Je! Unaweza kuhesabu juu ya fries kuwa gluten-bure? Sio kweli.
Fries nyingi za Kifaransa zilizotekelezwa katika migahawa hazitakuwa na gluten kwa sababu zimeangaziwa katika fry ambayo hutumiwa pia kupika vitu vya ngano-vikwazo kama vile vidole vilivyotumiwa. Bidhaa nyingi za feri za kununuliwa kwa duka za Kifaransa ziko bila gluten, lakini wengine hawana.
Tatizo la fries la Kifaransa linaweza kuwa viungo wenyewe (bia ya kupiga fries ya Kifaransa ni wazi nje, kama vile aina nyingi za msimu).
Vinginevyo, tatizo linaweza kuwa maandalizi ya fries: unapokamilisha vinginevyo vya fruji zisizo na gluteni kwenye fry ambayo pia hutumiwa kwa vitu vya mkate kama vile vidole vya kuku na vidole vitunguu, kwamba mafuta yataathiri fries zako.
Kwa bahati nzuri, una chaguo nyingi za bure za Futa za gluteni, wote kufurahi nyumbani na utaratibu unapokuwa ula. Hapa kuna rundown ya kile kinachopatikana.
Maduka ya Vyakula vya haraka na Fries za Ufaransa za Gluten
Hakuna swali kwamba baadhi ya migahawa ya chakula cha haraka ni chaguo bora kwa chakula cha gluten bila ya wengine. Migahawa ya chakula ya haraka yafuatayo inaonyesha fries ya Kifaransa iliyotengenezwa katika kaanga isiyojitolea ya gluten. Hata hivyo, kuwa salama, daima uangalie na mfuko wa kibinafsi kuwa wafanyakazi fulani wanaotumia fryer tofauti.
- Mfalme wa Burger (Ona kwamba sio maeneo yote yenye fryer tofauti).
- Chick-Fil-A
- Wanafunzi watano wa Burgers & Fries
- Katika N Out Burger
- McDonalds (Kumbuka kwamba fries za McDonalds zina vyenye msingi wa ngano, lakini zimejaribiwa chini chini ya kukubaliwa chini ya sehemu 20 kwa kiwango cha milioni cha maudhui ya gluten , hivyo huchukuliwa kuwa halali kwa "gluten-free." Tumia hukumu yako mwenyewe juu ya kula au hawa-baadhi ya watu hula kura nyingi bila tatizo, wakati wengine huripoti athari.)
- Wendy's (Kumbuka kwamba sio maeneo yote yenye fryer tofauti).
Fries salama Kifaransa katika Migahawa ya kawaida ya migahawa
Chaguzi za Gluten katika migahawa ya kawaida ya minyororo huongezeka kwa haraka, lakini minyororo imekuwa ya polepole kuhamia kwa fryers wakfu kwa fries zao. Hii ina maana ya fries nyingi unazopata katika migahawa ya kawaida hazitakuwa na gluten, hata ikiwa hazijumuisha viungo vya gluten (kuwa na ufahamu kwamba baadhi ya migahawa hutumia fries iliyotiwa na unga, ambayo huwafanya kuwa crispier lakini hauna salama kabisa kama unaweza ' Tuna gluten).
Hivi sasa, kuna minyororo miwili tu ya kitaifa ya mgahawa ambayo hutoa fries za gluten-bure Kifaransa zaidi au maeneo yao yote: Cheeseburger katika Paradiso na Red Robin . Wengine wanaweza kutoa fries salama (inatofautiana kulingana na eneo, mahitaji, na kiwango cha uongozi wa mamlaka wa gluten), lakini utahitajika kuuliza.
Jihadharini kwamba unapouliza kama fries ya mgahawa ni ya gluten, wengi watasema "ndiyo," kwa kuwa wafanyakazi wa kusubiri na hata wasimamizi na wakuu hawakutambui kwamba kupika kwa fryer iliyoshiriki maana yake hawana tena gluten sio huru. Utahitaji kuuliza hasa kama fries ya mgahawa ni tayari katika fryer tofauti. Kwa kusikitisha, mara nyingi jibu ni "hapana."
