Je! Unampenda Burger juicy? Ingawa hamburgers ni kikuu kwenye orodha ya migahawa ya chakula cha haraka , mara kwa mara burger mmoja wa kawaida anaweza kuwa sehemu ya lishe nzuri na lishe. Unahitaji tu kujua jinsi ya kuagiza-au jinsi ya kupika-hamburger ili kuiweka afya.
Mambo ya Lishe
| Patty Single, Hain Plain Hamburger Nutrition | |
|---|---|
| Sandwich ya ukubwa wa huduma 1 (90 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 266 | |
| Calories kutoka kwa mafuta 91 | |
| Jumla ya mafuta 10.1g | 16% |
| Imejaa Fati 3.2g | 16% |
| Mafuta Polyunsaturated 0.2g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 3.5g | |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| 396mg ya sodiamu | 17% |
| Potasiamu 173.7mg | 5% |
| Karoli 30.3g | 10% |
| Fiber ya Diwali 1.1g | 4% |
| Sugars 5.2g | |
| Protein 13.3g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 0% | |
| Calcium 12% · Iron 15% | |
| * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kula hamburger itaongeza ulaji wa mafuta uliojaa. Nguruwe ya nyama, kiungo cha msingi katika burger, kina juu ya mafuta yaliyojaa. Na watu wengine hata huandaa burgers zao kutumia mafuta ya ziada kama siagi au mafuta.
Mafuta yaliyojaa mafuta yanahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo. Wataalam wa lishe katika Chuo cha Lishe na Dietetics wanashauri kupunguza kikamilifu cha mafuta yako ya ulaji kwa asilimia 10 ya matumizi yako ya kila kalori ya kila siku.
Lakini habari sio mbaya kama unapenda Burger mzuri. Hamburger hutoa thamani ya lishe. Ni chanzo kizuri cha protini, chuma, fosforasi, na virutubisho vingine kadhaa. Ikiwa ungependa kula hamburger yako juu ya bun nzima nafaka, inaweza pia kutoa afya, kujaza fiber .
Kulinganisha kwa kalori
Idadi ya kalori ya hamburger unayoweza kutegemea inaweza kutegemea ambapo unununua au kuagiza burger yako. Kufanya hivyo nyumbani ni kawaida bet yako bora kwa afya njema kwa sababu unaweza kutumia njia ya chini ya maandalizi ya mafuta .
Ikiwa unakula nje, hapa ndio jinsi burgers wachache maarufu wanavyolinganisha:
- Hamburger McDonalds: kalori 240, 8 gramu mafuta, 3 gramu mafuta yaliyojaa
- Hamburger Burger King : kalori 220, 8 gramu mafuta, 3 gramu mafuta yaliyojaa
- Katika-N-Out Hamburger ya Burger na vitunguu: kalori 390, 19 gramu mafuta, 5 gramu ya mafuta yaliyojaa
- McDonalds Big Mac: 530 kalori, 27 gramu mafuta, 10 gramu mafuta yaliyojaa
- Red Robin Keep It Burger Rahisi: 624 kalori, 33 gramu mafuta
- Burger King Whopper: 630 kalori, 38 gramu mafuta, 11 gramu mafuta yaliyojaa
- Applebees Classic Burger: kalori 780, 50 gramu mafuta, 18 gramu mafuta yaliyojaa
- TGIFHabali zote za Amerika zimepigwa Burger: kalori 1480, 93 gramu mafuta, gramu 34 za mafuta yaliyojaa
Kumbuka kwamba baadhi ya hamburgers maarufu hufanywa na patty zaidi ya moja ya nyama.
Jinsi ya Kufanya Hamburger yako Uwezeshaji
Hamburger moja ya hazina haipaswi uchaguzi bora zaidi wakati wa chakula, lakini pia si mbaya zaidi. Na kuna mambo machache ambayo unaweza kufanya ili burger wako awe na afya zaidi.
