Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 207
Mafuta - 15g
Karobu - 15g
Protini - 6g
Jumla ya Muda 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Huduma 6 (kikombe 1 ½ kila mmoja)
Mboga ya kijani kama vile kale hayakujazwa tu na vitamini, madini, na fiber lakini pia yana vimelea vya kupambana na phytochemicals ambazo husaidia kulinda seli.
Moja ya mambo mazuri kuhusu kutumia kijani kama vile kale kwa saladi ni kwamba unaweza kuiacha kwa kuvaa kabla ya muda; inapenda vizuri zaidi inakaa. Viungo vingine kama walnuts na cranberries huongeza katika dozi za mafuta na afya ya omega-3 mafuta na chuma .
Viungo
- ¼ kikombe ziada bikira mafuta
- Vijiko 2 vya siki ya mchele
- Kijiko 1 cha mchuzi wa Dijon
- Vijiko 2 vya asali
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- ¼ kijiko cha chumvi cha kosher
- pilipili nyeusi nyeusi
- Vikombe 8 zilizokatwa kale
- ¼ kikombe cranberries kavu
- ¼ kikombe kilichokatwa walnuts
- ½ kikombe kilichokosa feta cheese
Maandalizi
- Katika bakuli kubwa kuchanganya mafuta, siki, haradali, asali, na vitunguu.
- Nyaraka saladi na chumvi na pilipili na whisk vizuri.
- Kuongeza kale, cranberries kavu, walnuts na feta kwa bakuli sawa na kutupa vizuri kanzu na dressing.
- Kutumikia mara moja au kuhifadhi katika jokofu hadi saa 6.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Aina yoyote ya kale itafanya kazi kwa saladi hii, lakini aina nyingi zabuni kama vile Kirusi nyekundu au lacinato ni ladha hasa.
Aina yoyote ya kale unayochagua, kutakuwa na kiasi kikubwa cha virutubisho ikiwa ni pamoja na nyuzi, potasiamu, chuma, na vitamini A, C, na K.
Chagua cheese feta kwa jibini jingine lenye mchanga kama jibini la mbuzi au fosco ya Jumuia. Ongeza maharagwe, kuku ya kuku, steak, au shrimp kwa chakula cha kuridhisha zaidi.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Hakikisha kuondoa kila shina kubwa na ngumu kutoka kwa majani ya kale kabla ya kuingia vipande vipande vya bite. Kufanya kuvaa kwenye bakuli sawa na saladi sio tu inaokoa juu ya kusafisha (chini ya sahani) lakini pia inahakikisha kwamba kila wiki hupunguza kila tone la mavazi ya kitamu.