Mambo ya lishe ya lishe

Mafuta ya kalenda na Vidokezo kwa Wanyama walio na afya

Je! Siagi ni afya? Jibu linaweza kutegemea nani unayeuliza. Wataalamu wengine wanaamini siagi ni afya kwa sababu imefanywa kutoka kwa maziwa na ni chaguo bora kuliko mafuta mbadala kama margarine au mafuta. Lakini wataalamu wengine wana wasiwasi kuhusu kalori ya siagi na mafuta yaliyojaa. Hivyo ni pamoja na siagi katika mlo wako? Angalia data ya lishe ili kuona jinsi inaweza kupatana na mpango wako kamili wa chakula.

Vipimo vya Butter (Salted na Unsalted)

Hutapata faida nyingi za afya wakati unapoongeza siagi kwenye chakula chako. Butter ni juu ya mafuta yaliyojaa na haitoi vitamini au madini yoyote.

Hata hivyo, kama aina nyingi za mafuta, siagi ni ya kuridhisha. Wataalam wengine wa chakula wanaamini kuwa kula kidogo ya mafuta yenye kuridhisha ni bora zaidi kuliko kuteketeza kiasi kikubwa cha mafuta-mbadala ambazo hazijidhi na zinaweza kujumuisha viungo vya kusindika. Katika hali nyingine, mbadala ya siagi inaweza kuongeza kalori yako ya kila siku na ulaji wa mafuta zaidi ya siagi.

Lakini hata kama siagi halisi ni yenye kuridhisha zaidi, ni muhimu kuweka udhibiti wa sehemu katika akili . "Pat" ya siagi-ukubwa wa kabla ya kukataa unayoyapata katika migahawa mingi (iliyoorodheshwa kwenye lebo) - inaweza kutoa tu kalori 36 na gramu 4 za mafuta. Lakini kawaida ya huduma ya kawaida ya siagi, kijiko moja, hutoa kalori 100, 11 gramu ya mafuta na gramu 7 za mafuta yaliyojaa.

Uchaguzi na Kuhifadhi Butter

Unapotumia siagi, unaweza kuchagua kutoka kwa aina ya chumvi au isiyosafishwa. Basi ni tofauti gani? Si mengi, isipokuwa kwa viwango vya sodiamu. Kalori ya kalenda haibadilika kulingana na maudhui ya chumvi.

Ikiwa unachagua aina mbalimbali za chumvi, kiwango cha sodiamu kinaweza kutofautiana kutoka kwa brand hadi brand kutokana na mbinu za viwanda. Wilaya zote mbili za Maji na Bonde la Saluni ya Breakstone kila hutoa miligramu 90 za sodium kwa kila kijiko. Aina zisizohifadhiwa hutoa gramu ya sifuri ya kijiko cha sodium.

Kumbuka, hata hivyo, kwamba ukinunua aina isiyo ya chumvi ili kupunguza sodiamu katika mlo wako na kumaliza kunyunyizia chumvi zaidi kwenye chakula chako kama matokeo, basi unaweza kuwa na madhara zaidi kuliko mema.

Kuhifadhi siagi ni rahisi sana. Watu wengine huweka siagi juu ya kukabiliana na jikoni, hivyo ni laini na rahisi kuenea juu ya kitambaa na vyakula vingine. Lakini watengeneza siagi wanapendekeza kuwa friji ya bidhaa kwa mujibu wa miongozo ya USDA na FDA.

Butter pia inaweza kuwa waliohifadhiwa kwa muda wa miezi minne tangu tarehe ya ununuzi. Inapaswa kuwa waliohifadhiwa katika chombo cha awali. Mara baada ya kufutwa, inapaswa kutumika ndani ya siku 30.

Butter au Margarine: Je! Ni Bora?

Mjadala wa siagi dhidi ya margarine inaweza kuwa ni mgumu kutatua kwa sababu kuna bidhaa nyingi za margarini kwenye soko na kila mmoja ana na wasifu tofauti wa lishe.

Kuna "maridadi ya moyo" ya margarine bidhaa, kwa mfano, wanadai kuwa ni pamoja na mafuta yenye afya, kama vile asidi ya mafuta ya omega-3 .

