Mbegu za Chia-zilizopandwa kwa miaka ya 1970 kama kipenzi vya chia-ni kuongeza moyo wa afya na chakula chochote cha kupambana na kuzeeka, kwa sababu ya viwango vya juu vya fiber na omega-3 fatty acids. Lakini siku hizi, mbegu za chia zinatamkwa kama chakula cha juu, kutoa kila kitu kutokana na mafanikio ya kupoteza uzito kwa nguvu kubwa katika nishati. Je, mbegu za chia, kwa kweli, zinakuwezesha kukimbia siku nzima.
Mbegu za Chia , mara moja chakula kikuu cha Waaztec wa zamani, zilizingatiwa kama ajabu ya kisasa ya lishe katika kitabu cha kuuza bora cha 2009 cha Christopher McDougall. McDougall alifanyiza kabila la Tarahumara la Mexico, na uwezo wao wa kukimbia umbali wa maili 100 au zaidi, na vingine kidogo lakini mbegu za chia katika maji, kama mafuta.
Tangu wakati huo, vitabu kama vile Chakula cha Aztec , na Chia , pamoja na wazalishaji wa chia, wamekuza mbegu za chia kama chakula cha nishati.
Nini Utafiti Unasema
David Nieman, Mkurugenzi wa Maabara ya Utendaji wa Binadamu katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Appalachian, amefanya baadhi ya majaribio kadhaa ya utafiti juu ya mbegu za chia zilizopo, kuchunguza jukumu lao katika kupoteza uzito , na kupungua kwa alama za ugonjwa. Wakati hakuna hata mmoja wa masomo yake alipata athari yoyote juu ya mwili au mkusanyiko katika masomo ambao walipata hadi 50 gramu (kuhusu 6 tbsp) ya chia kila siku, anaamini mbegu za chia hutoa nguvu ya nguvu, kwa waendeshaji na wasio waendeshaji sawa.
"Mbegu hizi zinaonekana kuwapa watu chanzo kizuri cha nishati," ananiambia. "Lakini kwa sababu zina mafuta mengi. Nina hakika ndiyo sababu walikuwa na thamani kwa Waaztec wa kale: kama mbegu za mafuta, mbegu za chia zinaweza kubeba idadi kubwa ya kalori kwa kiasi kidogo."
Nieman na wenzi wake pia wamejaribu kama mbegu za chia katika maji huongeza utendaji au kasi ya wapanda baiskeli wa uvumilivu ikilinganishwa na maji pekee.
Utafiti wake, hata hivyo, haukupata faida ya utendaji: utafiti uliohusishwa na randomized ulihusisha kutoa kundi ndogo la wapanda baiskeli wenye ujuzi 25 gramu za mbegu za chia za kijani kila siku kwa wiki mbili. Mwishoni mwa kipindi cha siku 14, masomo ya mtihani yalipewa chia ya ziada na kuweka kupitia jaribio la wakati wa baiskeli. Wapanda baiskeli wanaotumia chia katika maji hawakubali bora (wakati wa utendaji) kuliko wale ambao hawakupata chia juu ya kipindi cha utafiti.
Mbegu za Chia ziliamini kukusaidia kupoteza uzito
Mbegu za Chia zinaweza kukusaidia kupoteza uzito kwa sababu hupata maji, na maji ndani ya chakula yameonyeshwa kukidhi muda mrefu zaidi kuliko maji yaliyotumiwa na chakula. Unaweza uwezekano wa kujisikia huru kuongeza mbegu za chia kwenye kifungua kinywa chako cha kupambana na uzeeka au laini ya kijani , bila hofu ya matatizo ya utumbo baadae. Hata hivyo, ikiwa husababisha gesi au kupasuka kwa tumbo, kupunguza kiwango ambacho unakula kila siku, jaribu kuongeza ulaji wa maji yako , na kuruhusu mwili wako urekebishe fiber kwa kasi zaidi.
Vyanzo:
Arnot, Bob. Mlo wa Aztec. HarperCollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Mwongozo Kamili wa Chakula cha Juu cha Juu. Kuchapisha Sterling. 2012.
David Nieman, Mkurugenzi wa Maabara ya Utendaji wa Binadamu, Chuo Kikuu cha Jimbo cha Appalachian. Mahojiano yaliyotolewa Aprili 30, 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Mbegu za Chia hazihimiza kupoteza uzito au kubadilisha matatizo ya ugonjwa wa watu wazima zaidi." Reset ya Nutritio. 2009 Juni; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, DA Henson, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Vidonge vya mbegu za Chia na sababu za ugonjwa wa wanawake wenye uhaba zaidi: uchunguzi wa metaboliki." J Alternative Med Med. 2012 Julai, 18 (7): 700-8.