Calories katika Steak na Afya ya Faida zake
Unapofikiria juu ya vyakula bora kwa ajili ya afya au kupoteza uzito , huenda usifikiri juu ya steak. Lakini steak inaweza kuwa sehemu ya chakula cha afya na kupoteza uzito au kudumisha uzito wa afya. Hata hivyo, kuna njia za afya na njia zisizo na afya za kuchagua na kuandaa steak ikiwa unataka kukaa konda.
Juu Sirloin lishe na kalori kwa ajili ya vipungu vingine vya nyama
| Nyama Tenderloin Nutrition Facts | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa 3 oz (85 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 179 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 77 | |
| Jumla ya mafuta 8.5g | 13% |
| Imejaa Fati 3.2g | 16% |
| Mafuta Polyunsaturated 0.3g | |
| Fuksi ya Fuksi 3.2g | |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Potasiamu 356.15mg | 10% |
| Karoli 0g | 0% |
| Fiber ya Dizeli 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protini 24g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 0% | |
| Calcium 1% · Iron 17% | |
| > * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Mtumishi mmoja wa nyama ya ng'ombe ni ounces tatu. Hiyo ni juu ya ukubwa wa staha la kadi. Kalori na maudhui ya mafuta yanaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa, lakini huduma moja ya sirloin ya juu ina kalori 158, zaidi ya 5 gramu ya mafuta, zero wanga na gramu 26 za protini.
Lakini watu wengi hawatumii huduma moja wakati wanafurahia steak. Ni kawaida sana kwa steak kuwa ounces nne, ounces sita, ounces nane au hata zaidi. Mfano wa T-mfupa wa T-bone , kwa mfano, unaweza kupima ounces 16 na kutoa takriban 704 kalori, gramu 30 za mafuta, karibu gramu 12 za mafuta yaliyojaa na 102 gramu ya protini, kulingana na USDA.
Mignon filet , au steak nywele steak (umeonyeshwa kwenye studio), kawaida ni ndogo sana na konda. Calories katika mignon filet ni chini sana na maudhui ya mafuta ni chini, pia. Lakini njia unayotayarisha filet inaweza kuongeza mafuta na kalori, pia. Katika mgahawa, mara nyingi hupikwa na siagi ili kuongeza ladha.
Utahitaji kuongeza kalori takribani 100 na gramu 12 za mafuta kwa kila kijiko cha siagi kutumika wakati wa kupikia.
Faida za Afya za Steak
Kula kiasi cha protini ni muhimu kwa chakula cha afya. Steak ni chanzo bora cha protini. Protini husaidia kujenga misuli ili kudumisha kimetaboliki na afya ya protini wakati wa unga unaweza kukusaidia kujisikia kwa muda mrefu.
Ng'ombe pia ni chanzo kizuri cha vitamini B12, niacin, selenium, na zinki.
Kushindwa kwa steak ni kwamba ni juu ya cholesterol na inaweza kuwa juu katika mafuta yaliyojaa. Hivi sasa, Chuo cha Lishe na Dietetics inapendekeza kwamba ulaji wako wa mafuta uliojaa lazima usiwe zaidi ya asilimia 7-10 ya kila kalori yako ya kila siku. Shirika la Moyo wa Marekani linapendekeza uweke kikamilifu ulaji wa mafuta uliojaa mafuta hadi asilimia 5-6 ya kalori yako yote.
Hiyo ina maana kwamba kama unakula kalori 2000 kila siku, basi unapaswa kula tu gramu 11 hadi 13 za mafuta yaliyojaa, kulingana na AHA mwongozo. Baadhi ya dieters wanaweza kuambiwa na madaktari wao kula hata chini ya mafuta yaliyojaa zaidi kuliko hayo. Wengi wetu hutumia mafuta zaidi yaliyojaa kuliko ilivyopendekezwa.
