaweza kuchoma kupitia shughuli za kila siku na zoezi ni nini huongeza maduka yetu ya mafuta.
Kula carbs nzuri huonyeshwa kusaidia kwa kupoteza uzito , kupunguza mafuta ya mwili, na ukuaji wa misuli bora. Chumvi ni chanzo chetu cha nishati ya msingi na ni muhimu kwa kazi nzuri ya mwili. Mboga, matunda, na nafaka nzima ni mifano nzuri ya wanga sehemu ya chakula cha afya. Carbs nzuri zina virutubisho muhimu na fiber hutoa nishati endelevu siku nzima. Carbs husaidia kiwango cha fitness bora, kuboresha digestion, na huonyeshwa kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na magonjwa mengine.
Kutumia carbs mbaya kukosa upungufu wa virutubisho inaweza kuchangia kuwa na faida mbaya na hatimaye kupata uzito. Mifano ya wanga ili kuepuka ni pamoja na vinywaji vya sukari, mikate nyeupe, vyakula vya kusindika na ice cream.
Chini ya chini - carbs haitufanya mafuta na kuna tofauti kati ya wanga nzuri na mbaya.
11 - Vinywaji vya Carbonated Bad Kwa Wewe
Wengi wetu huchunguza vinywaji vya kunywa kujazwa na sukari na mbaya kwako. Hii ni mbali na ukweli na vinywaji vingine vya kaboni vinaweza kuchukuliwa kuwa na afya. Maji ya kaboni husaidia watu ambao wanajitahidi kunywa maji mara kwa mara hukutana na mahitaji ya kila siku ya maji. Kukaa hydrated ni sehemu muhimu ya kukaa na afya.
Kinachofanya vinywaji vya kaboni ni nzuri au mbaya kwako ni viungo. Ikiwa wamejaa sukari, viongeza, na vihifadhi basi haitakuwa chaguo bora. Ikiwa kinywaji cha kaboni si kitu lakini maji yamefanywa bubbly na gesi ya kaboni dioksidi yenye nguvu, basi ni nzuri kwako. Wakati mwingine watu wanaweza kupata bloating au gesi na maji ya kaboni lakini hiyo ndiyo tu iliyoathiriwa na athari mbaya. Vinginevyo, maji safi ya maji yenye maji ni kama hydrating na afya kama maji ya kawaida.
Mstari wa chini - maji wazi ya fizzy kama seltzer au madini ni njia nzuri ya afya kwa maji ya kawaida.
> Vyanzo:
Halmashauri ya Marekani juu ya Zoezi, Usimamizi wa Uzito, Mambo ya Fit, Hadithi za Mlo za Ulaji
> Jane E. Kupata na al., Oxalate Nephropathy Kutokana na 'Juicing': Ripoti ya Uchunguzi na Uhakiki, Umuhimu wa Kliniki, Journal ya Madawa ya Marekani, 2013
> Kinsey AW et al., Athari ya afya ya usiku wa kula: mtazamo wa zamani na mpya, Maktaba ya Taifa ya Madawa ya Marekani ya Taasisi za Afya za Taifa, 2015
> Katherine Zeratsky, RD, LD, Lishe na kula afya, Je, chakula cha detox hutoa faida yoyote ya afya? , Kliniki ya Mayo, Maisha ya Afya, 2015
> Smith-Spangler C et al., Je vyakula vya kikaboni ni salama au afya zaidi kuliko njia za kawaida? : mapitio ya utaratibu, Annals of Medicine Internal, 2012