Vidakuzi husafisha gluten, lakini uendelee roho ya msimu
Kula bure-gluten haimaanishi unapaswa kuacha utamaduni wa likizo ya kuki za Krismasi - ikiwa chochote, watu wengi wenye ugonjwa wa celiac au usikivu wa gluteni usio na celiac husababisha mara nyingi kuzunguka likizo kuliko walivyofanya, kwani ni vigumu Pata mikate ya bure ya gluten iliyotumiwa kuhifadhiwa mahsusi kwa msimu.
Kwa bahati nzuri, mapishi mazuri ya kichocheo ya Krismasi yanajitokeza mtandaoni. Hapa ni upande wangu wa baadhi ya bora zaidi nimeipata.
1 - Almond Biscotti isiyo ya Gluten
Unaweza kufanya toleo lolote la mlozi wa biscotti hizi, pamoja na moja na chips za chokoleti. Kwa namna yoyote, wao ni sawa kabisa kwa kutembea kwenye chokoleti cha yainog, kahawa, au harufu ya moto ya gluten jioni ya baridi. Na sehemu nzuri zaidi, ina kila kalori 73 kila mmoja, kwa hivyo huna wasiwasi kuhusu kujifungua.
2 - Nyumba ya Gingerbread isiyo ya Gluten
Kuhisi zaidi ya kujifurahisha kuliko kuki tu zinaweza kuzingatia? Unaweza kuwa tayari kwa ajili ya mradi mkubwa wa ujenzi: nyumba ya gingerbread isiyo na gluten. Unaweza kuoka moja kutoka mwanzo kwa kutumia kichocheo cha nyumba ya gingerbread isiyo na gluteni, au kutumia mchanganyiko (moja ya chaguzi hizi hutumia Mix Mix ya Gluten-Free Mkate ). Pia unaweza kuagiza kit. Punguza kabisa na pipi ya gluten na unaweza kuwa na mshahara (ikiwa ni muda mrefu sana!).
3 - Cookies ya Sukari ya Gluten
Likizo haiwezi kuwa sawa bila cookies za sukari zilizokatwa kwa sura ya reindeer, snowflakes na Santa Claus. Kichocheo hiki kutoka kwa Betty Crocker (hutumia mchanganyiko wa unga wa gluten wa bidhaa hiyo) hubadilika kwa urahisi cookies zetu za favorite kwa chakula cha gluten. Kwa ajili ya mapambo, tumia mchanganyiko wa pipi ya gluten-bure na sprinkles isiyo ya gluten (Hebu Tengeneze Organic inatoa gluten-free "sprinkelz").
Zaidi
4 - Chini-Carb, Cranberry ya Cranberry Walnut Cookies
Huwezi kamwe kujua cookies hizi ni chini katika carbs na hawana sukari, wao ni ladha sana. Wao ni tamu na stevia na hutumia unga wa mlozi, ambao huunganisha vizuri na cranberries. Fanya hakika kutumia poda ya protini isiyo na gluten isiyo na pishi hii.
5 - Asali ya Msichana wa Utukufu wa Asubuhi ya Gluten Madeleines
Madeleines ni aina ya kuki ya Kifaransa, na moja nilifurahi sana katika siku zangu za kabla ya gluten. Shauna James Ahern, mwandishi wa blogu ya "Gluten Free Girl" na mwandishi wa ushirikiano (pamoja na mumewe) wa msichana wa Gluten-Free na Chef , aliumba madeleini haya ya ajabu sana kwa kuifananisha na kitabu cha Cookbook cha Kifaransa. Kwa tangawizi, karafu, na asali, wanapaswa kufanya kutibu likizo ya ladha.
Zaidi
6 - Chocolate Haystack Cookies
Ikiwa unataka chokoleti, matone haya ya kokononi ni rahisi kufanya, kwa vile huna haja ya kuoka. Pia wanajaza. Jaribu kuwavuta kwa sukari ya unga au hata kuwapa M & Ms nyekundu na kijani kuwapa kujisikia Krismasi.
Miaka 7 - 12 ya Mapishi ya Krismasi ya Kuki ya Krismasi
Zaidi ya blogu ya bure ya gluten Yeye anawaachilia kula keki, Maggie ametuma siku 12 za mapishi ya Krismasi ya kuki ya gluten. Cookies ya peppermint wafer cookies kuangalia bora kwangu (ingawa pistachio cranberry biscotti kukimbia pili karibu). Wasomaji pia wamechangia maelekezo fulani, na kutoa chaguzi mpya za kuvutia za kuoka likizo.
Zaidi
8 - Baa ya Cranberry ya Pecan kutoka Pantry ya Elana
Ninapenda cranberries na kula nafaka michache sana, na hivyo haya ya bure ya nafaka, ya agave-tamu na zest ya machungwa kutoka dhahiri kukataa kwangu. Badala ya msingi msingi wa kuki, baa hutumia mchanganyiko wa tarehe na pecans pamoja katika mchakato wa chakula na mafuta ya mbegu za zabibu na chumvi.
Zaidi
9 - Cookies Button ya Butter Cookies
Vidakuzi vya siagi ya karanga sio tu kwa ajili ya Krismasi, lakini familia yako na marafiki watafurahia hata hivyo ikiwa unawaingiza kwenye sahani yako ya kuki ya likizo. Hakikisha kutumia rangi ya karanga ya harufu ya karanga ya ubora, na siagi ya karanga ni nyota ya show hii. Ninapenda Butter ya Nut ya Justin (ambayo imethibitishwa bila ya gluten).
10 - Baa ya Lemon ya Gluten
Vipu vya lemon (ambazo ni hizi) vinaweza kutumika kama counterpoint kwa biskuti za sukari au chipsi kingine cha kupendeza kwenye sahani yako ya kuki ya likizo. Hizi huchukua muda wa prep, kwa vile unapaswa kuoka unga wa mlozi, kuchanganya kujaza na kisha kuoka baa tena, lakini ni thamani yake.
11 - Neno kutoka
Likizo inaweza kuwa ngumu kihisia wakati unapofuata chakula cha gluten-bure, kwani hutaweza kupendeza zaidi ya kutibiwa uliofanywa na wengine. Lakini kuwa na cookies zako za bure za gluten zinaweza kusaidia, hasa ikiwa ni aina ambazo unazipenda hasa.
Unaweza hata kupata kwamba familia yako na marafiki hufurahia pia ... na huna haja hata kuwaambia cookies ni bure-gluten.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.