Iliyoundwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, kama yeye mwenyewe, Mlo wa Daktari Bernsteins 'Diabetes ni uchaguzi maarufu kwa watu wengi. Inaweza kutumika na wale ambao hawana ugonjwa wa kisukari kama njia ya kula afya na kupoteza uzito.
Kama ilivyo na mipango mingi ya chakula, Dk Berstein inajumuisha vyakula kadhaa ambavyo unaweza na hauwezi kula wakati ufuatavyo mlo wake. Orodha zifuatazo zinaonyesha urahisi kwa vyakula vikwazo na vyema ambavyo mwandishi hujumuisha katika vitabu vyake.
Orodha ya Chakula Hailauhusiwa
Katika mpango wa Dr Bernstein, vyakula vinavyozalisha kuongezeka kwa kasi kwa glucose ya damu ni nje. Vyakula halali ni pamoja na watuhumiwa wa kawaida kama pipi na juisi za matunda, ingawa baadhi ya nafaka na nyasi zinaweza kushangaza wewe.
Pipi na Watundaji:
- Sukari, asali, fructose , syrup nafaka, molasses, nk, au vyakula ambavyo vina vyenye pipi na soda mara kwa mara.
- Vyakula vyenye viungo vingine ambavyo ni aina ya sukari. Hii ni pamoja na nea ya agave, dextrose, mahindi, na viungo vingine vingi ambavyo mara nyingi husababishwa na sukari .
- Vinywaji vya sukari kama maltitol , sorbitol, nk, Hii ​​inajumuisha vyakula ambavyo vina vyenye, ikiwa ni pamoja na pipi ya sukari na "vyakula" vingine au "vyakula vya sukari"
- Damu nyingi, ikiwa ni pamoja na pies, keki, biskuti, nk.
- Vipi vinavyotengenezwa vilivyotengenezwa vyema ambavyo huongeza carbs (tazama sehemu ya watungaji wa bandia katika sehemu ya "Kuruhusiwa Chakula").
Nafaka na Bidhaa za Mzabibu:
Bidhaa yoyote iliyotokana na ngano, shayiri, mahindi, mchele, quinoa, Rye, nk, hazizuiliwi katika programu, ikiwa ni pamoja na:
- Mikate
- Wafanyabiashara
- Bidhaa nyingine zilizofanywa na unga
- Chakula, ikiwa ni pamoja na oatmeal
- Pasta
- Pancakes na waffles
Mboga Tamu au Machafu:
- Viazi
- Parsnips
- Boga la majira ya baridi
- Beets
- Karoti
- Mboga
- Pilipili ya kengele ya njano
- Mimea
- Vitunguu (isipokuwa kwa kiasi kidogo)
- Nyanya za nyasi (isipokuwa kwa kiasi kidogo)
- Nyanya zilizopikwa, kuweka nyanya, mchuzi wa nyanya
- Vipunga vyenye vyenye sukari au unga
Matunda au Juisi za Matunda:
Matunda na juisi za matunda ni kwenye orodha ya vyakula ambazo hazikubaliki. Mbali ni kwamba baadhi ya watu wanaweza kunywa juisi ya nyanya katika Maria aliyepoteza damu ikiwa haifai kuongezeka kwa damu ya glucose.
Bidhaa za Maziwa:
- Maziwa
- Yogurt iliyopendeka
- Wengi wa mafuta ya chini na yasiyo ya mafuta ambayo yameongeza carbs
- Jogoo la jumba, isipokuwa kwa kiasi kidogo
- Mchanganyiko wa maziwa ya poda na lighteners za kahawa
- Maziwa yaliyotokana au yaliyopunguzwa
Vyakula vingine:
- Nuts isipokuwa kwa kiasi kidogo (kuhesabu carbs)
- Vipindi vingi vinavyotengenezwa na vilivyoandaliwa, vyakula vya vitafunio, nk.
