Vitalu, ndizi, na mandimu ni matunda matatu utapata wakati wowote wa mwaka, na unaweza kujisikia vizuri kujua wanapo msimu bila kujali nini. Kwa kweli, siku hizi karibu kila matunda na matunda yanapatikana kila mwaka. Lakini matunda mengi huwa na ladha nzuri-ya busara (na lishe-hekima) wakati wao hupatwa tena. Kwa hiyo iwe ni kwenye duka la vyakula au soko la mkulima, hapa ni nini cha kuangalia wakati ununuzi wa mazao ya msimu.
Spring: Machi, Aprili, na Mei
Apricots
Apricots huwa ni laini kidogo kwa kugusa wakati wao wameiva. Chagua apricots ambazo ni dhahabu-machungwa katika rangi na jaribu kuepuka yale ambayo ni ngumu na ya rangi ya kijani. Ikiwa unununua apricots ambazo hazipatikani kabisa, tuzihifadhi kwenye joto la kawaida ili waweze kuvuta zaidi. Hawana muda mrefu ili kuwala ndani ya siku moja au mbili.
Maharage ya asali
Honeydews inapaswa kujisikia nzito kwa ukubwa wao. Kidole haipaswi kuwa na hatia na rangi ya kijani. Wanaweza pia kujisikia yax au hata fimbo kwa kugusa. Hifadhi katika friji mpaka utakata, baada ya kuhifadhi hiyo vipande vipande kwenye chombo kilichofunikwa kwenye friji.
Mipaka
Ni rahisi kupata vidonda zaidi wakati wowote wa mwaka, lakini msimu wao bora ni wa spring. Chagua lime zilizo na ngozi nyembamba, nyembamba na kujisikia nzito kwa ukubwa wao. Vipande vinaendelea vizuri na vinaweza kukaa kwenye jokofu yako hadi wiki mbili.
Lychees
Nguruwe za makopo zinapatikana kila mwaka, lakini nyamba zenye safi zinaweza kupatikana kwenye maduka ya mboga katika chemchemi. Chagua lychees zilizo na shells nyekundu na hujisikia nzito kwa ukubwa wao. Kuwaweka katika jokofu ambapo wataendelea hadi siku kumi.
Mangos
Mango iliyoiva lazima iwe na harufu nzuri, na ngozi inapaswa kutoa kidogo kidogo wakati unapunguza matunda, lakini sio kiasi kwamba unachoacha.
Rangi ya ngozi inapaswa kuwa kijani, njano, au nyekundu. Weka mangos mzima katika firiji yako hadi wiki. Mara baada ya kukata mango, inahitaji kuliwa ndani ya siku moja au mbili.
Manafa
Mahaja safi yanapaswa kuwa na majani ya kijani ya kijani na wanapaswa kuhisi nzito wakati unashikilia moja. Epuka matunda yaliyo na majani ambayo yamefunikwa au ngozi ina matangazo ya giza au inahisi squishy. Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku moja au mbili lakini mara moja vinapelekezwa na kunuliwa, kuweka vipande vilivyofrijiwa na kuzila ndani ya siku moja au mbili.
Rhubarb
Mara nyingi hutafuta rhubarb safi katika duka la vyakula wakati wowote wa mwaka ili ulichukua wakati unapoweza. Rhubarb hupuka wakati mabua ni nyekundu, lakini kuepuka mabua ya rhubarb ambayo yanapungukiwa au yanaonekana kuharibika. Weka rhubarb yako kwenye friji na uitumie ndani ya siku chache.
Jordgubbar
Jordgubbar nyekundu nyekundu ni rahisi kupata mwaka mzima, lakini wao ni bora wakati wa miezi ya spring (na majira ya joto). Chagua berries ambazo ni imara, lakini si imara na uepukishe jordgubbar zilizo na mold, matunda ya squishy au uangalie. Weka berries yako friji na ula ndani ya siku chache.
Summer: Juni, Julai na Agosti
Vitunguti, vifuniko vya asali, vidonge, liwa na jordgubbar huendelea kuwa msimu wakati wa miezi ya majira ya joto.
Pears za Asia
Pears ya Asia ni katika kilele chao katika majira ya joto, ingawa utawaona mara kwa mara wakati mwingine. Chagua pears za Asia ambazo ni imara kwa kugusa bila matangazo yoyote ya giza. Pears ya Asia huweka texture yao imara na itaendelea hadi wiki kwa joto la kawaida na kwa muda wa miezi mitatu wakati wa friji.
