Sodas-Yamependezwa Sodas Inaweza Kuzaa Kuongezeka Kwa kasi
Mnamo Oktoba 2014 kulikuwa na utafiti uliofanywa juu ya matumizi ya soda na kuzeeka. Ingawa ilikuwa utafiti wa awali kwamba hatuwezi kufuta hitimisho kutoka kwa, nadhani matokeo yanavutia, kwa hiyo nilitumia kama hatua ya kuruka ili kuanza kuzungumza juu ya kuzeeka kwa seli, jinsi tunavyoweza kufanya mambo na kula vitu ambavyo inaweza kuwa na athari nzuri katika seli zetu, na kwa hiyo katika mwili wetu wote.
Soda hii ilijifunza nini kuhusu? Utafiti wa soda ulionekana online katika Journal ya Afya ya Umma ya Marekani mwezi Oktoba 2014, inayoongozwa na Dk Cindy Leung. Utafiti uliangalia kile ambacho watu walikuwa wanakula katika sampuli ya utafiti unaoendelea wa kitaifa nchini Marekani uliita Utafiti wa Taifa wa Afya na Nutrition (NHANES). Waliangalia sampuli ya random ya watu hawa na kugundua kile walinywa kwa njia ya sukari-tamu, vinywaji ya juisi, na soda ya chakula siku moja mwaka 2000. Tangu sampuli za damu ambapo pia zinachukuliwa wakati huo, watafiti waliweza kuchunguza vifaa vya maumbile katika seli zao za damu nyeupe. Hasa, walipima urefu wa telomeres , ambazo zina kama kamba za mwisho kwa chromosomes ambazo zinaonekana kuwa za kulinda DNA.
Kwa nini telomeres ni muhimu? Urefu wa telomeres ni kushikamana na uzeekaji wa seli, na pia kuzeeka kwa mwili mzima.
Wazee tunapata, mfupi tu telomeres yetu, na mara moja wanapungukiwa sana, DNA huanza kuharibiwa na kuharibika. Viini pia huacha kugawa. (Zaidi Kuhusu Telomeres)
Hivi karibuni, wanasayansi wamegundua kwamba tunaweza kufanya mambo ili kuharakisha au kupunguza kasi ya mchakato huu, kwa hiyo kunaanza kuwa mkali wa utafiti pamoja na mistari hii.
Takwimu nyingi zinazotoka sasa zinaweza kufikiriwa kama hatua za kwanza za mtoto, ambazo zinapendeza, lakini tunapaswa kukumbuka kuwa mbali sana na "kuthibitishwa". Utafiti huu ni mfano mzuri: taarifa kutoka saa moja ya saa 24, na hata kama kuna athari kutoka soda, hatuwezi kuelewa jinsi hii yalitokea. Hata hivyo, inaweza kutupa dalili fulani.
Utafiti huu ulionyesha nini? Kulikuwa na matokeo ya kuvutia. Kwanza, ilikuwa sawa na kazi nyingine ambayo imeonyesha ushirikiano kati ya kuwa overweight au obese na mfupi telomeres, pamoja na mambo mengine kama sigara, zoezi, mbio, na hali ya kijamii.
Kwa upande wa vinywaji, matokeo ya kushangaza zaidi ni kwamba watu ambao wanywa soda ya sukari-tamu walikuwa, kwa wastani, ndogo ya telomeres, na kwa kweli hawakupata soda nyingi kwa uhusiano huu kuonekana. Kwa wastani, watu walinywa kuhusu ozoni 12 kwa siku, na hii ilikuwa ya kutosha kwa tofauti kubwa katika urefu wa telomere, sawa na miaka 2.9 ya kuzeeka. Zaidi ya soda hutumiwa, mfupi ni telomeres.
Watu ambao walikula soda ya chakula au sukari-tamu iliyosababishwa ambayo haikuwa kaboni haikuonyesha tofauti katika urefu wa telomere, lakini washiriki hawakuwa kunywa karibu kiasi cha wale kwa siku - kikombe cha tatu tu nusu kwa wastani.
Kumekuwa na ongezeko kubwa la vinywaji vya sukari ambazo haziko kaboni zaidi ya miaka 15 iliyopita au zaidi ( wengi wao wana sukari nyingi au zaidi zaidi kuliko soda) , lakini wakati huo hawakuwa maarufu, kwa hiyo kuna ni data ndogo juu yao. Matumizi ya juisi ya matunda mwanzoni ilionekana kama inaweza kuwa nzuri kwa urefu wa telomere, lakini mara watafiti walipojitokeza katika data nyingine ambayo inaweza kuelezea tofauti, uwiano ulikwenda.