Njia nzuri ya kutathmini bidhaa yako ya margarine yako ni kuangalia lebo ya Nutrition na viungo. Mara nyingi margarini hutengenezwa kwa mafuta ya mboga, ili uweze kuona kwamba kuna gramu ndogo za mafuta yaliyojaa yaliyoorodheshwa kwenye lebo. Lakini bidhaa nyingi za margarine pia zina mafuta ya trans. Utaona kuwa ni "mafuta ya hidrojeni" au "mafuta ya sehemu ya hidrojeni" kwenye orodha ya viungo. Wataalamu wa afya wanapendekeza kuwa uepungue au uepuke kabisa bidhaa zinazotumiwa na mafuta ya mafuta.

Lishe katika Vipindi vya Butter

Ikiwa unajaribu kula siagi kidogo, kuna wasimamizi wengi kwenye soko. Wahusika maarufu wa siagi ni pamoja na:

• Mafuta ya mbolea au sprinkles yaliyotokana na maltodextrin , siagi, na chumvi. Inatoa kalori kumi na milligram 60 za sodium kwa kijiko.
• Uchafu wa bomba hutolewa kwa maji, mafuta ya soya, chumvi na viungo vingine. Kwa mujibu wa lebo hiyo hutoa kalori zero na gramu za mafuta, lakini, huduma moja ni 0.2 gramu ambayo inaweza kuwa haiwezekani kupima . Kwa mtazamo, chupa 12-ounce ya dawa ya siagi inatoa huduma 1700.
• Neneti ya siagi inayoenea kutoka kwa siagi mara nyingi hupungua kwa kalori kwa sababu inajikuta au inawezeshwa na viungo kama maji na / au maltodextrin ili uweze kutumia chini. Bidhaa ya siagi ya mwanga hutoa kalori takriban 50 kwa kila kijiko, gramu 6 za mafuta na 3.5 gramu ya mafuta yaliyojaa.

Alternative Butter Alternatives

Pia kuna njia mbadala za asili ya siagi na mbadala za siagi. Bidhaa unayochagua itategemea jinsi unavyopanga kutumia.

• Kawaida huitwa "siagi ya mtu maskini." Inafanya kuenea kwa juu kwenye toast na ni chanzo kizuri cha mafuta yenye afya .
• Dawa ya siagi ya karanga hutofautiana, lakini siagi ya karanga ya asili hutoa sukari isiyoongezwa au mafuta ya mafuta na inaweza kukuza ulaji wa protini yako.
• Mafuta ya mizeituni ni mbadala nzuri ya siagi kama unatumia kuiga nyama au mboga.
• Ikiwa unatumia siagi juu ya viazi au mboga mboga, mimea safi inaweza kuwa mbadala mzuri, wala kalori. Chives au tarragon inaweza kutoa vyakula ladha safi ya harufu. Ongeza fanya ya limau ikiwa unataka.
• Unaweza kutumia jam wazi au jelly kwenye kitambaa cha mchuzi, pancakes au kitambaa cha Kifaransa badala ya siagi, lakini matunda mapya ni afya. Kueneza ndizi iliyosaa au jordgubbar iliyokatwa nyembamba ili kupata utamu mzuri bila sukari iliyoongezwa.
• Je, kawaida huangaa au kupiga mayai katika siagi? Tumia sufuria isiyo ya fimbo badala na uondoe siagi kabisa. Utashangaa kuwa mayai yanaweza kuwa kama ladha bila mafuta yaliyoongezwa.

Neno kutoka

Butter imekuwa chakula kizuri katika miduara fulani. Diet Ketogenic, kwa mfano, na wengine ambao huchagua mpango mdogo wa kula wanga huweza kuongeza siagi kwa vyakula vingi siku nzima ili kuongeza ulaji wao wa mafuta. Unaweza kuhamishwa kuingiza siagi wakati wa chakula, pia. Bia ladha ni kubwa, kwa hiyo tunaelewa. Lakini kukumbuka kwamba wataalamu wengi wa afya bado wanapendekeza kupunguza ulaji wako wa mafuta yaliyojaa, kama siagi. Kwa hiyo ni smart kupitisha siagi kwa kiasi, isipokuwa timu yako ya huduma ya afya inapendekeza tofauti.