Blackberries
Nyeusi ni bora kwa miezi ya majira ya joto wakati wao ni shiny na giza katika rangi. Angalia berries ambazo hazivunjwa au husaushwa, na hutaki kuona maji yanayotembea kutoka kwenye matunda au alama yoyote ya mold. Weka machungwa kwenye jokofu kwa wiki, lakini usiwafue mpaka utakayokula.
Blueberries
Hapa kuna berry nyingine ambayo inapatikana kila mwaka, lakini hakuna kukataa kuwa ni kubwa zaidi na bora kuonja wakati wa miezi ya majira ya joto. Na, pengine, kidogo kidogo kidogo. Kama na berry yoyote, angalia ngozi za laini bila alama ya mold. Blueberries inapaswa kuwa giza katika rangi wakati wao wamejaa kikamilifu. Kuwaweka kwenye jokofu, bila kuchapwa, kwa muda wa wiki mbili.
Boysenberries
Boysenberries ni msalaba kati ya machungwa na raspberries, hivyo rangi yao ni nyeusi kuliko raspberries nyekundu, lakini si kama giza kama blackberries. Chagua wavulana ambao hawana moldy na wana ngozi nyembamba, za shiny. Kwa muda mrefu kama hawatakasowa, wataendelea hadi wiki moja kwenye jokofu.
Maji ya Cantaloupe
Ni vigumu kufikiria majira ya joto bila vifuniko vya cantaloupe. Chagua maharagwe ambayo yana imara, isiyo na ngozi na hujisikia kwa ukubwa wao. Epuka wale wanaoonekana kama wao wamevunjwa. Weka maharagwe yote ya cantaloupe hadi wiki moja. Unahitaji kufuta vipande vipande vilivyotengwa na vipande na kuzila ndani ya siku chache.
Maharagwe ya Casaba
Maharage haya yana nyama ya rangi ya kijani na ngozi nyeupe ya njano wakati wameiva. Chagua vidoni vya casaba ambazo ni imara na bila matunda au sehemu za squishy. Mwisho ambapo shina iliweza kujisikia laini kidogo, na hiyo ni sawa. Hifadhi vifuniko vya casaba kwa joto la kawaida kwa wiki na vijiko vya friji ambavyo vimekatwa.
Cherries
Cherries za makopo na waliohifadhiwa daima huzunguka, lakini utapata cherries safi wakati wa miezi ya majira ya joto. Chagua cherries ambazo ni nyekundu nyekundu katika rangi, na ngozi nyembamba, zisizovunjika na bila matunda au maumivu. Cherries itabaki safi kwenye jokofu yako hadi siku kumi.
Tini
Tini safi ni tayari kula wakati wa majira ya joto, lakini hazidumu kwa muda mrefu sana. Chagua tini na ngozi nyembamba ngozi kavu. Wanapaswa kuwa laini kwa kugusa lakini sio mushy. Kuwaweka kwenye jokofu wakati unapofika nyumbani kutoka duka ukawala ndani ya siku moja au mbili.
Zabibu
Zabibu zina msimu wa muda mrefu sana, kuanzia wakati wa majira ya joto wakati utapata aina mbalimbali tofauti katika sehemu ya mazao. Chagua zabibu vingi bila dalili za kuvuta, matangazo ya mushy au mold. Kuwaweka katika friji kwa siku kumi, au kufungia.
Nectarines
Nectarines safi ni bora katika miezi ya majira ya joto. Chagua matunda yenye ngozi nyembamba na imara kwa kugusa, lakini si ngumu sana. Epuka nectarines ambazo zinavunjwa au mushy. Unaweza kuweka nectarini imara kwenye joto la kawaida kwa siku moja au mbili au kuziweka kwenye jokofu. Utahitaji kula ndani ya siku mbili au tatu.
Matunda ya Passion
Majira ya joto huonyesha mwanzo wa msimu wa tunda la tamaa ili uweze kupata baadhi katika duka lako la mboga. Chagua matunda ya mateso yaliyo na ngozi nyembamba na kuhisi nzito mkononi mwako. Ikiwa uso ni laini, basi matunda hayatoi. Lakini unaweza kuwaweka kwenye joto la kawaida kwa siku chache hadi umeiva kabisa na kisha ukawawe kwenye friji.
Peaches
Mazao safi, yenye harufu nzuri yanaiva wakati wa miezi ya majira ya joto. Chagua matunda yaliyo na ngozi isiyo na rangi na imara kwa kugusa, lakini si ngumu sana. Epuka mapeji yaliyovunjika au mushy. Unaweza kuweka peaches imara kwenye joto la kawaida na ula ndani ya siku mbili au tatu.
Mifuko
Mazao safi ni tamu na ya kitamu na ni rahisi kupata katika sehemu ya mazao wakati wa majira ya joto. Chagua plums ambazo zimejaa ngozi za laini. Epuka mazao ambayo ni mushy au yaliyovunjika. Weka pumzi kwenye joto la kawaida au friji na ula ndani ya siku mbili au tatu.