Je, hii yote inamaanisha nini? Kwa kweli, ni vigumu kujua hasa maana yake. Kwa upande mmoja, kunywa sukari-tamu vinywaji huhusishwa na fetma, ugonjwa wa kimetaboliki, magonjwa ya moyo, na kutaka kula zaidi (kwa hivyo hutumia kalori nyingi).
Tambulisho zilizofupishwa pia zinahusishwa na baadhi ya mambo hayo, hivyo inaweza tu kuwa sehemu ya mfuko, na hatujui nini kinachosababisha nini.
Kwa upande mwingine, swali muhimu ni: Je, sukari-tamu iliyohifadhiwa inahusishwa na mambo haya? Je, ni kwa sababu husababisha sukari ya damu kwenda haraka? Ikiwa ni hivyo, kuliko vyakula vingine vya juu vya glycemic lazima pia vihusishwe - sukari si kama vile glycemic kama wanga , kama vile viazi, nafaka, nk, ingawa ni rahisi sana kupata hit kubwa ya sukari wakati kwa fomu ya kioevu. Inawezekana kuwa fructose (ambayo haina kuongeza sukari ya damu, lakini ina matatizo yake mwenyewe )? Je! Ni kitu kingine katika soda? Sifikiri tu tunajua, lakini ni muhimu tuelewe kinachotokea kwenye seli ili kusababisha athari hii, na ninatarajia kuwa siku moja tutafanya.
Jinsi ya Kupunguza Vinywaji vya Sugary
Uwezekano mwingine wazi ni kwamba watu wanaonywa soda hufanya uchaguzi mwingine wa maskini. Niliandikwa na mtafiti aliyeongoza, Dk Cindy Leung, kuhusu hili. Aliniambia kwamba walichukua matokeo kutoka kwa Nukuu ya Kula Afya, ambayo hutolewa kwa vipengele mbalimbali vya mlo wa washiriki - matunda, mboga mboga, nk. Kwa sababu hiyo, alihisi kwamba washirika wao waliopata vinywaji walikuwa tofauti kutokana na athari nyingine zinazowezekana za chakula.
Nini kingine inaweza kushawishi urefu wa telomeres yetu? Ingawa labda mapema sana kusema "ushawishi", kuna mambo mengine ya chakula ambayo yanahusishwa na mabadiliko katika urefu wa telomere. Kimsingi, kula chakula kikubwa cha virutubisho, ambacho kina vyenye vitamini, madini, na phytonutrients inaonekana kuwa njia ya kwenda. Mboga na matunda hasa huhusishwa na uharibifu mdogo wa DNA. Uchunguzi mmoja ulionyesha kwamba mafuta zaidi ya omega-6 katika chakula yalihusishwa na telomeres ya muda mfupi, ambapo mafuta zaidi ya omega-3 yalihusishwa na telomeres ya muda mrefu. Hii ni sawa na ukweli kwamba uchochezi unahusishwa na terehemu za muda mfupi, na haipaswi kushangaza kwamba masomo ya awali yameonyesha kuwa vyakula vina viwango vya juu vya mawakala kupinga-uchochezi kama vile mafuta ya omega-3 katika samaki yenye maji baridi , curcumin katika turmeric na polyphenols katika mafuta huhusishwa na uharibifu mdogo wa DNA kwa ujumla, na teremere nyingi zaidi.
Mambo mengine ya maisha ambayo yanaweza kuhusishwa na telemere urefu ni pamoja na zoezi (muda mrefu), stress (fupi), sigara (fupi) na kutafakari (muda mrefu). Je! Tunapaswa kushangaa? Hapana - tunajua kabisa kwamba maisha ya afya ina vipengele hivi. Tunapaswa tu kwenda nje na kufanya nao!
Vyanzo:
- Leung, C. na al-Soda na Kuzaa Kiini: Mashirika Kati ya Chakula cha Sweet-Sweetened matumizi na Leukocyte Telomere Muda katika Afya Afya Watu wazima kutoka Utafiti wa Taifa ya Afya na Lishe Uchunguzi. Journal ya Marekani ya Afya ya Umma. Imechapishwa mtandaoni kabla ya kuchapishwa Oktoba 16, 2014.
- Ligi, P. Diet, lishe na urefu wa telomere. Journal ya Nishati ya Biochemistry 22:10 895-901. Oktoba 2011.