Jifunze uhusiano kati ya chakula cha chini cha carb na sukari ya damu
Milo ya chini ya carb ni juu ya kusawazisha viwango vya sukari ya damu (damu ya glucose). Zaidi ya kupoteza uzito, tunakula vyakula vya chini vya carbu ili kuweka sukari yetu ya damu ya kawaida na imara. Ili kuelewa uunganisho huo, itasaidia kwanza kujitambulisha na jinsi mwili unavyogusa sukari ya damu katika hali ya kawaida na hata kuchunguza jinsi inavyobadilika wakati kuna shida, kama vile wanaoishi na kisukari.
Je, wanga hufanya nini na damu ya glucose?
Karoba zina kila kitu na damu ya sukari. Vyakula vyote na wanga-wanga - kama mchele, maharagwe ya jelly, au maji ya mvua-hupungua kwa sukari rahisi katika miili yetu na kugeuka kwenye glucose kupitia taratibu za kimetaboliki. Utaratibu huu ni nini husababisha glucose yetu ya damu kuongezeka. Chumviki katika vyakula vingi vya samaki (viazi, mkate) ni mkusanyiko wa minyororo ndefu ya glucose, ambayo huvunja haraka na kuongeza sukari ya damu.
Je! Makala Yetu Inafanya Nini Damu ya Damu ni ya Juu?
Wakati sukari yetu ya damu inakwenda juu, mwili wetu hujibu kwa kuficha insulini ili kuimarisha. Sukari hutolewa nje ya damu na kubadilishwa kuwa mafuta; kazi ya msingi ya insulini inawezesha kuhifadhi sukari zaidi katika damu kama mafuta. Wataalamu wa kisukari hawawezi kusawazisha sukari ya damu wakati mchakato wa kubadilisha chakula na nishati unafanyika. Wakati kiwango cha sukari kina juu, uwezo wa seli katika kongosho hufanya insulini hupungua.
Kongosho overcompensates kwa ukosefu huu wa insulini na viwango vya insulini hukaa juu, kama vile sukari ya damu. Baada ya muda, kongosho huharibiwa kabisa na kazi nyingine za mwili zinaathirika kama vile mishipa ya damu magumu, miongoni mwa magonjwa mengine.
Matatizo na Damu ya Damu Yanaendelea Nini?
Hata hivyo, kwa watu wengi, mchakato huu wa kimetaboliki hufanya vizuri.
Wakati mwingine, hata hivyo, watu hufikia hatua katika maisha yao wakati inakwenda awry (au haifanyi kazi vizuri tangu utoto). Hii inaitwa upinzani wa insulini , na moja ya matokeo ni kwamba kuna uwezekano wa kuwa na insulini mno katika damu kama mwili unajaribu kwa bidii na kuleta sukari chini. Wakati insulini ni ya juu, faida ya uzito ni zaidi, kwa sababu kazi kuu ya insulini ni kuhifadhi mafuta. Kinyume chake, watu wenye viwango vya juu vya insulini wana uwezekano mkubwa wa kupoteza uzito kwenye vyakula vya chini vya carb.
Kuweka glucose ya damu kawaida ina faida nyingine za afya, kama vile kuzuia ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari. Hata wale wasio na kisukari wana hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo na viwango vya juu vya damu ya glucose.
Je, Kuhusu Index ya Glycemic? Je, Hiyo Hisaidia Kutenganisha "Nzuri" za Carbu kutoka kwa "Carbs" mbaya?
Jibu la glycemic ya mwili kwa kabohydrate ni muhimu. Ingawa index ya glycemic ina mapungufu yake kama chombo , inaweza kutoa wazo mbaya ya jinsi mwili wako unaweza kujibu chakula kilichopewa. Hata hivyo, kumbuka kuwa ukubwa wa huduma pia ni muhimu. Kula chakula chochote cha chakula cha chini cha glycemic kikaboni bado kinaongeza glucose yako ya damu. Ndiyo sababu watu wengi wanaona iwe rahisi zaidi ili kupunguza vyakula na wanga mengi kwa kufuata chakula cha chini cha carbu.
Vyanzo:
Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Athari za Mzigo wa chini wa Glycemic vs Chakula cha Chini cha Fat Katika Vijana Wazima Vijana." Journal ya American Medical Association . 297.19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Elizabeth, Coresh, Joseph, et al. "Udhibiti wa Glycemic na Ugonjwa wa Moyo wa Coronary Hatari kwa Watu Wanao na Swali ya Kisukari." Kumbukumbu za Dawa za Ndani . 2005. 165/16.