Linapokuja suala la vyakula vya kujitegemea, idadi kubwa haitatumikia fries salama, lakini utapata migahawa machache hapa na pale ambayo hutafuta viazi zao kwenye fryer ya kujitolea, na kuifanya salama.
Fryzen-Free Free Kifaransa Fries
Makampuni yafuatayo hufanya fries ya Kifaransa ambayo inaweza kuwa salama, kulingana na kiwango chako cha uelewa wa kufuatilia gluten:
- Chakula cha Alexia kilikuwa cha kutengeneza fries za Kifaransa ambazo hazipatikani. Hata hivyo, upanuzi wa hivi karibuni wa kituo cha utengenezaji wa kampuni sasa una maana kwamba fries za Alexia huzalishwa katika kituo cha pamoja , ingawa bado ni kwenye mistari ya kujitolea, kulingana na mwakilishi wa huduma ya wateja. Kwa hiyo, Alexia anaondoa lebo ya "gluten-free" kutoka kwa fries zinazozalishwa katika kituo hicho kilichopanuliwa, ingawa kampuni inasema kuwa hakuna bidhaa zake za viazi hutumia viungo vya gluten. Daima angalia lebo, kama Alexia ataita viungo vinavyotokana na gluten kwenye lebo.
- Mashamba ya Cascadian hufanya kukata rangi ya kamba, kamba ya kiatu, kukata moja kwa moja na kukata fries, wote wenye viazi hai. Fries hawana viungo vya gluten , lakini hazijaandikwa mahsusi bila gluten. Farasi za Cascadian hazijaribu kwa uchafuzi wa msalaba wa gluten na pia hufanya bidhaa za gluten.
- Vyakula vya McCain , wasambazaji wa juu kwenye sekta ya mgahawa, hujisifu kwamba hufanya moja ya kila fries tatu za Kifaransa zinazotumiwa duniani . Kampuni hiyo inafanya mistari miwili tofauti ya fries ambayo inauzwa katika maduka ya vyakula nchini Marekani: wazi na iliyopangwa. Bahari, ambayo ni pamoja na kukata kwa kikabila, kukata kamba, kusisimua na fries iliyokatwa, hawana viungo vya gluten . Wakati huo, wakati wote, wote wana unga wa ngano kama kiungo cha juu, na feri ya kupiga bia pia hutumia shayiri . McCain haina alama ya bidhaa zake "gluten-bure" na haina mtihani kwa gluten, lakini inasema katika maswali yake ya mara kwa mara aliuliza ambayo itakuwa wazi wazi viungo vyenye gluten kwenye maandiko ya bidhaa.
- Ore-Ida ni tanzu ya Heinz, na zaidi ya 20 feri za Ore-Ida za Kifaransa na bidhaa nyingine za viazi zinaonekana kwenye orodha ya bidhaa za Heinz ya US gluten, ambayo inamaanisha kuwa na sehemu ndogo ya 20 kwa milioni ya gluten (kiwango cha kisheria ). Hata hivyo, kampuni hiyo inaonya kwamba bidhaa bado inaweza kuwa chini ya uchafuzi wa msalaba katika usindikaji.
Neno kutoka
Kama unaweza kuona, fries ya Kifaransa inaweza kushangaza kwa kushangaza kwenye chakula cha gluten. Unadhani wangeweza kuwa gluten-bure-baada ya yote, wao ni ya asili viazi gluten-bure , haki? - lakini mara nyingi, wao si salama kwa wale wenye ugonjwa celiac na sio celiac gluten uelewa.
Kwa bahati nzuri, una chaguzi nzuri, wote katika maduka ya vyakula vya haraka na kwenye duka la vyakula. O, na kama unapenda ketchup kwenye fries zako, usisahau utahitaji ketchup isiyo ya gluteni , pia.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.