Je! Wewe ni dieter ambaye anapenda chakula Kikorea? Ikiwa ndivyo, basi huenda umejiuliza ikiwa chakula Kikorea kina afya. Ukweli ni kwamba baadhi ya chakula Kikorea ni nzuri kwa chakula chako na wengine sio. Lakini kuna njia za kula sahani nzuri ya Kikorea na kuweka mpango wako wa kupoteza uzito kwenye track.
Ni Chakula cha Kikorea cha Afya?
Uchaguzi wa chakula wa Kikorea wenye afya unaweza kuwa si rahisi kupata kama vyakula vingine, lakini hiyo haina maana haiwezekani kukaa kwenye mlo wako katika migahawa ya Kikorea.
Kwa kweli, chakula Kikorea kinaweza kuwa na afya nzuri zaidi kuliko mitindo mingine ya vyakula vya Asia .
Chakula Kikorea hutumia mafuta kidogo kuliko sahani nyingi za Kichina. Hivyo mara nyingi hutumia mafuta chini ikiwa unachagua Kikorea. Na migahawa ya Kikorea mara nyingi hutumikia vyakula vya jadi vya familia, ambayo inamaanisha unaweza kula kiasi kidogo cha vyakula tofauti bila kuimarisha sehemu zako.
Mkahawa wa Kikorea mzuri Chakula
Ikiwa wewe ni mpya kwa vyakula vya Kikorea, jaribu kimchi. Damu hii maarufu ya Kikorea ni spicy, kabichi ya kabichi na ni nzuri kwa watu ambao wanajaribu kupoteza uzito . Kimchi (wakati mwingine huchazwa kimchee) ni chini ya mafuta na kalori ili uweze kujaza kwenye sahani ya jadi bila kufunga kwenye paundi. Upungufu pekee ni kwamba kimchee ni kawaida juu ya sodiamu. Lakini ina ladha ya kipekee na ya kitamu ambayo dieters nyingi hufurahia.
Hapa ni chache cha uchaguzi wangu wa chakula cha kupendeza wa chakula kwa ajili ya ziara yako ya pili kwa Mkahawa wa Kikorea.
- Bulgogi - nyama ya ng'ombe
- Mandoo guk - kijiko cha nyama
- Galbi tang - mchuzi wa nyama ya nyama
- Panchan (au, banchan) - vifurushi, sahani ndogo za chakula na mchele
- Vipindi vya spring na mboga (sio kaanga)
Chini Chakula cha Kikorea cha Afya
Vikwazo moja ya vyakula vya Kikorea ni kwamba kuna wachache mboga zilizopo. Kwa hiyo huwezi kuwajaza kwenye mgahawa wa Kikorea ili kuzuia hamu yako .
Kabla ya kula kwa bei ya jadi, unaweza kula chakula chache kidogo cha fiber ili kuzuia njaa yako na kuzuia ulaji mwingi wakati unakula.
Kuna majaribio machache ambayo unapaswa kuangalia kwa. Safi moja maarufu sana ya Kikorea inaitwa bimibap. Safi hii ya jadi ni aina ya casseroli inayochanganya nyama na mchele. Safu ni kamili ya ladha, lakini kwa bahati mbaya, casseroles si chaguo la kirafiki katika vyakula vingivyovyo. Utakuwa na wakati mgumu kuamua thamani ya lishe ya sahani iliyochanganywa, ambayo inamaanisha kuwa haitakuwa chaguo lako la juu ikiwa unapunguza kalori .
Safi nyingine maarufu inaitwa kichwa cha chap. Sahani hii pia inaweza kuitwa Japchae au kukata chae. Mchanganyiko huo ni sawa na Kichina ya mein, iliyojengwa hasa kwa vidonda vya kavu. Inaweza kupendezwa kwenye mlo ikiwa unakula kwa kiasi. Lakini unahitaji kuuliza seva yako kwa mafuta kidogo sana kutumiwa katika maandalizi yake, ambayo inaweza kukuokoa mafuta na kalori nyingi.
Kufanya Chakula cha Kikorea Chakula nyumbani
Njia bora ya kufurahia chakula cha Kikorea cha afya ni kufanya sahani zako nyumbani. Unapopika nyumbani , unadhibiti viungo na mbinu za kupikia ili uweze kutumia mafuta kidogo wakati wa maandalizi ya chakula.
Unaweza pia kuongeza idadi ya mboga unazotumia na kupungua kwa kiasi cha nyama na sahani za juu.