Kujiuliza ni siagi ya karanga ili kuenea kwenye mkate wako usio na gluten?
Siagi ya karanga-ambayo katika hali yake safi ni karanga tu, na labda kugusa kwa chumvi-kwa ujumla haijumuishi viungo vya gluten, lakini hiyo haina maana kuwa daima ni salama kwenye chakula cha gluten. Ili kuiweka wazi, baadhi ya wazalishaji ni bora zaidi kuliko wengine kuhusiana na kuweka kiasi kidogo cha gluten nje ya butters zao za karanga (na bidhaa zao zingine)
Ikiwa una ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten usio na celiac (au ikiwa unatazamia kuwa kama gluten-bure iwezekanavyo), kwa kiwango cha chini utaangalia siagi ya karanga ambayo hubeba lebo ya "gluten-bure". Hiyo ina maana kwamba hukutana na viwango vya Marekani vya "gluten" bila ya sehemu 20 chini ya milioni .
Ili kupunguza uwezekano wako wa gluten hata zaidi (ilipendekezwa kwa wale ambao ni hasa nyeti kufuatilia gluten ), unapaswa kufikiria kununua moja ya vidogo vidogo vya peanut ambavyo vinathibitishwa bila ya gluten . Katika matukio mengi, hiyo inamaanisha kuwa yana sehemu chini ya 10 kwa milioni ya gluten (chini ni bora), na wazalishaji wao huchukua tahadhari za ziada ili kufuatilia gluten nje. Hata hivyo, utakuwa kulipa zaidi kwa bidhaa hizi.
Orodha ya Butani ya Peanut isiyo ya Gluten
Chini ni orodha ya bidhaa za siagi za karanga zinazopatikana kwenye rafu za kuhifadhi nchini Marekani, na kile ambacho wazalishaji wao wanasema kuhusu maudhui yao ya gluten na hali yao isiyo na gluten:
- Adams. Siagi ya karanga, inayotengenezwa na JM Smuckers Co, bili yenyewe kama "asili kwa kifupi," na aina nyingi zinafanywa na karanga na chumvi tu (isipokuwa siagi ya karanga ya karanga, ambayo ina mboga ya mboga ya monoglycerides kutoka mafuta ya mitende). Kwa mujibu wa kampuni hiyo, bidhaa hizi hazina viungo vya gluten , lakini hazifikiri viwango vya kampuni ya kufanya "kudai bila malipo" kwa maneno mengine, huenda wasijaribiwa ili waweze kuhakikisha kiwango cha chini ya sehemu 20 kwa milioni (ppm) ya gluten, au zinaweza kufanywa katika vituo vya pamoja ambavyo havi na mipango ya kudhibiti uenezi wa gluten (tazama zaidi juu ya hili: Je, Vifaa Vilivyoshirikiwa Salama Unapokuwa Ukovu wa Gluten? ).
- Crazy Richard's. Viungo tu katika Butters za karanga za Crazy Richard ni karanga-bidhaa hazina chumvi, mafuta au sukari. Kwa mujibu wa kampuni hiyo, butters za karanga hazina gluten hadi chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten.
- Goober. Goober, kama Adams, ni brand nyingine ya Smuckers. Badala ya kuwa siagi safi ya karanga, Goober hupunguza kazi inayohusika katika kuzalisha sandwich ya karanga-siagi-na-jelly ikiwa ni pamoja na kupigwa kwa zabibu au jelly ya strawberry katika chupa na siagi ya karanga. Mwakilishi wa huduma ya wateja wa Smuckers ananiambia kuwa bidhaa za Goober hazijumuisha viungo vya gluten, lakini hazipatikani viwango vya lebo ya bure ya gluten.
- Jif. Hii bado ni brand nyingine ya Smuckers. Aina zingine za siagi za karanga zinachukuliwa kama zisizo za gluten chini ya viwango vya bure vya gluten vya Marekani vya chini ya sehemu 20 kwa milioni. Kampuni hiyo inasema itakuwa bidhaa za Jif "zisizo na gluten" ikiwa zinakidhi viwango hivyo. Kwa hiyo, ikiwa una nia ya ununuzi wa siagi ya karanga ya Jif, tafuta neno "bila gluten" kwenye lebo (baadhi tu ni alama hiyo kwa njia hiyo). Kumbuka kwamba Smuckers wanaweza kutumia vifaa vya pamoja ili kutengeneza vitu vyake vinavyochaguliwa bure vya gluten.
- Justin's. Justin hufanya aina mbalimbali za vitunguu vya nut, ikiwa ni pamoja na siagi ya karanga ya karanga na siagi ya karanga ya asali. Kampuni hiyo imethibitishwa na gluten-bure na Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten, ambayo inahitaji kupima chini ya sehemu 10 kwa milioni (chini ni bora). Unaweza pia kupata siagi ya karanga na pakiti za vita vya vitafunio vya ndizi, lakini wazi wazi kwenye pakiti za vitafunio na pretzels, ambazo hazina gluten.
- Krema. Iliyotolewa na kampuni hiyo kama siagi ya karanga ya Crazy Richard (bidhaa hizo mbili zinafanana lakini zinawasambazwa katika sehemu mbalimbali za Marekani), hizi zinakuja pia katika aina zenye ngozi na za mchanganyiko. Kama Crazy Richard's, Krema anaona asian yake ya karanga kuwa gluten-bure chini ya 20 ppm.
- Tamaa ya PB. Chakula cha karanga ya karanga ya karanga, PB Crave hutoa ladha nne: Choco Choco, ndizi za Coco, Razzle Dazzle na Cookie Nookie. Laini zote nne- ikiwa ni pamoja na Cookie Nookie-zinachukuliwa kuwa zisizo za gluten hadi chini ya 20 ppm, kulingana na kampuni hiyo. Ladha zote nne zina za soya, na wote isipokuwa kwa ndizi za Coco zina maziwa.
