Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 203
Mafuta - 4g
Karobu - 34g
Protini - 8g
Jumla ya muda wa dakika 70
Prep 10 min , Cook 60 min
Huduma 6 (1/2 kikombe kila)
Safi ya pili inayojulikana kwenye cookouts ya mashamba , maharagwe yaliyooka ni kikuu kwenye meza yoyote ya picnic. Toleo hili linarejeshwa kwa gramu ya mafuta ya 5 gramu kwa kikombe cha nusu pamoja na protini, potasiamu , na chuma kutoka kwenye mboga ya luscious : maharagwe nyeusi, maharagwe ya pinto na maharagwe ya figo.
Maharagwe ni nzuri kwa afya ya jumla kwa kuwa wao hujaza juu ya kalori chache, ambazo ni nzuri kwa ajili ya usimamizi wa uzito, pamoja na kuweka cholesterol, sukari ya damu, na shinikizo la damu kwa kuangalia. Kula maharagwe mara kwa mara umeonyeshwa kupungua kwa utambuzi wa kupungua . Kwa maneno mengine, maharage hulinda ubongo wako kutoka kuzeeka!
Pamoja na nyuzi, sahani hii inatoa wema mwekundu wa ruby ya mchuzi wa nyanya, ambayo ni kubeba na lycopene antioxidant. Wao huimarishwe na siki ya mbichi, isiyosafishwa ya apple cider kwa usawa wa bakteria ya ladha na ya gut, na pia shallots kutoka familia ya mboga ya mboga, ambayo ni nzuri kwa kuondokana na kansa na kuimarisha moyo wako. Asali inaongeza mwanga mdogo wa ladha ya asili ya tamu, ambayo huongeza nguvu ya ubongo.
Viungo
- 2 makopo 15-ounce mchanganyiko wa maharagwe ya maharagwe (figo, pinto na maharagwe nyeusi), ameosha na amevuliwa
- 2 8-ounce makopo ya mchuzi wa nyanya
- Kijiko cha 1 cha ziada ya bikira ya mafuta
- 1 shallot ndogo, iliyopambwa
- Kijiko 1 cha kuvuta paprika
- ½ kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 1 vilivyosababishwa, siki iliyosafishwa ya apple cider siki
- Vijiko 1 vya asali
Maandalizi
- Preheat tanuri ya 350F.
- Ongeza maharage na mchuzi wa nyanya kwenye bakuli salama. Gumu kwa upole mpaka kuunganishwa.
- Kwenye stovetop juu ya joto la chini, ongeza mafuta kwenye skillet ndogo. Joto kwa sekunde 20; kuongeza shallots. Saute kwa dakika chache mpaka ugeuke. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Ongeza shallots kupikwa bakuli na maharagwe na mchuzi wa nyanya. Ongeza kwenye mboga, poda ya vitunguu, siki ya apple cider, na asali. Gumu kwa upole mpaka kuunganishwa.
- Weka katika tanuri. Kupika kwa dakika 30; kuangalia na kuchochea. Bika kwa dakika 15 hadi 30 tena ili kuruhusu ladha kuunganisha pamoja. Ondoa kutoka tanuri na utumie.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Paprika iliyovuta sigara katika sahani hii inachangia saini yake, ladha ya mesquite. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zaidi ya smokiness na bacon. Chagua aina ya nitrite / nitrate isiyo na aina, na kutumia tu kiasi kidogo tu. Piga vitunguu au vitalu vya kijani badala ya shallots, au karafuu nzima ya vitunguu kwa bite kali zaidi. Ili kugeuka joto, ongeza mraba machache ya sriracha.
Unaweza kutumia aina moja ya maharagwe au lenti kwenye sahani hii, pia. Inafanya kazi vizuri na maharagwe au mboga yoyote .
Unaweza safi nyanya nzima kwa mchuzi. Tumia nectar badala ya asali kwa maelezo tamu, au kama unataka sweetener kalori kuongeza pakiti ya stevia .
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kwa muda mrefu unapika sahani hii, ni bora zaidi. Ladha huchanganya pamoja zaidi ya kupika.
Hii ni sahani kubwa kwa mpiko wa polepole, pia.
Kutumikia wakati wa joto. Hifadhi mabaki yoyote katika friji ya kula ndani ya siku tatu za kupika. Reheat katika tanuri kwa dakika 15 au microwave kwa chini ya dakika.
Maharagwe haya ya kupikia yanaweza kuharibiwa viazi au viazi juu ya mchele wa kupikia au mchele.
Ni msaidizi mkubwa kwa burger mwenye konda, samaki iliyooga, au kifua cha kuku. Nitumikia katika bun nzima ya nafaka kama Sloppy Joe ya mboga au kufurahia kwenye kitanda cha wiki kwa saladi ya joto.