Kwa nini ni njia bora ya kula steak na kukaa ndani ya miongozo ya afya? Kuna baadhi ya kupunguzwa kwa nyama nyekundu ambazo ni bora zaidi kuliko wengine.
Uchaguzi na Kuhifadhi Steak
Ikiwa unapenda nyama nyekundu na unajaribu kupungua chini au kudumisha uzito wa afya, bet yako bora ni kuepuka mafuta ya juu ya mafuta ya nyama na kuchagua steak ya juu. John Kennedy ni Meneja wa Chakula na Lishe katika Omaha Steaks. Alitoa vidokezo vichache vya kununua steak unapojaribu kupoteza uzito.
"Jaribu kuangalia kwa kupunguzwa kwa kiasi kidogo cha mafuta inayoonekana.
Baadhi ya kupunguzwa kwa konda kunajumuisha sirloin ya juu, ufugaji wa nyama ya nyama, na mtodi wa firini. "Anasema kuwa Omaha Steak ya 5-ounce inayohudumia filet mignon ina kalori 220 na gramu 10 za mafuta.
Anaongeza, hata hivyo, kwamba mafuta (marbling) ni nini hutoa setak ni ladha. "T-mifupa na ribeyes huwa na marbling zaidi kuliko baadhi ya kupunguzwa konda," anasema. Hivyo kupunguzwa kwao lazima kupendekezwe na dieters kwa kiasi.
Wakati unununua steak katika duka la mboga, wataalam wanashauria kutembelea mchezaji haki kabla ya kuangalia nje ili nyama yako iishi baridi na safi. Kisha friji au kufungia nyama yako haraka iwezekanavyo baada ya kununua.
Unapojiandaa, cheka kulingana na mapendekezo yako. Steak haipaswi kupikwa kwa joto la digrii 145 Fahrenheit, steak ya kati inapaswa kupikwa kwa nyuzi 160 Fahrenheit na steak vizuri itafikia digrii Fahrenheit 170, kulingana na Cattleman's Beef Bodi.
Njia Nzuri za Kuandaa Steak
Mara tu umechagua kata yako, njia bora ya kula steak na kuweka calorie yako na mafuta ulaji katika kudhibiti ni kutumia njia ya maandalizi afya. Kennedy inatoa vidokezo vichache vya kuweka chakula chako kuwa na afya.
- Punguza mafuta yoyote inayoonekana kabla ya kuanza prepping. Unaweza pia kuuliza mchezaji wako ili kuponda mafuta au kununua steaks ambazo hutolewa mafuta.
- Chagua njia ya kupikia maumivu ili kuweka maudhui ya calorie na mafuta katika udhibiti. Pamba, grill, au kula nyama kwenye grill au sufuria ambayo inaondoa mafuta.
- Weka udhibiti wa sehemu katika akili. Kumbuka kwamba huduma moja ni ounces tatu tu.
Unaweza pia kuweka mafuta yako ya kila wiki na kalori katika kudhibiti na kusawazisha chakula na chakula ambacho kinajumuisha vyanzo vingine vya afya vya protini . Vyanzo vingine vya protini vyenye afya ni pamoja na tani, kifua cha kuku cha bamba, bison au swordfish.
Mapishi ya Steak
Jaribu kichocheo cha nyama kuandaa steak nyumbani kwako.
Neno kutoka
Wanyama wengi wenye afya wanaepuka nyama. Kama au kula nyama nyekundu ni nzuri kwa mlo wako ni hatua ya utata kati ya wataalam wa lishe. Unaweza kupata jibu la kibinafsi kwa kujadili chakula chako na mtoa huduma wako wa afya. Ikiwa unachagua kula nyama ya nyama, hufurahia kwa kiasi. Chagua mbinu za kupikia smart na kuunganisha nyama yako ya nyama na sahani za upande wa smart kama mboga za grilled au nafaka nzima ili kuweka mpango wako wa kula kwenye kufuatilia.