- Vipodozi vingi, ikiwa ni pamoja na siki ya balsamic
Orodha ya Chakula Inaruhusiwa
Orodha hiyo inaweza kukuacha unashangaa nini hasa unaweza kula kwenye Diabeti ya Dk. Bernstein's Diet. Kama unaweza kuona, bado kuna chakula cha kutosha.
Nyama:
Chakula nyingi na vyakula vya protini vinaruhusiwa isipokuwa mikokoteni yanaongezwa.
Mboga:
Mboga ambayo sio orodha ya marufuku inakubalika. Kwa ujumla, unaweza kuhesabu hesabu ya mboga ya mboga yenye formula rahisi: kuhesabu kikombe 1 cha ghafi, kikombe cha 2/3 kilichopikwa, au kikombe cha 1/4 kilichosafishwa au kilichopwa kama gramu 6 za kabohydrate.
Bidhaa za Maziwa:
- Jibini - kuhesabu gramu moja ya carbu kwa ounce kwa jibini nyingi
- Yogurt - mafuta kamili, unsweetened - 11 gramu ya carbu
- Cream - gramu ya nusu ya carbu kwa kijiko kwa kila kijiko
- Soymilk isiyoweza kupitiwa inaweza kutumika kama mbadala ya maziwa
- Butter au margarine
Mchanganyiko wa nafaka:
- Fira ya soya ina gramu 7.5 ya wanga wanga kwa kikombe cha 1/4
- Wafanyakazi wengine wa bran (soma maandiko)
Wapenzi:
Sweeteners bandia wanaruhusiwa isipokuwa wameongeza sukari (kwa kawaida kwa njia ya dextrose au maltodextrin), kama watunga wengi wa poda hufanya. Tofauti ni vyanzo vilivyotokana na vitamu vya maji au vidogo vidogo vidogo.
Karanga:
Karanga zinaruhusiwa, lakini unahitaji kuhesabu carbs. Pia ni ufunguo wa "kujijua mwenyewe" kwa sababu watu wengi wana wakati mgumu kuacha wakati wanala karanga.
Fikiria kuhesabu huduma kabla ya wakati na kuhifadhi sehemu hizi za nut katika friji.
Condiments na Flavorings:
Vipodozi na viungo vinavyotumiwa kuongeza ladha kwa chakula ni sawa kwa muda mrefu kama hawana sukari . Hii ni pamoja na viungo, mimea, haradali, mavazi ya sukari na ya saladi ya chini, na harufu isiyo na sukari na michache.
Vinywaji:
Mpango huo unaweka vitu rahisi na vyeti vinavyokubalika ni pamoja na maji, maji yenye kung'aa, soda ya klabu, soda ya chakula, kahawa, na chai. Pia, vinywaji vya pombe vya chini vinaweza kupendezwa kwa kiasi kidogo.
Anafanya:
Ikiwa umefikiri kutibu tamu hakuwa nje ya swali, fikiria tena. Unaweza bado kuwafurahia, lakini ni muhimu duka na kuoka kulingana na mlo.
- Jel-O ya gelatin ya bidhaa isiyo ya sukari iliyopangwa tayari au bidhaa nyingine za kweli za sukari za gelatin ni sawa. Angalia lebo kwa sukari iliyofichwa, hasa kwa maltodextrin kwa sababu ni kawaida katika gelatini za poda.
- Puddings isiyo na sukari yanaweza kufanywa na mbadala za maziwa ya chini ya carbu na inaweza kuhesabu kama gramu sita za carbu kama sehemu ya mpango wako wa chakula.
- Vidokezo vya chini vya kabuni vilivyotengenezwa kama vile vilivyopatikana katika kitabu cha Bernstein au mapishi ya dessert ya chini-carb ya kuthibitishwa.
> Chanzo:
> Bernstein RK. Suluhisho la ugonjwa wa kisukari cha Dk Bernstein: Mwongozo kamili wa kufikia sukari ya kawaida ya damu. 4th ed. Kidogo, Brown na Kampuni. 2011.