- Fanya hamburger yako nyumbani. Unapopika nyumbani, unaweza kudhibiti ukubwa wa sehemu . Kwa mujibu wa Shirika la Moyo wa Marekani, ukubwa uliopendekezwa kuwahudumia wanyama ni ounces tatu tu zilizopikwa. Unaweza pia kubadilisha njia ya maandalizi ili kuongeza lishe yako ya burger. Watu wengine hufanya burgers na mikate ya mkate ili kumfunga nyama. Lakini mikate ya mkate pia itaongeza wingi bila kuongeza kalori nyingi sana. Unaweza pia kuongeza turkey konda nyama yako hamburger ili kupunguza juu ya kalori.
- Nenda grilled. Ikiwa unakula au kupika nyumbani, burger ya grilla itakuwa bora kuliko burger ambayo ni kaanga. Kwa nini? Kwa sababu wakati unakula nyama, mafuta hutoka mbali na nyama. Unapopika mchungaji wako kwenye sufuria ya kukata, nyama hukaa kwenye mafuta na inachukua mengi yake.
- Jaribu kuwa bila juu. Wengi hamburger buns unaweza kuongeza kalori, mafuta na iliyosafishwa wanga kwa chakula chako. Hivyo kata uhesabu wako kwa nusu kwa kwenda bila ya juu. Hamburger yako itakuwa messier kula, lakini kidogo kidogo afya. Na unaweza kutumia kofia na kisu mara zote ikiwa ni lazima. Chaguo jingine ni kutumia kitambaa cha lettuki kama bunda na kuacha mkate kabisa.
- Piga tena kwenye chumvi. Hamburgers wengi wa mgahawa ni chumvi sana. Ikiwa unajaribu kupunguza kasi ya sodiamu katika mlo wako, punguza nyuma kwenye chumvi aliongeza wakati unapopika Burger nyumbani. Tumia vidonge vingine kama vitunguu safi au jalapeno kwa kuongeza ladha.
- Kuwa tahadhari na vidokezo. Mchungaji wa Burger ni kikubwa cha kalori, lakini vijiko na vidonge vinaweza kutuma mafuta yako na kalori kuhesabu juu ya makali. Ruka bacon, mayo, mchuzi wa barbeque na hata ketchup ikiwa unataka burger bora.
- Chagua sahani ya upande wako kwa uangalizi. Je, ni jozi gani na burger ya juicy? Ikiwa unakula nje, inawezekana kwamba chakula chako kitakuja na fries na labda hata maziwa ya maziwa. Hesabu yako ya jumla ya kalori kwa ajili ya chakula hiyo itakuwa katika maelfu. Ikiwa unataka kukata mafuta na kalori, pendeza burger yako na vijiti vya veggie au saladi ndogo ya afya. Na kunywa maji kuzima kiu chako.
Je, ni Mbadala wa Hamburger Yoyote Bora?
Huenda ukajaribiwa kujaribu njia mbadala ya burger ili kufanya chakula chako kiwe na afya zaidi. Burger ya Uturuki au mbadala ya nyama (kama burgers ya soya) wakati mwingine hupungua kwa kalori. Boca Veggie Burger, kwa mfano, hutoa kuhusu kalori 124. Lakini makosa ya kalori sio chini. Kwa mfano, ikiwa burger wa Uturuki hufanywa na sehemu za mafuta zaidi (nyama nyeusi na ngozi) basi hesabu ya calorie haiwezi kuwa chini sana kuliko burger ya nyama.
Ikiwa unampenda kabisa Burger ya juicy na unataka kukata tena kwenye kalori, fanya burger mpya ya uyoga badala yake. Putika kijiko cha uyoga cha portobello (kwa urahisi umbo kama Burger) kisha uweke kwenye ngano nzima ya ngano. Ongeza kipande moja cha jibini kama ungependa, nyanya, lettuce, na pickles na una burger mwenye afya ambayo ni ladha na yenye kuridhisha.
> Chanzo:
> Afya ya Moyo kwa Wanawake. Chuo cha Lishe na Dietetics.