Sausages ni salama (na ni zipi ambazo si) kwa ajili ya kifungua kinywa na chakula cha jioni
Bidhaa nyingi za sahani hazijumuisha viungo vya gluten (kwa maneno mengine, viungo vinavyotokana na ngano za gluten, shayiri, au rye ), lakini wazalishaji wachache wanasema bidhaa zao zinakidhi viwango vya Marekani vya Chakula na Dawa (FDA) kwa "gluten- bure. "
Bidhaa za sausage ambazo zinafikia viwango vya FDA kwa "bure-gluten" hujumuisha:
- Aidells Kampuni ya Sausage
- Al Fresco
- Farasi zilizosaidiwa
- Mashamba ya Bass
- Beeler ya
- Jones Farm ya maziwa
- Ranan ya Niman
- Farms Farms
Makampuni haya yanajaribu bidhaa zao kwa uchafuzi wa msalaba wa gluteni , na baadhi ya bidhaa za kuthibitisha zisizo za gluten , ambazo zina maana kwamba hujaribu chini sana kuliko kiwango cha chini cha FDA cha gluten kilicho chini ya sehemu 20 chini ya milioni ya gluten. Makampuni mengi ambayo hufanya sausages wanasema hawatumii viungo vya gluten katika sausages zao. Hata hivyo, sausages hizo zinaweza kufanywa katika kituo hicho kama nafaka za gluten au vifaa vya pamoja .
Je, bidhaa za sausage ambazo ni za bure-gluten?
Chini ni orodha ya kina ya watengenezaji wa sausage nchini Marekani, pamoja na kile wanachosema kuhusu bidhaa zao na taratibu za gluten:
1) Aidells Kampuni ya Sausage
Aidells, mgawanyiko wa Makampuni ya Hillshire, hufanya sausages ya chakula cha jioni kwa ladha kama vile Artichoke & Vitunguu, Kuku & Apple, na Ananas na Bacon. Kampuni pia hufanya sausage ya kifungua kinywa na sausage "minis" katika ladha kadhaa tofauti.
Aidells hufanya bidhaa mbili tu za gluteni: Maziwa ya Sweet & Sour, na Tatiyaki Meanballball Meatballs (wala ambayo ni sausages, wazi). Bidhaa zote za sausage za kampuni hizi hazipatikani (kwa chini ya sehemu 20 kwa kila milioni ya gluten), lakini daima uangalie alama hiyo, tangu Aidells itaweka jina la "gluten-free" maarufu kwenye bidhaa zote salama.
2) Al Fresco
Kampuni hii ya asili hufanya aina tatu za sausages za kifungua kinywa iliyopikwa kikamilifu: Apple Maple, Sinema ya Nchi, na Wildberryberry, pamoja na aina nyingi za sausages za kupikwa na zisizochukiwa kwa chakula cha jioni, ikiwa ni pamoja na ladha kama vile Buffalo Style, Spicy Chipotle, Kiinchi na Feta, na Italia ya Tamu. Bidhaa zote za fresco zinachukuliwa kama zisizo za gluteni ila kwa nyama za nyama za nyama za kuku na malisho ya panko.
3) Farasi zilizopigwa
Wingi wa bidhaa za Applegate-ikiwa ni pamoja na sausages zake zote-huonekana kuwa hazina gluten. Farasi zilizosaidiwa hufanya sausages zote za kifungua kinywa na chakula cha jioni.
4) Silaha
Silaha, mgawanyiko wa nyama ya Smithfield Packaged, hufanya sausage ya kifungua kinywa iliyopikwa na iliyopikwa, na pia hufanya sausage ya Kiitaliano kavu chini ya jina la jina la silaha-Eckrich. Kampuni hiyo itafunua ngano katika bidhaa zake zote na haitumii rye, shayiri, au oats kwa chochote kinachofanya, kwa mujibu wa msemaji. Vifaa vya kupanda ni pamoja lakini kufuata miongozo kali ili kuzuia uchafuzi wa msalaba.
5) karamu ya Brown na kutumika
Saji hii inafanywa na tanzu ya Chakula cha ConAgra. ConAgra ina sera ya kutambua wazi viungo vyote vya gluten katika vyakula vyake, na bidhaa kadhaa za mazao ya banquet hazina viungo vya gluten.
Hata hivyo, sio majaribio maalum kwa gluten na inaweza kuwa chini ya uchafuzi wa msalaba katika kiwanda. Kumbuka kwamba bidhaa nyingi za Banquet zina vyenye gluten, na kusababisha uchafuzi wa msalaba uwezekano zaidi kwa bidhaa ambazo hazina viungo vya gluten.
