Calories na Faida za Afya Zake
Kutumika katika siku za nyuma kama mimea ya dawa, celery sasa ni kiungo cha kawaida katika jikoni duniani kote. Celery ni rangi ya kijani nyekundu na rangi na mabua ya muda mrefu. Mabua ya celery yana matajiri katika selulosi, kabohaidresi tata inayopatikana katika ukuta wa seli ya mimea ambayo ni chakula lakini haiwezi kuwa na binadamu.
Celery inaweza kutumika katika supu, sahani za upande, na kuliwa kwa mkono kama vitafunio.
Ni rafiki kwa wale wanaofuata chakula cha chini cha kaboni kama inavyotumika kama gari kubwa ya siagi ya karanga, dips, saladi ya tani, nk Pia hutupa kiasi cha haki cha vitamini na madini kwa kaboni na kalori.
Utapata celery katika duka la kuhifadhi kila mwaka.
| Mambo ya lishe ya mbolea | |
|---|---|
| Ukubwa wa kuhudumia ukubwa 1, kati (7-1 / 2 "- 8" kwa muda mrefu) (40 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 6 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 1 | |
| Jumla ya mafuta 0.1g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 1% |
| Potasiamu 104mg | 3% |
| Karoli 1.2g | 0% |
| Fiber ya vyakula 0.6g | 3% |
| Sugars 0.5g | |
| Protini 0.3g | |
| Vitamini A 4% · Vitamini C 2% | |
| Calcium 2% · Iron 0% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Celery ni ndogo sana katika kalori na wanga. Kiwango kimoja kinacho na kalori 6 tu na gramu 1.2 za wanga hidrojeni. Nusu ya maudhui ya kidhydrate katika celery hutoka kwenye fiber, na kuifanya chanzo kizuri cha fiber.
Faida za Afya za Celery
Ingawa hasa hutolewa kwa maji, celery ni chanzo kizuri sana cha fiber, kilicho na gramu 0.6 katika sehemu moja ya kati. Pia ni chanzo bora cha vitamini K na chanzo kizuri cha vitamini A, potasiamu, na folate.
Uchunguzi umeonyesha kwamba watu ambao wanala chakula cha nyuzi tajiri ni katika uzito wa afya na kuwa na hatari ya kupungua kwa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo.
Fiber ni muhimu katika kutengeneza matumbo, kupunguza cholesterol mbaya. na kuongeza satiety.
Vitamini K ni vitamini muhimu ya mafuta yenye maji mengi ambayo ina kazi nyingi muhimu, ikiwa ni pamoja na kukata damu, na kudumisha mifupa yenye afya. Kwa watu hao ambao huchukua damu nyembamba, ni muhimu kudumisha ulaji thabiti wa vitamini K.
Folate ni muhimu kwa maendeleo ya fetusi na vitamini A ni vitamini muhimu kwa afya ya jicho. Potasiamu ni madini muhimu ambayo yanaweza kuwa na jukumu la kusimamia shinikizo la damu.
Maswali ya kawaida Kuhusu Celery
Je! Unaweza kula majani ya celery?
Ingawa watu wengi hukataa majani, wanaweza kabisa kuliwa. Kwa kweli, wapishi wengi huwachagua kama mimea kwenye saladi za juu, sandwichi na sahani, kama vile quinoa, viazi, safu. Majani yanaweza pia kuunganishwa ili kufanya mchuzi wa pesto.
Je, celery ina sodium?
Ndiyo, celery ina sodiamu. Haiongezwe, bali badala ya sodiamu ya asili. Kwa wale watu ambao ni chumvi nyeti na wana shinikizo la damu, hii ni kitu unachopaswa kuzingatia. Kiwango kimoja cha kati kina 32 mg ya sodiamu, ambayo haipatikani kuwa ya juu. Hata hivyo, ikiwa unakula sehemu kubwa ungependa kuweka jambo hili katika akili.
Je, celery ina kalori hasi?
Ikiwa celery ilikuwa na kalori hasi, hii ingekuwa inamaanisha kuwa kula celery huchoma kalori zaidi kuliko mwili wako unavyopata baada ya kula. Hii haiwezekani kuwa ya kweli kwa sababu wakati kalori kutoka fiber haipatikani kufyonzwa, kiasi kidogo cha kalori kwenye celery inayotokana na protini, sukari, na mafuta hupata kufyonzwa na mwili wako.
Ni kweli kwamba mwili wako unawaka kalori kwa kula na kula chakula, mchakato unaojulikana kama thermogenesis. Kiasi cha kalori unachochoma, ingawa, sio kiasi. Kwa kuongeza, mchakato ni ngumu na unaweza kuathiriwa na mambo mbalimbali ikiwa ni pamoja na, umri, jinsia, uzito wa mwili na kiasi gani cha mafuta ya visceral.
Inawezekana hufanya maana zaidi, ikiwa ni kuhesabu kalori, kuhesabu celery ikiwa na maudhui yake ya kalori.
Kuchukua na kuhifadhi Celery
Unapotununua, tafuta mabua ambayo ni crisp, bila ishara yoyote ya ukame.
Ili kuhifadhi celery, kuifunika kwa ukali katika foil alumini na friji yake. Celery inaweza kukaa crisp kwa wiki kwa njia hii. Njia hii inafanya kazi kwa sababu foil inaruhusu homoni ya uvimbe ethylene kutoroka. Kwa upande mwingine, mfuko wa plastiki mitego ya ethylene gesi, kuharakisha hasara ya unyevu na kuharibika.
Njia Nzuri za Kuandaa Celery
Celery ni viungo vyenye mchanganyiko sana, na kuongeza rangi, rangi, ladha, na virutubisho vyema kwenye chakula chako na uchaguzi wa vitafunio. Tumia dawa ili kuongeza mboga, supu, na safu. Braise, mvuke, au sura ya celery na uongeze kwenye nyama kama vile Uturuki, kuku, na roasts, au uifute na kuiweka kwenye sahani za upande, kama vile nafaka nzima na kufunika.
Celery pia ina jozi vizuri na protini na inaweza kutumika kama mbadala kwa crackers na mkate. Piga celery yako katika siagi ya karanga, hummus, mafuta ya chini ya mtindi, ganda, au saladi ya kuku.
Au tu juu ya celery peke yake-crunchiness ni uhakika kuwa kuridhisha.
Mapishi na Celery
Celery inaweza kuongezwa karibu na chochote. Pata kupikia na kiungo hiki cha ufanisi leo.
- Moo Shu Kuku
- Mkuta wa Kijiji Goulash Kihungari
- Mtoko wa Ropa Vieja
- Supu ya Upinde wa mvua (supu ya mboga ya moyo)
- Tuna Walnut Saladi
> Vyanzo:
> Armellini, F. et. al. Kuweka kiwango cha kimetaboliki na athari ya thermic ya chakula kuhusiana na muundo wa mwili na usambazaji wa tishu adipose. Kimetaboliki Kliniki na Uchunguzi. 2000; 49: 6-10.
> Labensky, SR, Hause, AM. Kupikia: Kitabu cha Maadili ya Culinary. 3rd ed. Mto wa juu wa Saddle, NJ: Prentice Hall, 2003: 638
> Wilson, Chrissy. Chakula cha kalori hasi bado kinahesabu. Eatright.org. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/negative-calorie-foods-still-count