Karatasi nyingi hutoa mwili wako na nishati unayohitaji kuinuka, kuzunguka, na kufanya mambo yote unayofanya kila siku. Wao ni pamoja na wanga, maltose, na cellulose, na hupatikana katika matunda, mboga, mboga, karanga, mbegu, na nafaka.
Vyakula vyote vya mimea vina aina tofauti za wanga, hasa baadhi ya mchanganyiko wa wanga na selulosi.
Wanga hutumiwa na mimea kama njia ya kuhifadhi nishati. Miche, viazi, na mchele, mbaazi, mboga, na mahindi ni juu ya wanga. Cellulose huunda miundo ambayo inatoa mimea sura yao, na ni sehemu kuu ya nyuzi za malazi. Mboga kama vile maharagwe ya kijani, broccoli, na mchichawa huwa na wanga kidogo, lakini wana cellulose zaidi.
Tofauti kati ya wanga tata na wanga rahisi ni ukubwa wa molekuli. Karoli rahisi hujumuisha vitengo moja vya sukari moja au mbili, ambapo carbs tata zina vyenye sukari tatu. Sukari rahisi ni pamoja na sukari ya meza, fructose, asali, syrups na kadhalika.
Digididi Complex Digestion na Absorption
Vikwazo vinakumbwa na kufyonzwa haraka, hivyo vyakula vya samaki kama mkate mweupe na pasta vinaweza kusababisha sukari ya damu ya sukari, kama vile kula kitu ambacho kina juu ya sukari. Lakini, mfumo wako wa kupungua hauwezi kuvunja cellulose mbali, ambayo ni jambo lzuri kwa kuwa na fiber hiyo isiyo na digestive katika njia yako ya utumbo hupunguza vitu, hivyo nyasi hazisababisha kijiko kikubwa cha sukari ya damu.
Sababu moja ni muhimu kula nafaka nzima, viggies rangi na vyakula vingine vya juu vya nyuzi ni kupunguza kasi ya kunyonya sukari na nyasi.
Je! Nahitaji Nini Mbadala Mbadala?
Kwa ujumla, wanga tata lazima uongeze nusu ya kalori katika mlo wako. Na watu wazima wanahitaji gramu 25 hadi 38 za nyuzi kila siku.
Unaweza kufanikisha wote kwa kula chakula kilicho matajiri katika vijiko vyenye rangi , nafaka nzima, na usawa wa karanga na mbegu.
Wakati wa kupanga chakula , fikiria juu ya jinsi chakula kitakavyopangwa kwenye sahani yako. Hifanye kwa salama sahani ndani ya robo nne. Nusu ya sahani inapaswa kujazwa na mboga za kijani au rangi au matunda na moja ya nne ya sahani yako inaweza kushikilia kitu cha nyota, kama mkate, mchele, viazi au pasta.
Robo ya mwisho ni nyumbani kwa chanzo chako cha msingi cha protini - inaweza kuwa nyama, kuku au samaki, au unaweza kuchagua chanzo cha protini ya mboga kama vile mboga, au lenti. Hiyo inapaswa kukupa kiasi sahihi cha carbu, pamoja na kuweka protini zako na mafuta kwa usawa.
Mlo ulio na uwiano unao na nyuzi nyingi na afya nzuri inaweza kutumika kwa ukarimu wa kituruki cha Uswisi, viazi moja ya viazi zilizochujwa, na kipande cha lax iliyohifadhiwa ambayo ni juu ya ukubwa wa kitende cha mkono wako. Au kama unapenda kwenda mboga, ubadilishane samaki kwa tofu ya gorofa.
Vyanzo:
Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. "Lishe kwa kila mtu - wanga."
Mkulima SS, Smith JL, Groff JL. "Lishe ya Juu na Metabolism ya Binadamu." Toleo la Sita. Belmont, CA. Kampuni ya Uchapishaji ya Wadsworth, 2013.
Ofisi ya Maambukizi ya Kuzuia na Afya, Ofisi ya Katibu Msaidizi wa Afya, Ofisi ya Katibu, Idara ya Afya ya Afya na Huduma za Binadamu Marekani - Health.gov. " Miongozo ya Chakula kwa Wamarekani, 2010. "