- Mchinjaji wa karanga & Co Hii mtengenezaji mdogo, mwenye kujitegemea wa siagi ya karanga ilianza kama duka la sandwich huko Kijiji cha Greenwich ya New York na kupanua kutoa karanga mbalimbali za karanga, jelly, karanga na mchanganyiko wa kuoka mtandaoni na katika maduka mengine. Bidhaa za siagi za kampuni hiyo zinathibitishwa na gluten-bure na Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten, ambalo linahitaji bidhaa kuwa na sehemu chini ya 10 kwa milioni ya gluten. Pia wao ni kesi ya bure. Bidhaa zote ni moja tu ya bidhaa, na wote ni mboga. Siki katika ladha moja ya siagi ya karanga, Joto Liliko, linatokana na nafaka, kampuni hiyo inasema.
- Peter Pan. Siagi hii ya karanga inakuja katika aina ya mafuta yenye kupendeza, yenye kupasuka na kupunguzwa. Chakula cha ConAgra Chakula kinasema kwamba Peter Pan bluu za karanga "hufanywa bila kuongeza viungo vyenye gluteni vinavyoweza kuwa kama vile ngano, rye, shayiri, na oti." Hata hivyo, kampuni haifanyi kuthibitisha kwamba hukutana na viwango vya kisheria vya "bure-gluten".
- Wapandaji. Brand Kraft Chakula, Wapanda hutoa aina tatu tofauti ya siagi ya karanga: creamy, crunchy na creamy asili. Kraft haina kuthibitisha vyakula vingi "bila gluten," lakini itaweka wazi orodha yoyote ya ngano, shayiri, rye au oats viungo kwenye studio, na pia itafunua matatizo yoyote ya kupambana na msalaba na mbegu za gluten katika "yanaweza kuwa na" taarifa juu ya lebo ya bidhaa.
- Reese. Hii siagi ya chokoleti ya karanga inafanywa na Kampuni ya Hershey, ambayo inaona kuwa haina gluten hadi chini ya 20 ppm. Epuka vifurushi vya "Snackables", ambazo ni pamoja na crackers zenye ngano.
- Skippy. Skippy, brand Hormel Chakula LLC, hufanya siagi ya karanga katika aina mbalimbali ladha na mitindo, ikiwa ni pamoja na creamy, super chunky, mafuta ya chini na chocolate giza. Kulingana na Hormel, bidhaa zote za Skippy zinachukuliwa kama zisizo za gluten (hadi chini ya 20 ppm) isipokuwa kwa Kuenea kwa Chocolate ya Asili ya Kijani, ambayo haijumuishi viungo vya gluten, lakini bado ni kumalizia kupima gluten.
- Smuckers. Mbali na kufanya Adams, Jif, na Goober Butters, Smuckers pia hufanya bidhaa chini ya jina lake. Kampuni inasema itakuwa lebo bidhaa "gluten-bure" kama bidhaa hizo mtihani chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten, kama kampuni inaweza kuthibitisha viungo hauna gluten, na kama kuna "pana gluten usimamizi wa mpango" mahali katika kituo cha kufanya siagi ya karanga. Kwa hiyo, ikiwa una nia ya ununuzi wa siagi ya karanga ya shayiri ya Smuckers, angalia "bila gluten-bure" kwenye studio, na uepuke vyombo hivi ambavyo havijitambulisha.
- Mizani ya Smart. Mstari wa Smart Balance wa Butters ya karanga ni pamoja na aina ya cream na chunky. Kwa mujibu wa kampuni hiyo, bidhaa zote za Mizani ya Smart zinachukuliwa kama zisizo za gluten hadi chini ya 20 ppm.
- Brand Squirrel. Mstari huu unafanywa kama "siagi ya karanga ya karanga ya karanga," na ina maana ya kuhudumiwa joto, sio baridi. Unaweza kununua Brand Squirrel katika jar tu au katika mfuko wa zawadi ambayo ni pamoja na spreader pembe ya nyanga na mfuko velor na squirrel dhahabu embossed juu yake. Kwa mujibu wa kampuni, Squirrel Brand siagi ya karanga ni gluten-bure hadi chini ya 20 ppm.
- Teddie. Unaweza kununua siagi ya karanga ya Teddie katika aina za zamani, za kikaboni, za homogenized na za rangi. Chaguo pia ni pamoja na chumvi, chunky, super-chunky, na aina ya chumvi. Kwa mujibu wa kampuni hiyo, wote huhesabiwa kuwa hazina ya gluten hadi chini ya 20 ppm.
- Marafiki wa Pori. Bidhaa hii ndogo, nzuri sana hutoa vitambaa vinne vya karanga: mzabibu wa sinamoni, nazi ya chokoleti, asti ya asali na cranberry ya sesame. Ingawa hakuna viungo vya gluteni katika zabibu za sinamoni, ladha ya chokoleti na ladha ya cranberry ya sesame, yote yanafanywa kwa vifaa vya pamoja na ladha ya karanga ya asali ya karanga, ambayo ina ngano.
Neno kutoka
Ni rahisi kufurahia siagi ya karanga kwenye mlo wa gluten. Bidhaa ambazo zinapendekezwa ni pamoja na kitambaa cha Justin na Peanut ya kuthibitisha bila ya gluten. Ikiwa wewe sio nyeti sana kufuatilia gluteni, unapaswa kuwa nzuri na bidhaa zaidi za jadi kama vile gluten-bure-labeled-labeled Smuckers au Jif siagi ya karanga.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.