Nazi Maziwa ya Kalori na Faida za Afya
Je, maziwa ya nazi ni afya? Kioevu cha kioevu ni kiungo maarufu katika supu, vinywaji vya kigeni, na baadhi ya vyakula vya afya. Lakini unapojaribu kuangalia uzito wako au kupunguza ulaji wa mafuta yako , ungependa kuzingatia kalori ya maziwa ya nazi na lishe. Kisha uamua ikiwa kinywaji ni sahihi kwako.
Nazi Maziwa ya Kalori na Lishe
| Maziwa ya Nazi ya Lishe ya Nazi | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa 1 tbsp (15 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 35 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 32 | |
| Jumla ya mafuta 3.6g | 6% |
| Imejaa Fati 3.2g | 16% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0.2g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Potassiamu 39.45mg | 1% |
| Karoli 0.8g | 0% |
| Fiber ya vyakula 0.3g | 1% |
| Sugars 0.5g | |
| Protini 0.3g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 1% | |
| Calcium 0% · Iron 1% | |
| * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kuelewa lishe ya maziwa ya nazi ni muhimu kuelewa ni nini maziwa ya nazi. Sio kioevu ambacho unaona mara moja unapofungua nazi. Maziwa ya kokoni hutengenezwa wakati nyama ya nazi imekwisha. Chuma cha mafuta ambacho husababisha wakati mwingine huchanganywa na maji kuunda maziwa ya nazi. Kama maziwa ya maziwa, maziwa ya nazi inaweza kuwa ya juu kwa mafuta au chini ya mafuta kulingana na jinsi ya kuunganishwa.
Kalori ya maziwa ya koni inategemea aina na brand unayotumia (au kufanya nyumbani). Maziwa ya asili ya nazi ina maudhui ya juu ya mafuta kwa sababu haijaunganishwa na viungo vingine. Kikombe kimoja cha maziwa ya nazi isiyosafishwa (cream ya nazi) hutoa kalori 560, karibu gramu 58 za mafuta na zaidi ya gramu 51 za mafuta yaliyojaa.
Lakini huwezi kutumia kikombe kikamilifu cha aina hii ya maziwa ya nazi. Ikiwa unatumia kama kioevu kwenye kahawa yako , na hutumia kijiko tu cha kutibu kali, utakula tu kalori 35 na chini ya gramu 4 za mafuta (kama ilivyoonyeshwa kwenye studio).
Kwa nini kuhusu bidhaa za maziwa ya nazi ya chini ya kalori ambayo unaona kwenye duka la vyakula? Bidhaa hizo ni pamoja na maji na viungo vingine (kama sukari) ili kufanya kinywaji. Siliki ya Kwanza ya Kikoni hutoa kalori 80 kwa kikombe, gramu 5 za mafuta na 4.5 gramu ya mafuta yaliyojaa. Pasaka ya Bia la Pasifiki Sio ya Vinywaji vya Maziwa ni ya chini katika mafuta na kalori yenye kalori 45 tu kwa kikombe, gramu 4 za mafuta na gramu 4 za mafuta yaliyojaa.
Faida za Afya za Maziwa ya Nazi
Wataalam wengine wa chakula hutuliza faida za afya za maziwa ya nazi. Wanasema kuwa maziwa ya kweli ya nazi (yasiyochanganywa na sukari na viungo vingine), cream ya nazi na mafuta ya nazi yana viwango vya juu vya asidi lauriki, asidi iliyojaa mafuta. Baadhi wanaamini kuwa asidi ya lau inaweza kuwa na athari nzuri kwenye cholesterol yako "nzuri" ya HDL.
Lakini marekebisho makubwa ya tafiti za utafiti haikuweza kuthibitisha dai hilo. Watafiti waligundua kwamba mafuta ya nazi yanaweza kuongeza jumla na "mbaya" cholesterol LDL zaidi ya mafuta ya kupanda, lakini chini ya siagi. Waliendelea kusema kuwa kunywa bidhaa za nazi fulani haukuonekana kuongeza nafasi za matatizo ya moyo. Lakini pia walionya kuwa matokeo yao hayakuwa yanafaa kwa mlo wa kawaida wa Magharibi kwa sababu ya tabia zetu za kula na maisha.
Kwa hiyo hiyo inakuacha wapi? Mashirika makubwa ya afya kama USDA bado yanapendekeza kupunguza ulaji wetu wa mafuta yaliyojaa. Kwa kuwa maziwa ya nazi ni ya juu sana katika mafuta yaliyojaa, unaweza kupunguza ulaji wako wa maziwa ya nazi.
Kununua na Kuhifadhi Maziwa ya Nazi
Utapata maziwa ya nazi katika sehemu tofauti za kuhifadhi. Utapata baadhi ya bidhaa za vinywaji vya maziwa ya nazi katika maziwa ya maziwa karibu na maziwa ya almond, maziwa ya soya, na njia nyingine za maziwa.
Lakini utapata pia maziwa ya nazi katika makopo katika sehemu ya mazao ya kuoka au makopo.
Basi ni tofauti gani? Maziwa ya maziwa ya kozi katika makopo mara nyingi hupungua, creamier na mara nyingi hutumiwa katika maelekezo. Bidhaa nyingi za maziwa ya nazi ya makopo hazifunguki. Bidhaa katika meli ya maziwa inaweza kuwa nyembamba, huenda ikaongeza sukari au viungo vingine na mara nyingi hutumiwa badala ya maziwa.
Makopo ya maziwa ya nazi lazima kuhifadhiwa kwenye jokofu kulingana na maelekezo ya mtengenezaji na matumizi ya "bora na" tarehe ambayo unaona mhuri kwenye mfuko. Maziwa ya koni katika makopo yanaweza kuhifadhiwa kwenye pantry. Lakini mara moja kufunguliwa, maziwa inapaswa kuwa friji na kutumika ndani ya siku chache za ufunguzi.
Wengi wazalishaji hawapendekeza maziwa yazi ya kufungia.
Kupika Na Maziwa ya Nazi
Maziwa ya Nazi ni kawaida kutumika katika vyakula ambazo ni maarufu katika Asia ya Kusini. Mara nyingi hujumuishwa kwenye sahani za curry, inaweza kutumika kwa mchele wa ladha au kwenye safu za dagaa. Maziwa ya kokoni pia ni kinywaji maarufu na hutumiwa mara nyingi kama kiungo katika vinywaji vyema kama vile pina colada.
Ikiwa unataka kujaribu kupika na maziwa ya nazi, jaribu mojawapo ya maelekezo haya mazuri.
- Soda iliyokatwa na supu ya kuku
- Msiki wa Maziwa na Smoothie ya Berry
- Kikoni Blueberry Quinoa Kwa Recipe Lime