6) Farasi za Bass
Mashamba ya Bass, ambayo bili yenyewe kama "Safu ya Nchi ya Kusini," hufanya aina kadhaa za upole na za moto katika viungo vyote na patties. Kwa mujibu wa msemaji wa kampuni, kila kitu cha Bass Farms kinazalisha ni bure.
7) Beeler ya
Beeler anafufua nguruwe zake bila antibiotics au homoni za ukuaji na ufikiaji mwingi wa jua na ushirika.
Kampuni hiyo hufanya sausage moja ya kifungua kinywa na sausages kadhaa za chakula cha jioni, ikiwa ni pamoja na sausage ya Kiitaliano, sausage ya Kiitaliano, na sausages yenye kupendeza. Kila kitu kinachukuliwa kwa kiasi kidogo. Kwa mujibu wa msemaji wa kampuni Julie Beeler, "Hatuna kufanya chochote kisicho na gluten. Hakuna kitu kilicho na gluten kilichozalishwa popote karibu na bidhaa zetu." Kampuni hiyo pia ni katika mchakato wa kubadili chakula cha yasiyo ya GMO kwa nguruwe zake.
8) Bob Evans
Mlolongo wa mgahawa wa Bob Evans pia hufanya bidhaa za kuuzwa katika maduka ya vyakula, ikiwa ni pamoja na aina tano za aina za sausage. Wote isipokuwa kwa Big Farm Original Pork Sausage Links na Patties Safiage Patties zimeorodheshwa kwenye orodha ya bure ya Bob Evans 'gluten, ambayo inamaanisha bidhaa zinakidhi viwango vya Marekani vya Chakula na Dawa za Madawa ya chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten.
9) Hamu za Broadbent
Broadbent ya Kentucky inafanya sausages kadhaa tofauti. Kampuni haina mtihani wa gluten, wala haifai madai yoyote ya gluten, kulingana na msemaji.
10) Vyakula vya Mashamba
Mashamba hufanya aina kubwa ya bidhaa za nguruwe, ikiwa ni pamoja na sausages nyingi za kifungua kinywa na chakula cha jioni. Pia hufanya sandwiches ya kifungua kinywa na bidhaa zingine za gluteni. Kwa mujibu wa mwakilishi wa huduma ya wateja, Farmland haina lebo ya bidhaa zisizo za gluten. Uteuzi unaonekana kwenye lebo ya bidhaa kwa haki ya alama ya kampuni. "Kama dai hilo halipo kwenye mfuko, hatufanyii madai hayo," anasema, kwa sehemu kwa sababu viungo kutoka kwa wauzaji wa nje vinaweza kuwa na gluten. Ngano (moja ya viungo vya juu nane) itaandikwa mara kwa mara kwenye taarifa ya viungo, anasema, akiongezea, "tengeneza wanga wa chakula katika bidhaa zetu ni mahindi au msingi wa viazi. Pia, dextrose katika bidhaa zetu ni msingi wa nafaka."
11) Hatfield
Hatfield iliyopatikana Pennsylvania inafanya sausage ya kifungua kinywa na sausage ya chakula cha jioni kwa ladha kadhaa tofauti. Kampuni hiyo ina orodha ya bidhaa za gluten, na bidhaa za sofi ziko juu yake. Hata hivyo, bidhaa hizo hazijaribiwa kwa uharibifu wa msalaba, na baadhi yao zinazalishwa kwenye vifaa vya pamoja vinavyosafishwa kati ya bidhaa zinazotumiwa, rep huduma ya wateja inaniambia. Bidhaa nyingi za Hatfield zilizo na gluten ni hams na steaks za ham.
12) Kiyahudi Kiyahudi
Kiebrania ya Taifa inajulikana zaidi kwa mbwa zake za moto (angalia orodha ya mbwa ya moto isiyo na gluten kwa maelezo), lakini hufanya safu ya kifungua kinywa cha nyama ya ng'ombe. Kwa kuwa Taifa la Kiebrania linamilikiwa na Vyakula vya ConAgra, litaweka wazi kabisa viungo vyenye gluteni, lakini havijaribu gluten katika bidhaa zake, wala hazitazidi kuwa na gluten.
13) Farmshire Farm
Kama unaweza kudhani, Farmshire Farm inamilikiwa na Brandshire Brands, ambayo kwa upande wake inamilikiwa na Tyson Foods. Kampuni hiyo inafanya bidhaa karibu 100, karibu nusu ambayo ni aina ya sausage. Hillshire Farm haina mtihani wa gluten na haina madai yoyote ya gluten-bure.
14) Jimmy Dean
Kampuni nyingine ya Hillshire Brands, Jimmy Dean sausages sasa si majaribio kwa gluten na hazifikiri kuwa gluten-bure, kwa mujibu wa msemaji.