Raspberries
Raspberries yenye kupendeza lakini yenye maridadi ni bora wakati wa miezi ya majira ya joto. Angalia raspberries ambazo hazivunjwa au mushy, na hutaki kuona maji yanayotembea kutoka kwenye berries au ishara yoyote ya mold. Weka raspberries kwenye jokofu, lakini usiwageze mpaka utakayokula kula, ambayo utahitaji kufanya siku moja au mbili.
Watermeloni
Watermeloni ni kikuu cha majira ya joto. Chagua vidononi ambavyo ni nzito na uangalie doa yenye rangi ya njano kwenye punda. Weka watermelons wote kwenye joto la kawaida au uzipunguze na uziweke kwenye jokofu. Kula watermelons yako ndani ya siku tano au sita.
Kuanguka: Septemba, Oktoba na Novemba
Pears ya Asia, zabibu, na matunda ya mateso hukaa katika msimu, wakati mango na mananasi wanarudi msimu wakati wa miezi ya kuanguka. Pia:
Cranberries
Hii ndio wakati wa mwaka ambapo cranberries ya tart na tangy tayari kwa mapishi yako ya kupendeza. Chagua cranberries ambazo ni imara na ngozi nyekundu nyekundu. Wao wataendelea kwa muda mrefu kwa muda mrefu kama utafriji. Kwa kweli, wao ni mzuri kwa miezi miwili.
Limes muhimu
Vipande vidogo vidogo viko tayari katika kuanguka. Chagua ngozi zilizo na ngozi nyembamba na kujisikia nzito kwa ukubwa wao mdogo. Weka limes muhimu kwenye jokofu ambapo watakuwa safi kwa wiki mbili.
Pears
Unaweza kupata pears wakati wowote wa mwaka, lakini ni ladha zaidi katika kuanguka. Chagua pears ambazo ni imara na upole kidogo tu karibu na shina. Weka pears imara kwenye joto la kawaida na uwapeze kwenye jokofu baada ya siku moja au mbili ili waweze kukimbia.
Makomamanga
Makomamanga safi ni kamili katika sahani za kuanguka au kama vitafunio vyema. Chagua makomamanga ambayo ni imara na nzito kwa ukubwa wao. Weka makomamanga yote katika friji kwa muda wa miezi miwili, mpaka utakayokwisha kuondoa arili.
Baridi: Desemba, Januari na Februari
Makomamanga, pekari na matunda ya mateso huendelea kuwa msimu wakati wa majira ya baridi. Pia:
Matunda ya mazabibu
Matunda ya mazabibu sio vigumu kupata, lakini yana nafuu zaidi wakati wa miezi ya baridi. Chagua matunda ya matunda yenye ngozi nyembamba na ni nzito kwa ukubwa wao. Matunda ya mazabibu yasiyo safi hayataendelea kwa wiki moja kwa joto la kawaida au wiki mbili hadi tatu kwenye jokofu.
Kiwifruits
Kiwifruits kidogo ni katika kilele chao wakati wa majira ya majira ya baridi, na hivyo ndio wakati wao wanapendeza zaidi na kwa bei nafuu. Chagua kiwifruits na ngozi isiyovunjika ya ngozi. Wanapaswa kujisikia nzito kwa ukubwa wao na kiasi kidogo. Kuwaweka friji ambapo wataendelea safi hadi wiki sita.
Oranges
Aina zote za machungwa huingia msimu wakati wa miezi ya baridi, ikiwa ni pamoja na machungwa wa majini na machungwa ya Mandarin (ikiwa ni pamoja na tangerines na clementines). Angalia machungwa ambayo harufu nzuri na safi, kuwa na ngozi imara na kujisikia nzito kwa ukubwa wao. Joto la joto ni nzuri kwa siku moja au mbili, lakini ikiwa unahitaji kuwaweka muda mrefu, basi jokofu ni bora ambako watabaki safi kwa wiki mbili.
Pummelos
Pummelos safi inaonekana kama matunda makubwa ya mzabibu na utawapata wakati wa miezi ya baridi. Chagua pummelos ambayo ina ngozi nyembamba na ni nzito kwa ukubwa wao. Pummelos safi isiyo ya kawaida itaendelea kwa wiki moja kwa joto la kawaida au hadi wiki tatu kwenye jokofu.
> Chanzo:
> Kuzalisha Afya Bora. "Ni mboga gani zilizo katika msimu?"
> Idara ya Kilimo ya Marekani. "Mwongozo wa Mazao ya Msimu - Nini katika Msimu?"