Kupata burgers ya gliten-bure-burgers tayari-kwa ajili ya mlo wote wa gluten na mlo wa mboga au mbolea - inaweza kuwakilisha changamoto fulani kwa sababu bidhaa nyingi za mbadala kwenye soko hutumia ngano gluten kama msingi viungo.
Hata hivyo, kuenea kwa umaarufu wa mlo zote mbili imesababisha kupasuka kwa burgers mpya ya gluten-bure ya soko - wenye mboga na mboga za gluten hawana aina nyingi za chaguo.
Kwa sehemu kubwa, unaweza kupata mengi ya burgers haya ya veggie katika sehemu ya chakula cha afya ya maduka makubwa makubwa. Aidha, wengine wanaweza kuamuru mtandaoni.
Bidhaa za Burger za Veggie kwa Watu wa Milo ya Gluten
Hapa kuna rundown ya kile kinachopatikana. Nimejumuisha maelezo ya viungo vya kila bidhaa (hususan maudhui yao ya soya, kwa kuwa watu wengi wanaofuata chakula cha gluten pia huepuka soya ), pamoja na maudhui ya kila aina ya gluten inayoweza kuwa na uwezo ( mchoro : chini ni bora) na hatari zinazowezekana za kuvuka kwa gluten- uchafuzi katika usindikaji:
- Amy . Jikoni la Amy hufanya burgers mbili za gluten zisizo za mgongo (ambazo zote zinafaa kwa ajili ya vegans pamoja na wakulima): Bistro Veggie Burger, na protini ya soya, tofu, uyoga, mchele wa kahawia, vitunguu na maharagwe ya pinto, na Sonoma Veggie Burger, pamoja na quinoa, uyoga, vitunguu, unga wa maharage ya garbanzo, oat gluten-free na walnuts. Wote hutengenezwa katika kituo kilichoshirikiwa . Amy hupima bidhaa zake ili kuhakikisha kuwa yana sehemu chini ya 20 kwa milioni ya gluten , ambayo ni kikomo cha kisheria cha kuandika bidhaa "bila gluten" (kukumbuka kwamba watu wengi wanaitikia kwa kufuatilia viwango vya gluten vizuri chini ya kiwango cha kisheria).
- Gourmet ya Asherah . Burgers hawa, yaliyotengenezwa na quinoa ya kikaboni , ni vegan na kuthibitishwa bila gluten- Shirika la Gluten-Free Certification (GFCO), ambayo inahitaji kwamba vyakula vyenye chini ya sehemu 10 hadi milioni ya gluten. Burgers ya Asherah pia ni bure ya soya, maziwa, mayai, karanga, karanga za miti, sesame, na samaki, ingawa zina vyenye nazi. Wanakuja na ladha mbili: asili na Chipotle.
- Bahama Rice Burgers . Kama unaweza kudhani kutoka kwa jina, burgers hizi zisizo na gluten na zisizo za soya hutumia mchele-zaidi zaidi, kiungo cha msingi cha mchele kampuni inaitwa "risofu" -kiwa msingi wao. Ladha tano za burgers za veggie za vegani zenye kuthibitishwa zinapatikana: Original, Grand Beach, Mediterranean, Jerkin'-Spicy, na Mananasi-Mango. Kampuni hiyo pia hutoa Maziwa ya Mchele ya Tiscany ya Italia, pamoja na safu ya Kiitaliano.
- Dr Praeger . Daktari Praeger hufanya aina mbalimbali za burgers za veggie, na ladha sita ni gluten-free: Uyoga Risotto, Maharage ya Heirloom, Black Bean Quinoa, California Veggie, Kale Veggie, na Super Greens. Burgers huwa na soya, pamoja na karoti, vitunguu, zukini, maharagwe ya kamba, na mbaazi, pamoja na viungo vingine vya veggie kama vile kale na maharagwe. Wao hufanywa kwa vifaa vya pamoja, ingawa mwakilishi wa kampuni ananiambia kituo hiki kinatumia itifaki ya kusafisha kali, na bidhaa za bure za Dk Praeger za gluten zinafanywa siku tofauti kutoka kwa bidhaa za gluten. Kampuni hiyo inachunguza bidhaa zake zisizo na gluten ili kuhakikisha zinaanguka chini ya sehemu 10 kwa milioni ya gluten, na ladha zote za gluten zimeandikwa kwa uwazi.
