Hakuna shaka juu yake: watu, kwa ujumla, wanakula sukari nyingi - na bado tunavyoonekana kuwa hutumikia (labda halisi). Sukari katika moja ya aina zake nyingi huongezwa kwa karibu kila chakula kilichosindika - ni vigumu kupata hata cracker au supu bila sukari, basi peke nafaka, mchuzi wa BBQ, na matunda ya makopo.
Je, sukari ni mbaya zaidi kuliko Carbs nyingine?
Karoti zote (kama viazi, mkate, na pasta) hupungua ndani ya sukari katika mwili, lakini sukari zilizoongezwa ni vyanzo vyenye mbaya vya wanga .
Hii ni kwa sababu nyasi huvunja zaidi katika sukari, ambapo sukari nyingi pia zina sehemu kubwa ya fructose, ambayo ina matatizo yake mwenyewe , pamoja na glucose. (Kumbuka kwamba glucose nyingi pia ni mbaya, ni kwamba tu fructose ina nini mimi "ni mwenyewe uovu maalum.")
Jinsi ya Kupunguza Sukari
Kupunguza kitu, unapaswa kujua ni wapi, na wapi "bang" yako kubwa zaidi yatakuwa.
Vinywaji vya sukari-vyema - Ikiwa unakunywa hizi, kama watu wengi ni, hii ni pengine ni njia mbaya zaidi ya kula sukari, kama aina za kioevu za sukari huenda moja kwa moja kwenye damu. Usifikirie tu kuhusu soda - fikiria vinywaji vya kahawa , lemonade ya chupa, vinywaji vya michezo, nk.
2. Pipi, Cookies, keki, Ice cream, Pies, Donuts, Muffins, nk - Hizi ndio aina nyingine ya vyakula ambazo zina sukari nyingi. Alishangaa kuwa muffins ni kwenye orodha hii? Usiwe - muffins za biashara mara nyingi huwa na sukari kama sukari ya ukubwa sawa.
Ikiwa inaonekana kuwa mengi sana kutoa haya, jaribu kupunguza sehemu. Wimbo wa kwanza wa kuumwa ni kawaida zaidi ya malipo. Kuzingatia kweli juu ya kufurahi kwa wale walioumwa na unaweza kushangaa jinsi wewe umeridhika. Hata bora, uwe na mraba wa chokoleti nzuri ya giza, na ufurahi tone lolote la mdomo.
Au jaribu maelekezo kwa ajili ya sukari zisizo za sukari , au uwe na matunda, hasa matunda yaliyo chini ya sukari .
3. Jamu, jellies, huhifadhi - Hizi kawaida ni karibu sukari safi - kwa maneno mengine, kijiko cha jamu kawaida kina kuhusu kijiko cha sukari ndani yake. Angalia Mwongozo huu wa Jamu na Hifadhi za Sukari-Zisizo na Zisizo Chini .
4. Vidokezo na viatu vya saladi - Wakati mwingine hushangaza kiasi gani cha sukari katika mchuzi wa barbeque, mavazi ya saladi, na marinades nyingine na vidonge. Soma maandiko kwa makini! Jaribu kupata ketchup isiyo ya sukari, kama aina ya kawaida ina kuhusu kijiko cha sukari kwa kila kijiko cha ketchup. Katika kesi ya mavazi ya saladi, dressings chini mafuta mara nyingi na sukari zaidi. Zaidi kuhusu mavazi ya saladi yenye afya na uamuzi mzuri kwa vidokezo vya chini vya sukari
Soma, soma, soma maandiko hayo! Sukari ni katika vitu vingi, kutoka kwa maua hadi mchuzi wa pasta. Kuna nyama ya karanga iliyochangwa na nyama ya nyama ya asali. Hivi karibuni nimepata mkate wa chakula ambapo kulikuwa na aina tano tofauti za sukari kwenye orodha ya viungo.
Vidokezo vingi
- Jaribu kuondoa vyakula tamu kwa wiki au siku 10. Hii mara nyingi itasaidia kuvunja matumaini yetu juu yao. (Ikiwa unapunguza mazao mengine pia, angalia kupata njia ya wiki ya kwanza .)
- Kuwa na usawa wa vyakula vya sukari bila mkono ( orodha ya vitafunio vya chini vya carbu ).
- Uwe na uvumilivu na wewe mwenyewe. Ni ya kawaida kupendelea vyakula vya tamu, lakini tumekuwa na hali nzuri ya vyakula vya tamu na tamu kwa muda (kwa mfano, Mazao ya mahindi yamekuwa na sukari zaidi ya aliongeza kwa kila baada ya miaka kumi). Baada ya muda, sisi hutumiwa kwa vyakula ambazo hazipendeki na huenda kuwapendelea.
- Pata usingizi wa kutosha. Ukosefu wa usingizi unahusishwa na upinzani wa insulini, ambayo inafanya kuwa vigumu zaidi kwa mwili kutengeneza wanga.
Vipi kuhusu sukari "za asili"?
Usiingizwe na sukari iliyokatangazwa kama "asili". Nega ya maji ya mchanga imehifadhiwa maji ya miwa, siki ya mchele, malt ya shayiri, syrup ya samawi, nk, yote yamefanywa kutoka kwenye mmea au nyingine na yote huja chini ya "sukari."
Matunda kavu ni ya juu sana katika sukari (vijiko 2 vya tarehe zilizokatwa vyenye kijiko cha sukari).
Ikiwa unajaribu kujikataa mbali na sukari na ungependa kujaribu matunda yaliyokaushwa, jaribio kwa kiasi kidogo na uone jinsi unavyofanya.
Je, Kuhusu Shinikizo la Sukari?
Hii ni kitu ambacho kila mtu anahitaji kuamua mwenyewe. Hapa ni baadhi ya mawazo yangu:
- Nadhani nguvu ya utamu ndani na yenyewe inafaa kujitahidi kujiondolea mbali, lakini mbadala za sukari zinaweza kuwa "daraja" kufanya hivyo, kwa sababu hazifufui sukari ya damu.
- Ikiwa unataka "asili" zaidi ya wasimamizi wa sukari, jaribu erythritol , xylitol, au stevia. Hata hivyo, kuwa na ufahamu kwamba haya, pia, ni bidhaa zilizosafishwa.
- Mimi binafsi sifikiri kwamba watamuzi wa bandia ni shida kwa watu wengi kwa kiasi (baadhi ya watu huitikia moja au nyingine). Wengi wao ni tamu (mamia ya mara tamu kuliko sukari) ambayo kiasi kidogo sana ni cha kuingizwa. Hakika, na hasa kwa watu ambao miili yao haipaswi kuvumilia sukari vizuri, wao ni bora kwa sukari, kwa maoni yangu.
- Kwa mkono, mbadala nyingi za sukari, hasa poda, hutumia sukari kama kujaza! Mimi kuepuka haya, kupendelea aina ya maji ya sucralose au moja ya zaidi "asili" bidhaa zilizotolewa hapo juu.
- Daima vyakula vyote daima hupendekezwa na vyakula na vidonge kama vile vitamu vya ngozi.