15) Jones Farm ya maziwa
Huu ndio familia yangu ya safari ya kifungua kinywa wakati wa kukua, na nilifurahia sana kuona kwamba haijulikani kwa gluten kwa Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten (GFCO). Hiyo ina maana ni gluten-isiyo ya chini ya sehemu 10 chini ya milioni, au viwango vya GF-10. Jones hufanya aina nyingi za sausages na, kama kampuni inasema, "viungo tano tu: nguruwe, maji, chumvi, viungo, na sukari." Kampuni pia imetoa msaada kwa Celiac Magonjwa Foundation na Chama Celiac Sprue. Jihadharini kwamba Jones anafanya bidhaa ndogo ambazo si za gluten, hivyo daima uangalie alama kwa alama hiyo "GF".
16) Sausage ya Nchi ya Neese
Kwa mujibu wa msemaji wa Neese, bidhaa zote za kampuni za rejareja ni za bure kutoka kwa viungo vya gluten, na hazina MSG, nitrati / nitrites au vihifadhi. "Bidhaa zetu za sausage zinatengenezwa kwenye mmea huo kama baadhi ya bidhaa zetu nyingine ambazo zinakuwa na gluten ya ngano, lakini zinajitenga na mapazia mengi na vyumba," msemaji anasema.
17) Ranch Ranch
Mkulima wa nyama mzuri wa Niman Ranch mtaalamu wa nyama ya nguruwe endelevu, yenye kukuza binadamu na bidhaa nyingine. Kampuni hiyo inasema kila kitu kinachofanya ni kuchukuliwa kama bure gluten, ikiwa ni pamoja na sausages yake ya bratwurst na nyingine.
18) Smithfield
Inajulikana hasa kwa ajili ya hams yake, Smithfield pia hufanya bidhaa kadhaa za kifungua kinywa na chakula cha jioni. Kwa mujibu wa kampuni hiyo, "kiungo na safu ya kitanzi havi na MSG na hazina gluten." Msemaji wa kampuni anaongeza kuwa Smithfield imefuta matumizi ya viungo vya gluten na allergens nyingine katika mimea yake mingi, na hutumia mpango mkali wa udhibiti wa allergen ili kuzuia uchafu wa msalaba katika matukio machache ambapo viungo vya allergenic vinatumiwa. Kampuni hiyo inasema itasema viungo vyenye gluten kwenye maandiko ya bidhaa zake.
19) Uburi wa Tennessee
Jambo hili, mgawanyiko mwingine wa Chakula cha ConAgra, hauhifadhi orodha ya bidhaa bila ya gluten. Kwa mujibu wa ukurasa wake wa maswali ya mara kwa mara, bidhaa nyingi za sausage hazijumuisha viungo vya gluten. Tena, bidhaa za ConAgra zitafafanua viungo vya gluten wazi kwenye studio, lakini haitakuwa na uhakika wa bidhaa kufikia ufafanuzi wa kisheria wa "bure-gluten."
20) mashamba ya Wellshire
Farms Farms hutangaza yenyewe kama "nyama zote za asili na vyakula vya kutosha," na bidhaa zake nyingi, ikiwa ni pamoja na sausages, huhesabiwa kuwa hazina ya gluten. Tovuti ya kampuni ina orodha ya utafutaji ambayo inakuwezesha kuona orodha ya vyakula ambavyo huchukuliwa kuwa hazina ya gluteni, na pia huzuia mzio mwingine (kama vile casein, nafaka, karanga na soya ).
21) Wright
Wright, mgawanyiko wa Tyson Foods, Inc, hufanya safu ya nchi ya kifungua kinywa na bidhaa maalum za sausage. Kwa mujibu wa mwakilishi wa huduma ya wateja, Tyson atafafanua wazi viungo vyenye ngano, shayiri, shayiri au oti, lakini haina alama kitu chochote kilicho na gluten; badala, wateja wanatakiwa kuwasiliana na kampuni ili kuuliza kuhusu bidhaa maalum. Nilipopeleka barua pepe, rep huduma ya wateja ilijibu: "Tyson ina miongozo kali ya allgen katika vituo vyote vya usindikaji. Wakati uzalishaji unapoanza kwenye bidhaa mpya, mstari umevunjwa na kutakaswa ili kuhakikisha kuwa mabaki yote yameondolewa."
Neno kutoka
Ikiwa wewe ni nyeti sana ya kufuatilia gluteni, huenda unataka kushikamana na sausage ya maziwa ya maziwa ya Jones, ambayo imethibitishwa bila ya gluten, au kwa moja ya makampuni mengine ambayo hutoa uhakika wa bidhaa ni gluten-bure. Makampuni ambayo haifanyi chochote na viungo vya gluten pia inaweza kuwa bets nzuri.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.