- Gardein . Kampuni hii inafanya bidhaa mbalimbali za mbadala za nyama, ambazo zinajumuisha ngano kama kiungo. Lakini kampuni hiyo imejihusisha na kutumikia jumuiya isiyojumuisha ya gluten yenye mstari wa bidhaa za gluten, ikiwa ni pamoja na burger ya vegi, burger nyeusi ya maharagwe, na mbadala ya nyama ya nyama. Angalia kibendera maarufu cha "gluten-bure" kwenye ufungaji. Bidhaa zote za Gardein zisizo na gluten zinapaswa kuwa gluten-bure hadi chini ya sehemu 20 kwa milioni.
- Hillary kula vizuri . Masoko ya Hillary hutumia burgers tatu za gluten zisizo na vimelea tofauti, ambazo zote ni vegan na kuthibitishwa na gluten-bure na GFCO. Unaweza kuchagua kutoka kwa Burger bora ya Veggie ya Dunia (iliyotengenezwa na mtama, quinoa, mafuta ya nazi, mchicha, vitunguu na viazi vitamu), Burgers ya Adzuki Bean (yaliyotengenezwa na maziwa, quinoa, maharagwe ya adzuki na mazao ya kijani kali), na Hemp & Greens Burgers (iliyofanywa na mtama, kijani, majani na mimea). Yote ni bure ya soya, bila mahindi, bila chachu na bure ya GMO.
- Chakula cha Qrunch . Burgers Veggie kutoka Chakula cha Qrunch hufanywa na quinoa ya kikaboni, mtama, na mboga, na wote hawana-gluten-bure, bila ya maziwa, bila ya soya, bila mahindi, bila ya mbegu, bila ya yai na GMO. Wao hutengenezwa katika kituo cha bure cha gluteni, na wanaostahiki kama vegan, kulingana na kampuni. Burgers za Qrunch (ambazo ni za mvuto kuliko laini) zija na ladha mbili: Kiitaliano na Kiitaliano cha Spicy.
- Burgers ya jua . Hizi za kikaboni, zisizo za GMO, burgers za vegani huwa na harufu tofauti nane: Mchanga wa bustani, Nusu ya Pondari ya Pili, Loco Chipotle, Black Bean Kusini Magharibi, Barbeque, Falafel, Shamba ya Shitake, na Hifadhi ya Hifadhi & Sage. Wote ni huru ya soya, nafaka, oats, maziwa, mayai, karanga za miti na karanga. Bidhaa hizi zinafanywa kwenye mstari wa uzalishaji wa gluten wa bure, lakini katika kituo ambacho pia hutengeneza nafaka za gluten. Burgers ya jua huchunguza bidhaa zake mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa zina chini ya sehemu 5 kwa milioni ya gluten (viwango vya GF-5).
Neno kutoka
Ikiwa unakula gluten-bure, utahitajika wazi wazi kwa bidhaa kadhaa maarufu za burgers za veggie, kwa vile hutumia ngano gluten kama kiungo kikubwa katika bidhaa zao. Epuka mashamba ya Morningstar, Burger Boca, na bidhaa za Gardenburger-karibu bidhaa zao zote zina vyenye ngano na gluten, na ambazo hazitakuwa chini ya uchafuzi wa msalaba wa gluten.
O, na hatimaye: ikiwa unataka kuweka burger ya gliten isiyo na gluten kwenye bun-gluten-bure , kuna chaguzi nyingi unazoweza kujaribu.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.